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超級喜歡逛後龍夜市的我,當然也沒放過夜市美食之一的吳記現炸排骨酥。
相信苗栗人對它一定不陌生,因為太美味了!
印象中,在我小時候它就已經是口碑載道了呢。
吳記排骨酥目前週五、週六也能在英才夜市看到;週日則是後龍夜市。
▍排骨酥(更大300/特大200/大150/中100)
後龍夜市前陣子說要收掉,讓老苗栗人都超毋甘,
復出後的幾個星期人潮都滿滿,也讓我放心不少~
童年回憶不可殺啊!
在人來人往的夜市要拍個照當然是害羞了些,
就當我隨意拍個幾張時,
揮舞著濾油杓的老闆半開玩笑地問我一句:「要停下來讓你拍嗎?」
我連忙搖頭,人家炸排骨這麼辛苦,怎麼好意思還讓他等我呢!
吳記排骨酥竟然有四個價位可以選,真的笑歪我,到底多量身打造辣!
別小看排骨酥,看似每一家都一樣,實際上吃起來卻有天壤之別。
吳記排骨酥炸起來完全無油味,肉多骨少,酥香Q嫩,特別涮嘴。
有個朋友就說了:「以前覺得排骨酥就是聞起來很香,買來吃又還好,
但吳記完全打破這個印象,有好吃到!」
這間吳記排骨酥真的算是好吃的排骨酥,難怪總是人潮不斷。
倒是全台吳記排骨酥還挺多間,不知其中有無關係?如果沒關係,為何又都要姓吳呢XD
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餐廳名稱:吳記排骨酥
消費時間:2022年/11月
地址:苗栗後龍夜市(後龍溪橋、台一線外環)
營業時間:週日05:00~23:00
每人平均價位:100~200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:排骨酥
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