餐廳名稱：老田牛肉湯
消費時間：2023年10月
地址：701臺南市東區崇明路361號
電話：0932-502777
營業時間：07:00～14:00；17:00～21:00
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完整圖文版：https://after-sleep.com/oldtian/
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週末陪先生回到台南跟大學的學弟打球，順便到皓品傢俱逛逛床墊，本來想說都到了台南
了要好好找家店來吃吃，可惜時間的關係只能找順路又好停車的店家，剛好從Google地圖
上查到了這家老田牛肉湯，旁邊又正好又停車格可以停，就決定來試試看啦～反正台南的
牛肉湯要踩雷的機率應該不高吧XD
到了門口後發現裡面已經坐滿了人，只能先在外面稍等一下，順便看菜單決定要吃什麼吧
！我們兩個人點了一碗大碗的牛肉湯，再加上兩碗飯、滷鴨蛋、燙青菜等配菜，感覺應該
就能吃得飽飽的了
老田的外觀跟招牌看起來還蠻新的，原本以為是新開的店家，不過後來在打這篇食記時查
了一下，才知道這家店應該至少有開了十年了，看來應該是有重新裝潢跟翻修過，但備料
區看起來還是很古早味XD
內用的座位也不到非常多，用餐時段翻桌率感覺蠻高的，裡面只有一個大圓桌可以坐比較
多人，其他都是2人或4人的座位，不太適合太多人的團體來訪
桌上還有擺了一瓶不怕你加的料理米酒，但建議適量就好，太多就會蓋掉肉湯的原味了
等了一下之後牛肉湯就上桌啦，老闆很小聲地說因為他們大的碗剛好用完了，所以幫我們
用小碗的裝，但肉量是一樣的，如果湯不夠的話可以再請他們盛（可見生意多好XD）
喝了一口湯，個人覺得湯頭稍微比較沒這麼濃郁，少了一點點香氣的感覺
牛肉的部分確實軟嫩好吃，光看這個色澤就知道應該不錯吧，而且肉的份量也不少，兩個
人喝再搭配其他東西吃真的剛好。另外這裡也有提供醬料來沾著吃，用了一些蔥花、洋蔥
、特製辣醬跟醬油膏，吃起來還蠻不錯的
肉燥飯的部分我覺得也比較偏吃粗飽型的，口味上不會到非常甜，如果再鹹一點點可能比
較對我的胃，不過以這個價位來說已經超級有誠意了。另外推薦可以點一顆滷鴨蛋來吃吃
看，光是看份量就知道比一般滷蛋大了一些吧，口感也更好吃一點
用這滷鴨蛋來跟肉燥飯比較一下，難怪這顆蛋比飯還要貴XD
吃完之後，我自己覺得這家店的牛肉湯表現雖然也不錯，不過台南的牛肉湯店家這麼多，
這家的排名可能在我的名單內只能排在中段而已，但如果再考量到CP值與份量的話，老田
牛肉湯還是值得推薦的，難怪用餐時段生意會這麼好呀～
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睡飽就出發旅行吧！
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