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餐廳名稱:福兒小鍋 消費時間:2023年/3月 地址:桃園市中壢區義民路121號 電話:03-4950165 營業時間:11:30-14:00, 17:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_15.html 在中壢小火鍋推薦文裡抄得不少情報,這天先來到義民路 上的福兒小鍋。 店家鍋物有十六種,很容易陷入選擇障礙,只好先試最常 點的起司牛奶鍋。 自助區有飲水機、兩款茶品、調味區、飛機餅乾、高湯壺 、白飯及手切日光瓜仔肉。茶品為紅茶和麥茶,前者微甜,後 者無糖。調味區醬料種類挺豐富。白飯煮得過於溼軟,手切日 光瓜仔肉幾乎只有醬汁,而且滋味單調,這部份有些網路評論 亦有提及。 起司牛奶鍋(牛肉) 190元 https://i.imgur.com/afPXA55.jpg
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起司牛奶鍋是用牛奶湯底而非奶粉,奶香稍淡,兩片起司 片另外附上。基本鍋料有肉片、金針菇、南瓜、豆腐、青菜、 木耳等,以生鮮食材為主,火鍋料只有丸子和魚餃(?)。 豬血糕+魚卵捲+鑫鑫腸 10元 鯛魚片 50元 自製炸芋頭 40元 自製南瓜泥 30元 https://i.imgur.com/xotaLUv.jpg
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為豐富食記內容加點了一些食材。火鍋料類不多提,鯛魚 片略有土味;炸芋頭久煮後鬆軟而香;南瓜泥很奇妙地帶點鹹 味,因鍋料裡也有南瓜,有些重複倒不推薦特別點。 一路吃來大抵中規中矩,然而非高湯粉泡湯底以及多生鮮 食材為主這點挺不錯,應會是注重健康取向者的心頭好。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1681549636.A.9E5.html ※ 編輯: larle (36.231.197.122 臺灣), 04/15/2023 17:08:04