作者AlphaD (DD)
看板Food
標題[食記] 台北大同 元味料理 今天真的是頂天了 海鮮的價格
時間Sun Jun 18 20:18:47 2023
餐廳名稱:元味料理
消費時間:2023年/6月
103台北市大同區華陰街227巷2號
12pm~3pm (休週日)
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/52pqhy
這次來的海鮮極為生猛,超新鮮又超漂亮
當然價格也是不一般了,像這種超大隻超新鮮的魚獲,每斤的單價跟市場上的一般的又貴上許多,難在有錢你可能也拿不太到這種等級
所以有人問我,到底要抓多少錢,老實說我也回不出來,要看當天的食材,有好東西就會貴,如果只是一般的,就會平價,當然還有一些氣候因素之類的,反正海鮮就是一個超大的價格浮動市場,實在是說不準
所以,來元味也是要看人品,不是每天都有好料的… ><”
這次有蒜泥鮮蚵,超巨花蟹,炸中卷,蒜泥三層肉,丁香好好吃,這餐真的是頂,不是天天都可以這樣大滿貫
其中炸中卷值得提一下,真的超強,低溫活體油炸30秒起鍋,整個鎖住肉汁,超級無敵鮮甜,重點是一點也不油,看起來像蒸的
重點是口感,不會很難咬,也不會很脆,有點Q又不會Q,超鮮甜,當然這道也是要看運氣才會有
https://youtube.com/shorts/olT0dUTX254
== 照片 ==
超大隻花蟹
三層肉
竹筍 香甜脆口
蒜泥鮮蚵 超好吃
蘆筍
原味炒飯
炸中卷 超級鮮美
丁香 糯米椒 花生 超好吃,丁香超級肥美,要趁熱吃
海鱸蝦
超多蟹膏
魚卵
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