[食記] 台北 嚮辣-和牛麻辣鍋 和牛吃到飽！

[nekohello (貓萊)]

餐廳名稱：嚮辣和牛麻辣鍋　台北松江店
消費時間：2023.04
地址：104台北市中山區松江路131-1號
電話：[phone]
營業時間：11:00-半夜2:00
價位範圍（每人）：頂級和牛海陸鐵塔998
-好讀圖文版： https://nekohourai.pixnet.net/blog/post/45433580

跟朋友每幾個月都會定期聚餐，難得可以喬到時間就會吃好一點的，也剛好朋友生日快到了
就順便慶生，最後壽星挑了嚮辣和牛麻辣鍋，這次不只是吃好一點直接要和牛吃到飽XD

到了現場就明顯感受到裝潢的氣派，用餐環境整體很有質感，一進店也馬上有店員來招呼。
https://i.imgur.com/9B2pwG1.jpg

餐點有三種方案，798、898跟998元，要吃和牛的話就點後兩種，998海鮮會多一點，我們是
點998的組合（官網有菜單可以看，這邊就大概拍一下）。
https://i.imgur.com/Yg4TOfF.jpg

座位旁還有平板可以進行食材的加點，也會提醒用餐跟最後加點時間。
https://i.imgur.com/JWlfv15.jpg

點好餐後就四處看看自助吧有什麼東西，每個區域都會有推薦的品項。
https://i.imgur.com/Kksz77L.jpg

雖然自助吧種類沒有到非常多，但平常愛吃的也都有（友情提示：火鍋料不要夾太多，可能
會吃不完XD）
https://i.imgur.com/Ml31wkN.jpg

還有兩大品牌的冰淇淋，要吃個幾球才回本啊！
https://i.imgur.com/fLH02tC.jpg

飲料區的厚奶我蠻喜歡的，不像其他店的奶茶都水水的！而且還有珍珠可以加，很特別
https://i.imgur.com/71cidx9.jpg

調酒區
https://i.imgur.com/zNm69bL.jpg

逛完一輪後發現東西已經陸續上桌，趕緊回座位開吃，湯頭我們點了嚮辣有骨氣麻辣湯跟粵
式胡椒豬肚雞湯這兩種，但要加49才能兩個都選。麻辣湯頭中的豚大骨肉整個好嫩好好吃！
粵式胡椒豬肚雞湯裡放了豬肚、去骨雞腿肉，雞肉推推。不過吃下來覺得可以不用加49，因
為根本捨不得吃那麼多鍋底XD 要吃肉啊！
https://i.imgur.com/heEdZNB.jpg

頂級和牛海陸鐵塔，現場加上乾冰整體看起來很煞氣（？）
https://i.imgur.com/kctYMUb.jpg

鐵塔上最上層的三種口味肉品，分別是香蔥、麻辣、孜然風味的和牛，肉質不柴是很軟嫩的
那種，而且有厚度，不是那種薄薄的肉片。
https://i.imgur.com/dEgsq45.jpg

中間是綜合的和牛拼盤，頂級和牛霜降、頂級和牛雪花、熟成極上和牛，最底層有天使紅蝦
、特級草蝦、特選鮮蝦跟蛤蜊。
https://i.imgur.com/37cmEbh.jpg
https://i.imgur.com/MTHVkya.jpg

還多點了幾份和牛，上面都會標示品項，讓你學習看懂牛肉紋理（？）熟成極上和牛油花較
少，所以吃起來口感比較扎實，牛味比較濃一點。
https://i.imgur.com/efn8L41.jpg

頂級和牛雪花油花比較多一點，所以吃起來比較Ｑ彈。
https://i.imgur.com/YC9tFXL.jpg

和牛只要涮個幾下就可以上岸了，不然煮太久可能會柴掉。不過每次送上來的份量都不多，
人多的話要多點幾次。

看到隔壁桌有龍蝦但平板上沒有，問店員才知道原來是店內有推活動，要4人以上點最高價
位的套餐，每桌至少有1人擦紅唇然後在FB或IG打卡才會送龍蝦。其他活動桌上的牌子也有
介紹，還有拿買千折百折價券跟抽唇膏的活動。
https://i.imgur.com/OzEtUAJ.jpg

所以我就當代表幫大家一起打了卡成功拿到龍蝦，龍蝦旁邊竟然還有兩朵和牛花裝飾，看起
來很高級。龍蝦也是蠻新鮮肉蠻Q的，不用額外花錢就推推~
https://i.imgur.com/bnG9NUY.jpg
https://i.imgur.com/Yxvz6f1.jpg

