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店名：秀花鍋Showhua Hot Pot
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄29號
電話：02 2776-5805
試吃日期：2022/12
完整圖文介紹 :
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355532821
2023過年年菜準備好了嗎?
想要來點與眾不同的選擇,
在家圍爐吃火鍋也可以吃得很豐盛
秀花鍋是臺北知名精緻涮涮鍋品牌,
平時假日位子一位難求很難可以品嚐得到
這次2023 過年推出的冷凍年菜組
只要提早預訂, 就可以安坐家中等待美食冷凍宅配上門
指定日期前預購,
還可以免300元冷凍宅配費用,
選擇自取加送冷凍透抽,
打算在家過除夕, 很推薦可以提早訂
採用黑貓宅急便冷凍宅配服務送到家
全程冷鏈穩定有保障,
在家吃火鍋就是這麼簡單,
有肉有海鮮湯底都幫你準備好, 只要拿出來就能直接享用,
不用麻煩出門採購, 真的是超級方便
只要在享用前一天放到冷藏自然解凍,
就可以拿出來上桌直接享用~
4人套餐提供肉品多選4,
還有寄送前一天現殺的活龍蝦,
搭配上臺灣在地新鮮海鮮食材,
絕對是小家庭除夕夜可以吃得很豐盛的好選擇
波士頓龍蝦 2隻
活體進口的波士頓龍蝦, 在要寄出前一天才會進行急凍
完全還原活龍蝦鮮甜度, 也是這4人年菜套餐主打~
波士頓龍蝦兩隻都蠻大隻的
過年就是要吃的霸氣,
很少看到整隻還沒殺的龍蝦
但是因為是活凍的關係,直接冰才能保持最好品質,
4人套餐每人可分到半隻龍蝦非常奢華,
後面也會介紹一下個人推薦的煮龍蝦方式
從來沒看過龍蝦的貓XD,
其實龍蝦有半隻貓這麼大喔哈哈~
東石大草蝦 4尾
採用臺灣在地大草蝦, 甚至比手掌還要長,
很多國外進口蝦子都是冷凍到台,
吃起的口感較粉,
在地新鮮急凍可以保持新鮮,ﴊ優質冷鏈運送還原漁港的口感~
船凍野生小卷 4隻
整隻船凍小卷, 解凍後鮮度非常完美,
讓人期待煮火鍋表現~
北海道干貝 4顆 | 生食級花枝片 16片
海鮮部分還沒結束,
接下來北海道干貝每人都有一顆
生食級花枝片就是在日本料理壽司吃到的花枝一樣,
直接拿來煮火鍋, 真的很有奢華的感覺
澳洲黑毛和牛前腿 200g
肉品的部分可以多選4
包含美國prime牛肉, 澳洲和牛,伊比利豬可選擇,ﴊ完全復刻了秀花鍋內用高級肉品的感覺,
盛盤方式都可以直接打開蓋子上桌, 簡單直接享用~
澳洲黑毛和牛前腿屬於比較有肌肉部分,
咀嚼起來Q度十足,
風味也很突出肉汁很甜香氣豐富
美國安格斯肩小排 270g
有嚼勁的口感, 和牛小排比較起來
口感上同樣有著軟嫩的口感但是沒有這麼油,ﴊ用來煮火鍋湯底不會這麼油膩
黃金蔬果湯湯
提供兩大包蔬果湯底,
黃金蔬果湯湯底，使用100%新鮮蔬果慢火熬煮
可以自行分配煮火鍋跟喝湯享用,
清澈湯底搭配原味海鮮肉品,
不太需要太多沾醬搭配,新鮮食材最強的地方~
西班牙小何賽伊比利黑豚 200g
小何賽伊比利黑豚厲害的地方,
是採用放牧方式來飼養伊比利豬,ﴊ本身就是孕育世界上最強火腿產地
大理石紋路般的肉品, 配上像牛肉般扎實口感,
絕對是豬肉中極品, 不吃牛朋友絕對要選擇品項~
盤克夏黑豚 270g
採用梅花部位, 屬於非常知名的品種
黑豬肉口感清甜無腥味,
四種肉品加起來將近快要一公斤
4個人吃絕對是吃得過癮也很優質,
龍蝦的蝦膏很鮮甜,
而且我覺得龍蝦處理其實還蠻簡單
先把頭尾分開對半切就OK, 並不會很困難
布袋手打花枝漿
同樣選用臺灣在地最知名的產地海產,
手工打出來的花枝漿帶有Q度
真材實料, 完全不添加,
每口都品嚐到扎實很有甜度的美味~
個人推薦料理方式,
用另一個鍋子來煮龍蝦湯,ﴊ鮮甜口味突出, 也不會被肉品混合味道
兩個龍蝦頭直接下去口感真的超讚,
這也是在家裡料理比較有彈性的優點~
這樣品嚐龍蝦頭蝦膏也不容易流失,
湯頭融合龍蝦甜度, 在火鍋最後大家一起分著喝
有圍爐聚餐的溫暖感是不是很棒?
技術更好也可以學火鍋店內用用湯頭來煮粥
只要在家準備煮好的米飯, 加上適量高湯,
攪拌後濃縮口感一樣非常的不錯
如果還在為今年年菜煩惱或者擔心媽媽除夕太辛苦
很推薦可以試看看秀花鍋2023火鍋年菜宅配組合
往年都是在外面吃, 塞車人又多,
今年不如就在家裡輕鬆享用,
除了有優質的火鍋外
喜歡甜點可以加購秀花鍋隱藏版經典巴斯克蛋糕,
在享用年菜的同時也有完美甜點 ,
最適合跟我們一樣注重年菜品質的朋友,
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