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這家牛肉店其實離我超近,不過我也不知道為什麼從沒進去吃過熱炒類,湯麵類倒是外帶
過,那時被阿姐嫌棄說牛肉麵的肉是薄切,她比較喜歡厚實的像是昆陽牛肉麵那種,這次
因為下雨懶得跑太遠,就走路過來這邊嘗嘗炒類和牛肉湯。
這家人其實都超多,有時還要候位。
我對於左下小的小朋友感到疑惑,為什麼被狗咬了還這麼開心,很m?XDDD
湯類的價格來看算是中等略高一些,跟台南牛肉湯的價格沒差太多,炒類的部分則是意外
的不算太貴,通常都一百多而已。
這次點了兩碗湯配上炒麵白飯以及兩種牛肉吃吃。
【綜合(筋肚舌雜) NT.260】
這裡可以點些清燉的牛肉牛雜,如果有選擇障礙就直接點綜合的,裡頭肉筋肚舌雜都有,
很自然原味加一點醬油調味而已,吃起來各種部位都很軟嫩好吃,通常會比較軔的筋和肚
都燉到口感極棒,頗推薦這盤的!
【牛心湯 NT.140】
牛心算是我的新寵兒,以前曾在台南六千牛肉湯吃過牛心湯,那時覺得其實只是比較脆一
點的牛肉不會恐怖,後來頗愛吃炒牛心或湯,這次看到就點來給沒吃過牛心的阿姐試試。
湯頭是比較深褐色的,因為牛心的鐵質比較多,所以高湯再加入牛心煮起來就會加深湯的
色澤,喝起來非常鮮甜好喝!不會讓人覺得牛味過重,沒吃過的朋友我推薦可以嘗試看看
。
【半肚半肉湯 NT.150】
最原本的湯頭應該是長這樣,有點金黃帶透澈感,湯頭比起牛心湯,是比較清香原始鮮甜
的風味,我點的是半肚半肉,料還頗多的,如同剛剛的綜合拼盤一樣,肉和肚都很軟嫩好
吃,價格150元來說我覺得頗划算的耶。
【炒咖哩牛肉麵 NT.130】
這黃澄澄的樣子跟基隆的炒麵有87分像,這咖哩炒麵麵條是使用白麵,口感上中等Q彈,
咖哩味香但沒色澤這麼重的感覺,肉片是鮮牛肉非常好吃,整體來說是份不錯的炒麵!
【蕃茄牛肉 NT.190】
我好像很少點過蕃茄牛肉這選擇,也是第一次吃到金春發的熱炒,吃起來火侯不錯,醬汁
濃調味入味,蕃茄的酸香有出來,再來的重點是牛肉的份量非常足,每一片都很大塊也很
有口感,巴上底下的醬汁配飯,跟本是個白飯殺手,對比南港有名的老店南港炒牛肉,金
春發的牛肉口感可說大勝。
【簡單小評】
因為下雨天懶得跑遠步行到家裡附近的炒牛肉老店吃晚餐,沒想到驚喜連連,第一次在店
內吃熱炒的與牛肉湯,吃完能了解為什麼這麼多人會跑來吃,清燉牛肉可當小菜切盤,也
有許多不同部位的湯可以選擇,配上炒麵燴飯這樣吃起來就很不錯,人多或是想吃點香噴
噴的熱炒,也有頗多種可以選擇,味道相當入味好吃,推薦大家到南港、昆陽附近可以來
試試。
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【金春發牛肉店】
電話:02 2653 8189
地址:台北市南港區忠孝東路六段372號
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30
用餐時間:2023年06月
每人平均價位:150~300
服務費:無
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