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餐廳名稱:鮨岡心 消費時間:2023年/11月 地址:台北市大安區大安路一段31巷21號 營業時間:1200-1400 1800-2200 每人平均價位:5k 圖文:[放放照片的記錄,不喜勿入] https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70978183 感受上吧~全酒肴場很能突顯阿東下的功夫,食材的處理是一個穩定好吃的狀態, 元素不會太滿、加乘效果剛剛好,而且這種場可以舒服的小酌, 價位+內容,相對於"那些名店"是更親切一些啊! (台東白旗魚背&腹,昆布漬+炭燻,時令感~) (仙鳳趾真牡蠣) (北海道天上鰤/信州味噌) (章魚櫻煮) (醃烏魚子、北海道縞蝦、生蝦膏,烏魚子弄得不錯) (函館沙丁魚磯邊卷) (噴火灣香箱蟹、赤海膽) (烤目光魚) (釜飯1:秋刀魚) (炒烏魚子粉+鮑魚+肝醬飯) (血合角煮,血合肉做熟食居多吧~類牛肉質地) (稻燻鰹/岩海苔) (柿餅安康魚肝) (金華鯖松前漬) (真丈丸、神奈川海參) (富山冰見黑鯥天婦羅) (和歌山酒粕水蜜桃/宮城鮪中腹、蛇腹) (釜飯2:銀聖鮭,栗子地瓜是一妙著) (黑糖蜜蕨餅) -- instagram https://www.instagram.com/thudadai/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.9.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1701438104.A.745.html