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【ISLE of MAN】Racing Bar
地址︰新北市林口區文化一路一段246號1樓
電話︰02-26012738
營業時間︰18:00-01:00
休日：週一
Note：路邊停車、建議訂位、只收現金
推薦菜色：傲椒牛義大利麵、Wilson的吃醋起司雞翅、明太子魷魚白醬墨魚麵、培根小太
陽燉飯
伯爵的手杖、桂心酒、騷燒、甜點
讓我想想，如何重新定義這間自己原以為非常hardcore與個性的重機酒吧呢？
：「不好意思今天晚上客滿了阿」
聽著調酒師抱歉地對著幾組推門進來想要晚餐的客人這麼說
星期五下班後的晚上七點半，裏頭已是滿位狀態
除了我們的六人定位以外，還有好幾個家庭帶著孩子一起的慶生聚會
用闔家歡樂來形容這間餐酒館，似乎有些突兀但是還真的可以 (欸)
因為不僅調酒好喝又有趣，料理和甜點也認真好吃得讓人想念的程度
無論是希望單純品嘗一頓美味餐點和小酌幾杯特調
或者想要(?)和Wilson挑戰一整列壯(可)觀(怕)的大shot組合
【ISLE of MAN】Racing Bar 就在這裡等著你 (眨眼)
用餐日期：2023/02
#喝酒不開車、未成年請勿飲酒
2022年8月落腳在林口，尖峰時段沒有一天車不多的文化一路
【ISLE of MAN】Racing Bar位於高級商辦大樓的一樓店面
這個街區一字排開各種餐廳，下班到這邊覓食有很多選擇
幸好大路上和附近巷內的路邊車位都不少，停車不是個問題
倒是店內座位約可容納30人的空間在晚餐時段容易滿席
所以若是想要前來用餐，建議還是事先訂個位比較保險
說到Bar，大多是太陽下山以後才會拉起門的營業場所
這一趟託熟客好友領路的福，我們(酒過三巡)聊了天才知道
【ISLE of MAN】的成員都有著好有趣的故事
裡頭大家在白天各司其職：重機玩家、音樂教室社長、吉他老師、甜點師傅
傍晚6點登上這座認真硬派的曼島空間以後則斜槓變身
站吧台的調酒師、前場招待與甜點擔當、全能的專業副廚
Rocker店長Wilson則是那位苦蹲廚房的總鋪師，太酷了吧XDDD
2023年改版的全新菜單，來訪前看著覺得有些樸實的圖示
但那天在我們幾乎點完一輪以後，現在回顧這桌已經知道的美味
反倒是讓自己食欲大開阿 (掩面) ，最新版完整菜單 (點我)
就從開胃菜與炸物系列說起：『芥末章魚』$120
以章魚末佐芥末，適合細細咀嚼
些許嗆辣所以一小口就能喚醒味蕾
派皮、餡料、起司通通加量，且全手工自製無添加的『自己做的鹹派2.0』$220
從酥脆的奶油派皮到內餡的煙燻培根、雞腿肉與季節時蔬
是我喜歡的鹹食口味組合，熱熱吃更美味！
有著豪邁老闆坐鎮，所以份量也不一般的炸物盤
『Wilson的深海大魷魚』糖醋/椒鹽 $280
『椒鹽排骨酥』$320
在油鍋裡頭已滾得金黃的大塊魷魚和排骨酥
加以大蒜、蔥花和洋蔥炒香，完成了十足下酒的滋味
椒鹽口味自然是不必說，才上桌拍兩張大家就忍不住問可以吃了沒 (欸)
那個糖醋醬料的滋味讓我實在很想再拿個薯條來沾阿哈哈
一連著幾道都要冠名的菜色，想必是自信之作吧
直到我看見廚房料理長本人身形才知道是實名認證的招牌菜欸
醬香十足有著老皮嫩肉感的『Wilson的炙燒豆腐』(他不忙的時候) $260
必須限定廚房長不忙才能搞的這道，有點醋咪吧XD
與炸雞翅淋上熔岩起司醬的『Wilson的吃醋起司雞翅』
兩道都是熟客朋友指名加點的邪惡蛋白質料理
說了這麼多現在才要進入重頭戲的主餐區間
朋友大力推薦的頭牌也是點餐率最高的：『傲椒牛義大利麵』$360
使用高品質的美國牛肋條，結合了主廚特製的花椒醬料
椒、麻、香、辣，在收汁的精華裡通通都有
牛肉料理的熟度正好，入口還能咬得到肉汁
特別的香辣滋味，辣度約莫是小辣至中辣之間
還可以為不辣不歡的人們特製大辣款呢！
發現Rocker主廚其實意外細心的很 (外加還是個女兒傻瓜)
讓麵條先吸飽墨魚醬取代料理時直接倒入墨魚醬汁
如此一來，享受墨魚麵的風味也不怕笑起來牙齒黑 (欸)
『墨西哥風味海鮮墨魚麵』$450
同時使用了洋蔥、大蒜、辣椒炒出蔬菜的天然清甜
乾烙透抽與鮮蝦後加入特調墨西哥香料增添風味
可以品嘗原味或是加入一些檸檬汁讓食材鮮味更上層樓
『明太子魷魚白醬墨魚麵』$450
香濃滑順的奶油白醬和明太子太合拍，簡直絕配！
