餐廳名稱：打狗霸 TAKAO1972 昆明店
消費時間：2023年3月
地址：台北市萬華區昆明街46號
電話：(02)2331-3677
營業時間：週一~週五 11:00–14:00, 16:00–21:30/週六、日 11:00-21:30
可否刷卡：是
附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/570047744
午餐來西門町吃火鍋-打狗霸TAKAO1972昆明店，隔壁是Hotel PaPa Whale，
都是海霸王集團的，打狗霸有個人鍋跟吃到飽兩種方案，今日選擇的是個人鍋，
剛好碰上店家的的活動3/15~4/30「麻吉月 呷作伙」，個人鍋物2人同行88折。
狗霸的醬料區跟飲料區採自助式，醬料種類共七種，有蒜泥、蔥花、和風醬油、
沙茶醬等，飲料的部分則有果汁、綠茶和咖啡機，沒有氣泡飲系列，
覺得打狗霸的醬料及飲料選擇可以再多樣一些，而且有些火鍋店還有冰淇淋或甜品～
帶位後會提供菜單及印有QRcode的紙，打狗霸 TAKAO1972 昆明店採用線上點餐，
點餐後需要先到櫃台結帳後才會出餐，用餐時間限制90分鐘，每人低消$318，
無酌收服務費。中間店員還寫了一張用餐截止時間的紙條放在桌上（小有壓力）。
當日點了兩份個人鍋物，個人鍋物均附主餐、蔬菜盤及副食，
主餐的部分依據不同肉品及湯頭有不同價位，湯頭有四種選擇，
最便宜的是和風湯頭$318起，麻辣/石頭鍋/壽喜燒最便宜$398起，
當日皆選擇有爆香過的石頭火鍋湯頭，附餐皆選擇白飯。打狗霸昆明店的石頭火鍋，
初嚐湯頭味道不夠有層次，會覺得爆香的材料跟湯是分開的，
加了蔬食及肉以後味道才漸漸豐厚～小可惜。蔬菜盤的話還算蠻豐富的，高麗菜、
福山萵苣、香菇、玉米、番茄、米血、蟹肉棒、蝦子、南瓜等等，
建議可以先下鍋熬煮增添湯頭風味。
頂級沙朗牛肉鍋（石頭鍋）$458，主餐的部分選擇了頂級沙朗牛，
另一份選擇雪花牛肉鍋，個人較推薦頂級沙朗牛，煮起來肉質軟嫩鮮甜，
肉的品質還不錯！入口前先蘸點自己調製的醬料，超級美味好吃！
雪花牛肉鍋（石頭鍋）$548，涮完後白色油脂部位占比較多，
我個人是比較喜歡沙朗牛肉的口感。
鮪魚握壽司(2貫) $60，喜歡吃日料的朋友有福了，打狗霸有一整面單點菜單，
包含握壽司、刺身、手卷、烤物、炸物等，當日加點了一份鮪魚握壽司，
我覺得品質不錯，魚料相當新鮮！
吃飽後來到中庭造景拍拍照，可惜當日下雨，
整體來說我覺得打狗霸TAKAO1972昆明店的裝潢跟氣氛很厲害，
但或許在這麼氣派的餐廳用餐，對餐點也有更高的期待，
不過實際用餐起來發現沒有太多特色，算是中規中矩的火鍋店～
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