推 a609248: 寧波生煎包！中正紀念堂那邊｜可以試試 03/16 13:34
明天下午來挑戰看看，感謝
※ 編輯: tuboshu (39.12.32.209 臺灣), 03/16/2023 14:06:58
→ tuboshu: 目前最像應該是台北的高記， 06/24 18:29
→ tuboshu: 這幾年跑很多家感覺高記最相似味道 06/24 18:29
以前台北果菜市場旁邊萬大路有家張記油豆腐細粉。那家店的生煎小包我從小吃到大，吃了2，30年。那家店前幾年好像沒有人接手老師傅退休後就關店不做了。
那家店的生煎包我從一個8塊吃到12塊。都是配他的蔥蒜醬油辣椒。
之後我只有在高記得鐵鍋生煎包類似的生煎小包。一樣的紮實多汁。
最近中午我去網路說到類似的上海生煎包，台北中山北路那家昨天去吃，雖然底皮很脆，但是整個太小，又貴，而且豬肉有騷味。
下午3點半去景美生煎包去看，也是一開店排隊10多人，當初原本想應該是了，然後是不錯吃，不夠肉鬆散不夠紮實，表皮不夠厚。也不是理想中得生煎包。
問下台北哪邊還有皮厚，肉紮實，底焦，傳統的上海生煎包想問下大家。
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