推 wwl0909: 我覺得這一兩年變難吃了誒 12/28 14:14
餐廳名稱：兄弟大飯店梅花廳
消費時間：2022年/10月
地址：台北市松山區南京東路三段255號2-3樓
電話：02-2712-3456 #2188
營業時間：10:00-21:00
每人平均價位：500元
圖文好讀版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/12/blog-post_27.html
提到台北最有名的老字號港式飲茶，相必許多人都聽過台北兄弟大飯店二樓的梅花廳，
這家營業超過數十載港式飲茶樓，有著現在即使在香港都很少看見的手推車服務，
讓顧客看著推車上的蒸籠，選取自己想要的點心，
價格合理又好吃，加上服務員阿姨們的親切服務，
真的讓人不得不推薦這一家港式飲茶呢～
梅花庭的生意非常好，在週末中午時段，餐廳裡就已經坐滿了嘆茶的人潮，
排隊等候的人潮也從2樓排到往1樓的樓梯了，可見它的熱門程度，
他們家的飲茶在10點就開門了，不過飲茶本身就是廣東人的早餐文化，
是隨著時代的演變，加上台灣人的習慣才變成做午市和晚市為主，
想吃他們家的港點，越早來越好，或是盡量避開用餐高峰時間。
餐廳的店員裡面也非常忙，可以看到很多都是一家大小一起來這裡用餐的
向梅花廳門口的店員劃位後，就只能站在外面等了
今天我可是沒吃早餐的呢，看到掛在玻璃窗的燒鴨、燒鵝，
肚子都在咕咕叫了～
等了一段時間後，終於可以進入餐廳入坐了
由於肚子太餓了，所以一上桌就馬上勾選很多點心
因為兄弟大飯店的梅花廳是台北少數有推車的港式飲茶樓，
這些點心很快就上桌了
以飯店而言，他們家的港點價格。蒸籠點心都110元起跳，
一些燒臘、主食類的價格則在250元以上，
雖然相較以往，價格有漲上不少，不過仍算是合理的範圍。
這是我點的蟹黃蒸燒賣和翡翠蒸燒賣。
我真的好久沒吃燒賣了，兄弟梅花廳的燒賣真的粒粒的個頭不小
每一口都可以感受紮實的肉感和飽滿鮮甜肉汁
翡翠蒸燒賣裡還有完整的鮮蝦和白菜的清甜，吃了讓人真的好幸福啊～
醉雞也是我每次來這裡都會必點的，
適當的紹興酒香味，彈牙又不柴的雞腿肉，
讓人忍不住一口接一口，有時候我還會外帶多一份回家吃呢～
海鮮灌湯包，裡面可以吃到一些蟹肉絲，
滴上紅醋後，又帶出一些海鮮的鮮甜，也是值得推薦
不過價格有點貴，而且份量有點小
奶油烤白菜也是來這裡必點的，
而且不是每次都點得到，像我就撲空了好幾次
這次終於吃到了，奶香十分地足，但吃起來不會膩口，
如果來這裡有遇到這道菜，麻煩一點要點這個！！
鮮蝦腸粉表現得還不錯，我很喜歡他們的醬油
如果有附上馬來西亞的参巴辣椒醬就更完美了～
炸芋角我就覺得還好，不過份量很大，
想吃飽一點是可以點這個的
帶子鮮蝦餃，沒想到是用水晶餃皮
裡面的肉餡就跟燒賣的類似，一樣充滿了鮮甜的肉質
如果上面的干貝可以給得更多就好了～
鹹魚雞粒炒飯，當天的炒飯表現也不錯
吃起來不會很油膩，就略顯鹹魚味有點不太夠
廣州炒飯，相較於剛剛的鹹魚雞粒炒飯，少了鹹魚的味道，
不過叉燒的香味非常突出，粒粒分明的炒飯，吃完後仍感受到蛋香在口中四溢，
但相較於其他料理，每次來兄弟大飯店吃他們的炒飯，
會覺得有明顯的差別，很看當天師傅的炒功。
最後來個甜品，這次點的是南洋風的甜點-摸摸渣渣露，
裡面有西米、芋頭、紅豆等，配上淡淡的椰奶湯頭，
喝起來是蠻清涼的，如果味道能夠在濃郁一些，我會更喜歡～
整體來說，梅花廳的各類港點真的都非常有水準，
他們家的服務員，幾乎都是年輕美眉做到阿姨，每個都非常親切且敬業，
加上有特色的手推車服務，每次想吃到港點的時候，都會想回來這裡用餐，
推薦想在台北感受傳統港味的各位吃貨們。
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