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餐廳名稱:飛利浦豆花店 消費時間:112年6月 地址:高雄市前金區五福三路101號之9號 電話:072168420 每人平均價位:NT50~100元 營業時間:每天 14:00–22:30,不定休。 圖文好讀版 https://ajgogo.com/20230608-2/ 好久沒吃到這麼傳統口味的桂圓糯米粥了! 這間古早味甜品小店的「飛利浦豆花店」開在雄女附近,隔壁是生意很好的東洲黑糖奶舖 (五福店),可能東洲人氣太旺,反而讓這間「飛利浦豆花店」顯得低調。 但如果你喜歡古早味豆花、桂圓糯米粥、紅豆湯的話一定要來吃吃看,味道很棒。 飛利浦豆花店 地址:高雄市前金區五福三路101號之9號 電話:072168420 營業時間:每天 14:00–22:30,不定休。 「飛利浦豆花店」已經開業30餘年,一開始覺得「飛利浦」這個店名有點妙,問了很健談 的阿姨才知道原來30年前她是高雄飛利浦電器的經銷商,專賣飛利浦刮鬍刀,以前業績好 的時候一天可以賣100多支刮鬍刀。 後來才轉業開豆花店,「飛利浦」這個名字就沿用下來了。 以高雄市區來說,這價格不算貴。小碗是真的蠻小碗的,通常會點中碗。 店內招牌是金桔豆花、百香果豆花、桂圓糯米粥、銀耳紅棗、紅豆湯,附近的女性上班族 則最愛買低糖的薏仁湯。 點了中碗的金桔豆花、傳統豆花、桂圓糯米粥。 如果你喜歡吃酸,金桔豆花很推薦,豆花口感綿密細緻,好吃。 加入新鮮的金桔果實、金桔汁,再淋點古早味糖水調和一下,酸甜度都可以再調整。 酸甜滋味,又帶著金桔特有香氣味道真的很特別,第一吃到金桔口味的豆花,很適合夏天 。 傳統豆花,本來我想點花生豆花,但我連兩天去買,花生都賣完了,超搶手。 阿姨說燉花生很花時間,所以每天準備的量不多,想吃只能碰運氣了。 只有古早味糖水的傳統豆花更能吃出豆花的豆漿香氣,搭配醇厚偏甜的糖水,完全是小時 候吃豆花的香甜記憶。 桂圓糯米粥,這個在北部真的很難找,即便有賣,也煮得偏稀,不像這裡吃得這麼綿密濃 郁。 而且很推薦加一點點米酒,香氣更棒!還好阿姨準備的是冷的糯米粥,不然夏天即便我再 愛糯米粥也吃不下去XD 最後阿姨還送我小碗的冰糖薏仁湯、紅豆湯吃吃看,整個讓我飽翻天ㄟ。 薏仁湯我不愛吃,但阿姨把薏仁煮得口感細緻,不會沙沙的,也沒有奇怪土味,確實不錯 吃。 紅豆湯我沒拍,但紅豆湯是很傳統的醇厚口味,湯底是紅豆沙的口感,很扎實,夠香夠甜 好吃。 下次來高雄,想吃豆花跟桂圓糯米粥的話,還會來報到喔! -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.65.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1687868457.A.B84.html