名稱：漫。島 美式餐酒館 ChillBar/Cafe 奶昔 美式煙燻肉、風格調酒專賣
消費時間：2023/08
地址：545南投縣埔里鎮中山路二段436號
電話：0988-664-331
營業時間：17:00–01:00(週四公休)
blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/230808
埔里餐酒館推薦！今天要介紹的這間「漫。島 美式餐酒館 ChillBar」，是近期非常喜歡
的一間店，
怎麼說呢？
因為我從來沒想到過，
埔里，
這個好山好水的地方，居然會隱藏著這間充滿美式及英倫風格的餐酒館。
漫。島 美式餐酒館 ChillBar在哪裡
漫。島 美式餐酒館ChillBar位於南投縣埔里鎮中山路二段436號上，停車的話，可以停
Times 埔里南昌街停車場，但由於這天是住宿在「今埔里渡假大酒店」，所以就沒有停車
的問題，飯店步行過來大概八分鐘左右，主要還是秉持著「酒後不開車」的原則，所以為
了吃漫。島 美式餐酒館 ChillBar，當時就決定乾脆住在埔里XD。
漫。島 美式餐酒館 ChillBar短影片介紹
https://www.youtube.com/watch?v=tc3sVZLrdhs
漫。島 美式餐酒館 ChillBar環境
遠遠走過來就，會看到在這排中，獨樹一格的漫。島 美式餐酒館 ChillBar，門口的座位
，看起來是給癮君子聊天暢飲的好地方。後面的偉士牌，也散發著迷人的復古魅力。
推開門，讓人眼睛為之一亮，好像到了完全不同的國度。
門口左邊的沙發區，那是好讓三、五好友一同小酌微醺的好去處。
吧檯區，牆面滿滿的酒，充滿著島主的各種收藏，嗯，與其說是收藏品，我認為它更像被
有溫度的擺放著。
島主說，這其實也是他平常會用到的東西，想說乾脆拿出來擺吧！
我想，他把想闡述的都放在漫。島 美式餐酒館 ChillBar裡了。
走過酒吧，後方的座位，有更多老闆的收藏品。
島主說，這家店的裝潢，各種擺飾都是自己一點一滴，慢慢拼湊起來的，其中不少收藏品
都是學生時期收藏至今，因此給我充滿生活感以及人味的感覺，而並非是為了開店，才去
刻意去購買的擺飾品。
漫。島 美式餐酒館 ChillBar菜單
（菜單請點我）
漫。島 美式餐酒館 ChillBar的低消是一杯飲品，主要提供的餐點有炸物、煙燻烤肉、漢
堡、香腸拼盤等，份量其實都還滿多的，建議多人分食。
另外調酒的種類也非常多，基本上餐酒館會出現的，這裡一定有賣，不知道要喝什麼的朋
友，推薦微醺奶昔，特別又好喝！或是島主特調，讓島主幫你處理XD。
紳士煙燻牛排$900
使用了天然綜合香料，以及龍眼木十二小時煙燻。煙燻牛肉要好吃，肯定要經過非常多繁
瑣的過程，因此，通常要吃到，價格上不可能太便宜。燻烤後的牛肉，味道比較厚重，因
此搭配了烤馬鈴薯，不但不會搶走煙燻牛排的風采，還附帶解膩功能唷！
牛肉經過長時間的煙燻，口感滑嫩且仍舊多汁，並帶有獨特的香料及煙燻風味。
手打牛肉漫堡$250
如果是一個人來用餐的話，來份手打牛肉漫堡～準沒錯，麵包體也是店家手工從小麥製作
的，吃起來口感偏扎實，而且富有彈性。
漢堡肉同樣是比較緊實的口感，厚度有點誇張，女孩子吃起來可能會比較費勁。
一口咬下，肉汁會在嘴裡瞬間蔓延開，搭配上生菜、洋蔥及起司，濃厚的香氣與肉汁，是
難以用文字形容的美味啊！
島主煙燻下肋排（含骨頭）20OZ $900
端上來的時候，並沒有想過會這麼大份，因為餐酒館給我的印象就是，餐點好像不會讓你
吃太飽。
但這盤達20OZ的肋排，份量確實驚人。採用龍眼木煙燻至少六小時，再搭配特製的燒烤醬
，另外一旁的鬼椒醬，也是店家特製炒出來的，說非常的辣，但我自己覺得好像還好耶！
只是…越吃越開胃。
一入口便能感受到厚重的煙燻味，逐漸在口中散發出來，咀嚼時，軟骨、脂肪與筋膜的香
氣，更是勾人的美味。
起司條$150
很會牽絲的起司條，鹹香味十足，不知道點什麼炸物當開胃小點？起司條是很不錯的選擇
。
島主特調$350-500
島主會詢問說，今天心情如何，或是想要怎麼樣的感覺，接著島主就會幫你調出獨一無二
的調酒。這杯以琴酒為基底，加入了蜜瓜酒、通寧水、薄荷酒、柳橙，是酸酸甜甜的口感
，並帶有薄荷酒的清新，在這種悶熱的夏天，來一杯真的讚。
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
禪。$350
奶昔系列是漫。島 美式餐酒館 ChillBar的招牌之一，跟平常會喝到的奶昔不同，感受上
更濃。（聽說美式奶昔，最少要加冰淇淋）
抹茶味幾乎是外面的兩倍量，因此喝起來並不會甜，奶油香氣與抹茶香的相輔相成，也沒
什麼酒味，喝起來是意外的清爽。
紅石榴氣泡飲$150
不喝酒的朋友，漫。島 美式餐酒館 ChillBar也有提供氣泡飲，奶昔及咖啡等，各式的無
酒精料理，另外氣泡飲，也有島主特調喔
漫。島 美式餐酒館 ChillBar評價
在這裡，你可以品嚐到純手工煙燻的豬肋排及牛排，耗時超過八小時的美味，再來杯島主
特調，實在有夠放鬆。
在漫。島 美式餐酒館 ChillBar，你可以享受當下，能夠回味人生的走馬燈，也能靜靜看
書再來點酒，純樸的小鎮中的，不一樣的世外桃源，令人不想早早離去，唯有慢活，才能
快活，我想便是如此，推薦給喜歡飲酒、大口吃肉的朋友。以上，跟各位分享囉。
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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