餐廳名稱：豆滷臭豆腐
消費時間：2023年/9月
地址： 新北市瑞芳區民生街20號
營業時間：12:00–22:00(周四公休)
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/beanbraised_stinkytofu_rf
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本胖的晚餐決定在瑞芳美食廣場前面這條街前面再加點菜
走著走著…有一股好濃好香的臭豆腐味道 本胖發現味道來自於這間-豆滷臭豆腐
聞到這麼香的味道 怎麼可以不買一份帶回去享用呢~
不論是炸得 或是 滷的看起來都很誘人
菜單部分如下
帶回來冷掉有點可惜 不過味道還挺不錯的
本胖很喜歡沾上他們家的蒜蓉醬來食用
大三元(老闆說一定會有辣 只能盡量到一點點辣)
一點點的微辣激起本胖的食慾 而且裡面還帶著中藥的香味 微微的苦韻味 搭配臭豆腐特
有的香味 融合得很讚!
臭豆腐的湯汁中的鴨血 味道格外濃郁
一口咬下不但爆湯汁 濃郁的湯汁吃在嘴裡感覺真是爽快~
帶著油脂肪的大腸 吃起來QQ的本胖蠻喜歡的
在滷汁中浸潤的臭豆腐 吸附濃郁的中藥香氣 多汁可口
裡面還有豆芽菜可以搭配享用
吃著臭豆腐 不論是炸的還是滷的 搭配酸酸的泡菜換口味 就是經典的搭配啊~
因為本胖不太敢吃辣…所以就請老闆弄到只剩下一點點的辣
如果敢吃辣的朋友 建議可以加多一點辣 吃起來會帶勁
到時候冬天在來點上一份…讓濃郁的臭豆腐 鴨血..溫暖整個冬天的夜晚…應該很不錯
豆滷臭豆腐
地址： 新北市瑞芳區民生街20號
營業時間：12:00–22:00(周四公休)
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