如果不是因為整桌子的待吃料理，自己就可以吃光這盤不用分享 (欸)
在來訪以前，其實真心沒有期待能在酒吧吃到如此印象深刻的味道阿哈哈
最後是心內和明太子白醬墨魚麵幾經抉擇後勝出的第一名：
『培根小太陽燉飯』$320
使用胡桃木燻製的美式培根，在煎得既香又脆以後
讓米飯吸滿培根的煙薰香氣，再加入濃郁但不膩口的特製奶油白醬
最後的亮點是那顆沒有它不行的美味生蛋黃 (揉臉)
一口燉飯裏頭便能嘗到多層次的迷人風味，好喜歡欸！
而且同款口味也有義大利麵可以選哦 (內心歡呼)
據說自製青醬非常厲害，我的再訪待吃清單還要點好幾輪了
當晚餐酒是廚房依著大家的用餐步調陸續上桌的
所以享用餐點之際我們手上也有酒品可以搭配
第一杯就是隱藏菜單的特調款：『伯爵的手杖』
使用了伯爵伏特加茶酒、佛手柑、接骨木、並以水果/香甜酒做調和
擁有伯爵茶本身的迷人餘韻、再帶點淡淡柑橘的調性香氣
茶酒結合入喉也降低了酒感，讓女生如我很有好感的口味
喜歡茶香的大家請務必要指定試試！
而下方茶杯則是男生指定的厚味款特調，供諸君參考
#喝酒不開車，未成年請勿飲酒
自帶煙霧特效還隨附了一份紅酒shot與一支肉桂棒
出場派頭十足十的『桂心酒』
內容物有肉桂威士忌、百香果、檸檬、柳橙與些許梅酒
乍看之下以為是柳橙汁，欲飲的第一口就會發現肉桂的存在
接著倒入紅酒或使用肉桂棒攪拌，則又會變成另一種特調變化式了
好好玩又有趣的一杯，我自己也很喜歡！
高腳杯內由調酒師即興創作的：『月光下的紅酒』
是白蘭地x紅酒的混搭組合，熟悉了微微酸澀的單寧感
加入白蘭地後也很順口，不過名字是否取得太即興XD
而關於下一杯酒，所有人都失憶了……
就留著給大家向調酒師Kane敲碗哦 (欸)
#喝酒不開車，未成年請勿飲酒
接著的兩杯我想不喜苦酒的人們應該接受度會高一些
『戀愛的滋味』有著一如其名的粉紅色泡泡
裏頭有著蘋果威士忌、檸檬與些許紅酒
前面喝得到綿密泡泡，入口以後接著帶來了酸甜滋味
最後在喉間留下的是迷人的威士忌風味
『漂浮巧克力』本以為上甜點了的巧克力聖代
喝了一口才發現，哎呀原來你是奶酒特調阿哈哈哈
#喝酒不開車，未成年請勿飲酒
酒量不佳可也想加入這熱鬧歡樂的氣氛的話
推薦你這杯有著繽紛漸層藍綠色的『晴天』特調
裏頭加入了蘆薈果粒而且感覺不到太多酒精 (欸)
長得漂亮口感又豐富，最重要是大杯的還很耐喝 (？)
以及不能不提到那杯視覺效果滿分的『騷燒』Shot
光一個Shot的長度就讓我們長了見識！
做為迎賓招待第一杯真的是太……厲害
跳著火舞的酒精轉化成為強烈濃郁的騷燒滋味
迷幻的煙氣縈繞了在場的所有人好一會兒
忘了問這一杯的酒精濃度，不過的確會讓人立刻進入愉悅狀態阿 (笑著哭)
#喝酒不開車、未成年請勿飲酒
只需要說出想要的口味跟酒感就可以有一杯好喝的調酒
除騷燒之外，奶酒特調、威士忌特調……
我已數不出來一行人究竟被Wilson勸進了幾杯花式Shot
總之，一口乎乾是必須的 (扶額)
#喝酒不開車、未成年請勿飲酒
由美女甜點師Achi淇出品，質感沒有在開玩笑的美麗可口
『季節水果塔』$150、『巧克力流心布朗尼』$150
『鄉村蘋果派』$150、『提拉米蘇』$150
連著幾道甜點，從作法配色到擺盤裝飾都見得出用心
季節水果塔精巧地堆起了冬季限定的草莓
幕斯內餡和酸甜莓果的組合，嚐起來解膩又不厚重
推薦肉桂粉絲可以試試為冬季添上溫暖的蘋果派
裡頭豪邁地放進了滿滿的香甜蘋果塊，肉桂粉還能夠隨個人喜好添加
而最中個人取向的，是有著巧克力的提拉米蘇和流心布朗尼
自己忍不住挖了一口接著一口的提拉米蘇
酒香濃郁且濕潤得程度剛剛好，豐富飽滿的食感有夠迷人
點綴香草冰淇淋的巧克力布朗尼應該不需要其他形容詞了吧
香草與巧克力根本不可能不好吃的組合阿 (？)
吃到這裡，完全明白為什麼好友要拍胸脯帶著我們來一趟
完全滿足了大家正餐之後還想要再來一點甜甜的胃
如果不說，真的看不出來人在名為Racing Bar的餐酒館裡頭吧哈哈
酒足飯飽之後還能有美味的甜點收尾，身心靈都滿足
然後老闆都說了，來酒吧不點酒真的沒關係XDDDD
因為聽說無酒精特調會搭配當季水果同樣很受好評
【ISLE of MAN】宛如我們在美食沙漠之中覓得的一方綠洲
也是自己往後想再帶同事朋友來報到小酌的好味餐酒館
但務必小心被Wilson男女無差別的大shot攻擊哦 (欸)
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