餐廳名稱：Hotto Potto
消費時間：2023年/6月
地址：19 Leman St, London E1 8EJ英國
每人平均價位：50磅
可否刷卡：Y
有無包廂：Y
推薦菜色：麻辣鍋
官網：https://www.instagram.com/hottopotto.london/
網誌圖文好讀版：https://lurl.cc/aQsPMr
遠超出預期的麻辣火鍋
從住宿的房間窗外看出去，樓下有一間全天都人潮絡繹不絕，並且店內至少有
一半是非亞裔客人的麻辣火鍋店。查了一下，發現GOOGLE評分很不科學的高，
五月才開始營業。趴在窗外（？）觀望了好幾天，今天終於揣著擔心受怕踩雷
的心走進去。
店內用餐環境乾淨明亮，設備都很新
說實話，超出想像的好吃！
倫敦果然是匯聚世界各地好吃料理的小宇宙中心。
我們點了鴛鴦鍋。紅鍋裡牛油的香氣，配上數種麻辣的香料湯底，風味醇厚可
是卻不會讓人吃兩口就感到很膩。牛油跟辣椒品質應該是很不錯的。
在台灣我們很少吃麻辣火鍋，大概只吃過幾家有名的老四川、太和殿、鼎王這種。
Hotto Potto跟台灣這幾家的風格相當程度上有差異。
https://i.imgur.com/m4tNqG2.png
白鍋風味亦不錯，不是台灣流行的濃郁雞白湯。吃起來較淡口，中藥材、香料
香氣也很明顯。
https://i.imgur.com/0dKIAf2.png
乾的辣粉非常好吃。一定要點。推測應該是餐廳新鮮研磨的。辣椒保存狀況很
好，沒有潮味，不會過份辛辣，帶有花生、芝麻等香氣明顯。芝麻醬也很優秀
細緻，跟在台灣高級火鍋店吃過的沾料比起來絕對是不遑多讓。
https://i.imgur.com/NFC7WC3.png
這個配料，竹笙裡面填蝦漿。味道跟口感都屬上乘。
吃得太激動了，忘記把配料都拍進去。值得一提的是豆製品的品質很高。跟平
常在台灣市場買的板豆腐相比也不遜色。完全沒有我人在歐洲吃飯的感覺！
（一般歐洲超市賣的豆腐的味道都非常一言難盡，黃豆品種跟製程造成的差異）
https://i.imgur.com/8bUMPwq.png
各種豆類製品。給讚
我們點的主食小羔羊、花枝、英國小干貝，中規中矩，都沒有雷。欣慰。
蔬菜盤內有頗鮮甜的大白菜、真的有茼蒿味的山茼蒿、不會太水的花椰菜、
類似川七的葉菜，品質都很好，這在歐洲耶，怎麼辦到的？不過，有發現英國
超市一般都有青江菜，還以為會出現在菜盤
甜點、小菜我們都沒有點。
服務人員會非常頻繁的逐桌巡邏，收盤加水加高湯，服務非常周到跟勤勞。
前後左右桌都是非亞裔客人，看的出來服務人員都很詳細的用英文解說。
我們真的是爆點，沒吃完。最後吃下來一人約60英鎊。約是這個等級品質的英
國餐廳價位。沒有overprice
偶爾會發作想吃麻辣的味蕾被有被滿足
整體水準絕對有中上。值得一訪。
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