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餐廳名稱：沛克咖啡
消費時間：2022年/10月
地址：苗栗縣苗栗市中山路108號1樓
電話：（03）7276275
營業時間： AM11:00-PM07:00
每人平均價位：$150
誤以為到了歐洲其實在苗栗，「沛克咖啡Pergram Coffee」一間充滿歐風典雅風格的苗栗
咖啡廳，以自家烘焙的咖啡豆，提供手沖咖啡和甜點。在優雅質感空間裡品一杯香醇咖啡
，喜歡造訪特色咖啡廳的你，就在苗栗火車站附近別忘了到沛克咖啡喝咖啡。
沛克咖啡位於苗栗市苗栗火車站附近的中山路上，從苗栗火車站步行至沛克咖啡約需6分
鐘。開車的朋友可選擇將車停至中山路或中正路邊。
沈穩的暗調與木質系揉合出復古典雅的外觀，通透的玻璃櫥窗在白晝裡若隱若現，有誰能
不被這外觀吸引而停下腳步呢？踏入店內，很幸運有空座位無需等待，之後客人便開始魚
貫而入了。
寬敞的櫃台區，前緣以義式咖啡為主；後側則是手沖咖啡擔當。以咖啡廳來說，沛克咖啡
的座位數充裕，有大桌有小桌，隻身一人或小團體都很適合到訪。
另外，沛克咖啡採自烘咖啡，專注挑選並烘焙世界各產區的咖啡豆。除了販售咖啡豆還有
掛耳包，咖啡豆種類不在少數任君挑選，亦有線上商店可購買。
沛克咖啡在咖啡部分提供手沖、黑咖啡和加奶，在部分咖啡品項可依照個人喜好挑選店家
所烘焙的不同咖啡豆配方風味。飲品部分另外還提供氣泡飲和台灣茶，再來就是固定的幾
款小點心。
冰的黑糖厚奶，將黑糖融入咖啡液再加入大量鮮奶打發的奶泡，奶泡綿密咖啡風味溫和可
惜黑糖風味不太突出。名符其實奶味重，很適合重奶派或初次接觸咖啡怕苦的朋友。
可麗露是比較偏小的尺寸，對應價格於我來說是貴了些，不過難得來苗栗造訪沛克，又是
不同的口味搭配讓我樂意嚐鮮。焦脆外殼帶點硬度，微布丁感的內餡竄出抹茶的清苦味整
體不過甜；而上頭的經過糖漬的栗子帶出自然的香甜，綿密口感增加風味。
咖啡檸檬氣泡新鮮的檸檬片散發清新的檸檬酸，另外還有氣泡的碳酸感，多了不同口感的
衝擊，整體風味和諧好喝！
很難得能在台北以外的縣市尋覓探訪搜集特色咖啡廳，雖然沛克咖啡在飲品甜點的風味上
中規中矩沒有讓我感到為之驚艷，然而咖啡廳優雅的風格和環境，卻深深在我腦海留下記
憶點。
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