餐廳名稱：三坑菜頭滷
消費時間：2023年/11月
地址：台灣基隆市仁愛區龍安街146號
電話：無
營業時間：10:00 - 20:00
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬肺/豬肚帶/吉古拉/油豆腐
官網：無
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/sankeng-oden.html
2023年11月2日這天
中午和朋友們在台灣基隆吃午餐
我們最後決定到仁愛區的三坑菜頭滷
三坑菜頭滷的地址
是基隆市仁愛區龍安街146號
最近車站是台鐵三坑車站
這裡的座位不多
不過中午用餐時間人相當多
如果坐滿了要稍微等一下
https://imgur.com/gRe9N3s.jpg
三坑菜頭滷這裡
賣的有點像日本的關東煮
不過多了很多豬內臟類可以選擇
https://imgur.com/KG42RMw.jpg
這上面沒有價錢
我這天點了有
豬肺/豬肚帶/豬皮/吉古拉/米血/油豆腐
價錢大概100 TWD左右
只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
這碗菜頭滷上面
還有淋上些沾醬
像是辣醬和醬油膏
豬肺吃起來軟中有彈性
配上沾醬蠻對味的
https://imgur.com/1njlQP8.jpg
而所謂的豬肚帶
應該是豬的食道
口感爽脆有彈性
蠻有特色的豬內臟部位
豬皮則是軟Q又好吃
配上些沾醬就更讚了
而吉古拉則是源於日本的竹輪
不過我覺得厚度較薄
口感彈性也比較明顯
米血搭配食物的高湯
煮的相當的入味
沾上醬料味道更好
而油豆腐吸收了高湯
同樣變得更加美味可口
沾上沾醬更是加分
此外這裡還有免費的湯可以喝
菜頭滷的高湯有著鍋裡食物的精華
喝起來相當的順口美味！
而同行的朋友們也點的蠻豐富的
預算大部分也是100 TWD上下
有的人比較喜歡豬血
有的人偏好豬內臟
也有不少人點了菜頭
當然吉古拉這種基隆特色美食
也是相當的有人氣！
三坑菜頭滷據說開業至今
已有五六十年了
我覺得價格尚可接受
個人蠻喜歡這裡的豬內臟
處理的清爽好吃而不腥臭
搭配像是吉古拉/米血/油豆腐等吸湯汁的食材
還有菜頭滷的湯可以免費喝
是基隆用餐不錯的選擇
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