[食記] 新店 姑蘇藏書羊肉

[thudadai (三高sir)]

   餐廳名稱：姑蘇 藏書羊肉
   消費時間：2023年/2月
   地址：新北市新店區安民街82號
   營業時間：1100-1330(周五六日二) 1700-2030

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70387995


照片記錄：兩人約1,200。

朋友半年前推薦過，說是覺得最像在內地吃到的口味，但路途遙遠天又熱，
直到最近才突然想試試，羊肉湯用大骨熬到乳白色，濃郁鹹度皆夠，
用價格較高的小羔羊，顯著反映在烤羊肉串的肉質，
冰粉則是必須點阿~剛好解麻辣羊油的辣。


(不收服務費，要自行取餐收餐)
(川味口水雞，老闆娘是四川人)
(招牌羊肉湯，湯微稠有膠質，第一次來，覺得兩人點1人份就可以)
(孜然羊肉串，烤出了一圈脆殼，肉嫩無腥羶)
(招牌的自製13香麻辣羊油，加上一點蠔油拌飯在店內是免費吃)
(羊油拌麵線也不錯，除非很想吃麵線不然有羊油拌飯就可以了)
(炒高麗菜)
(四川冰粉夠冰涼，黑糖、山楂、脆花生、綠葡萄乾)

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2022回顧:覺得不錯的120道料理
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70329891

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→ windyyw: 不像，蘇州的藏書羊肉是純白色的