調酒的酒精濃度我覺得不高，口味都還滿清爽的，四杯裡面最推辣之所嚮跟夏日戀曲。辣之
所嚮口感還滿奇特的，杯口外圍撒了一些辣椒粉，喝起來嘴唇會微微有點麻辣感，混著薄荷
、及檸檬的味道，整體偏酸甜，滿清爽的剛好也解解膩。
https://i.imgur.com/W21PAmW.jpg

夏日戀曲也是偏酸甜口感，比較特別的是加了覆盆子雪酪。
https://i.imgur.com/yy7wiok.jpg

當日份的甜點四小福，個人甜點裡最喜歡法式布蕾，吃起來入口即化，不過因為上層的糖漿
所以整體偏甜，怕太甜的可以選擇隔壁的奶蓋茶凍，生乳捲的話長得好像銅鑼燒，方便一口
人多的話要多點幾次。

看到隔壁桌有龍蝦但平板上沒有，問店員才知道原來是店內有推活動，要4人以上點最高價
位的套餐，每桌至少有1人擦紅唇然後在FB或IG打卡才會送龍蝦。其他活動桌上的牌子也有
介紹，還有拿買千折百折價券跟抽唇膏的活動。
https://i.imgur.com/OzEtUAJ.jpg

所以我就當代表幫大家一起打了卡成功拿到龍蝦，龍蝦旁邊竟然還有兩朵和牛花裝飾，看起
來很高級。龍蝦也是蠻新鮮肉蠻Q的，不用額外花錢就推推~
https://i.imgur.com/bnG9NUY.jpg
https://i.imgur.com/Yxvz6f1.jpg

調酒的酒精濃度我覺得不高，口味都還滿清爽的，四杯裡面最推辣之所嚮跟夏日戀曲。辣之
所嚮口感還滿奇特的，杯口外圍撒了一些辣椒粉，喝起來嘴唇會微微有點麻辣感，混著薄荷
、及檸檬的味道，整體偏酸甜，滿清爽的剛好也解解膩。
https://i.imgur.com/W21PAmW.jpg

夏日戀曲也是偏酸甜口感，比較特別的是加了覆盆子雪酪。
https://i.imgur.com/yy7wiok.jpg

當日份的甜點四小福，個人甜點裡最喜歡法式布蕾，吃起來入口即化，不過因為上層的糖漿
所以整體偏甜，怕太甜的可以選擇隔壁的奶蓋茶凍，生乳捲的話長得好像銅鑼燒，方便一口
吃！小泡芙的口感偏軟，餡蠻多的但不會太甜膩。
https://i.imgur.com/EFdBIT6.jpg
https://i.imgur.com/xCTcO9w.jpg

吃到最後真的超級飽，臨走前一定要來一隻冰淇淋，感覺才有吃到飽的儀式感！
https://i.imgur.com/JCv9lMq.jpg

整體心得：
和牛口感都沒話說，選擇也很豐富，有調酒的選擇也非常有特色，上菜跟收盤的速度都很快
，也會主動詢問加湯，連座位區都有USB孔可以充電！雖然價格高了一點，但是是聚餐或慶
生蠻推薦的餐廳！



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.58.81 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1682501781.A.B84.html
推 billnina: 小粉絲報到！！
難不成是超商版來的嗎XD
推 a54888131: 跟和牛涮相比，嚮辣能點的東西多很多耶！
我是沒吃過和牛刷
→ purine5566: 哪來這麼葉味濃厚的推文二連發
我不知道QQ
→ gn00661791: 吃過認真回 肉類跟海鮮品項少 不過品質都蠻優的 喜歡
→ gn00661791: 單純吃肉的可以考慮 想多品項嘗試找別家比較合適
推 alonxalon: 和牛肉質不行 太瘦  只有醃過那個和牛勉強可以
醃過的肉真的嫩很多，不過當天肉品太多，我其他海鮮類品嚐比較少QQ
→ encore77107: 葉
被說葉該是一種肯定嗎，我之前超商版也都是差不多模式塗鴉文章，我也希望我有錢可拿啊
……
※ 編輯: nekohello (101.137.223.179 臺灣), 04/27/2023 14:48:29
推 Bear821212: 上週才吃~ 覺得整體用餐體驗還可，不喝酒點898的就很
→ Bear821212: 夠吃了