餐廳名稱：春水堂
消費時間：2023年/8月
地址：桃園市桃園區同德五街67號1樓
電話：03-3460599
營業時間：10:30-22:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/09/blog-post_7.html
這篇與其說是食記，不如說是一個小家子氣人士的用餐心
路歷程。
在整理台中食物情報時，發現竟然有抄下春水堂。春水堂
到處都有分店，自然不用特地南下用餐，在桃園解決即可。
這天來到的是桃園藝文店，就在中茂新天地的一樓。在豪
宅的簇擁下，偌大門面顯得華麗，感覺也得有偌大的荷包容量
才適合進入。我沒有，只有想清除食物情報的強迫症。
進店被安排入座後，偷偷觀察四周，傍晚時間的客人不算
少。內用以QR CODE點餐，點完餐後須先到櫃檯結帳。
點開菜單後我揉了下雙眼。這種氣質的店家的飲料要近百
或破百是常態，但抄得推薦的米血或豆干也要一百元是怎麼回
事？一度以為那是菜單上的餐點編號，後來才發現相同編號的
品項還真是多。
心臟（和荷包）一時有些無法負荷，只好假裝沒看到推薦
名單裡的「烏龍豆干米血」、「川味椒麻皮蛋」等，勉強點碗
有好評的手工麻香麵線，再來杯店家招牌的珍珠奶茶。
手工麻香麵線 110元 珍珠奶茶（小） 100元
https://i.imgur.com/KwCWfTi.jpg
麵線咬感不差，沒有煮得太軟爛。調味和麻油香氣溫和舒
服，滋味不算強烈，但大抵順口。芹菜末和枸杞陪襯為主。
切半滷蛋沒入味，花椰菜偏脆口。
點麵線時選項有「附特調」，不知何意。免費的東西就該
要，上桌後才知道應該是「附特調辣醬」的意思。辣醬香氣一
般重鹹辣，拌入麵線中搶味效果明顯，喜歡麻油香的人建議勿
加，重口味人士則可添些拌勻，個人比較推薦拿來佐滷蛋和花
椰菜。
https://i.imgur.com/XJVfcG5.jpg
珍珠奶茶是店家招牌，至於春水堂和翰林茶館誰是發明者
則不重要。點餐時可選甜度和冰量，平素畏甜，一般飲料多點
無糖，然而這天想感受原始滋味，因此點了標準糖標準冰。
入喉發現甜度意外能接受，搭配茶香和奶精的醇厚感挺順
口。珍珠用的是小顆粉圓，Ｑ彈且表面無糊爛。唯一遺憾處在
於飲畢後發現有近半杯的冰塊，早知道就去冰。
大體而言，這裡的餐點和飲料表現在可接受範圍，只是價
位個人不堪負荷，剩下被推薦的餐點，就留待大家自行感受。
突然想起對珍珠奶茶的一些回憶。最初似乎是學生時期在
台北嚐得的歇腳亭，當時店家似乎也因珍奶頗富盛名，現在反
倒甚少聽聞。一度以為已關門大吉，查詢資料才發現人家根本
屹立不搖，甚至遍布全球各地，純粹自己孤陋寡聞。
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.221.109 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1694073395.A.B4B.html
※ 編輯: larle (36.231.221.109 臺灣), 09/07/2023 15:56:50