Re: [食記] 月夜岩 蟹懷石

[pnLin (我腦袋的轉速好慢喔)]

※ 引述《yuan2734 (yuan)》之銘言：
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: 月夜岩 蟹懷石


: 月夜岩的基本懷石套餐分為下列幾種：(以下價錢都要再加一成服務費)
: ＄3600/人 蟹三味懷石：可以享用到以各式調理手法處理的蟹料理之懷石套餐。但是這
裡
: 的螃蟹就是冷凍螃蟹了
: ＄5400/人 季節活體蟹懷石：季節性活體蟹的奢華懷石套餐

: ＄7200/人  活體鱈場蟹懷石：由料理職人在面前進行活體鱈場蟹處理，視覺、味覺皆
能
: 獲得滿足之懷石套餐。
: ＄10000/人分有兩種
: 山海極懷石：活鱈場蟹懷石ｘ最高級A5和牛的夢幻組合！
: 活蟹極懷石：有鱈場蟹和另一種活蟹搭配

: 這次我們點的是活體鱈場蟹懷石 ( 7200元/人)


: 活體鱈場蟹懷石套餐會由料理長在桌邊服務，所以包廂裡面會有一個料理台。

: 據說這隻鱈場蟹是今天下午到貨的，所以還非常的有活力，因為我們是三個人吃，所以
選
: 了一隻重達三公斤的大鱈場蟹呢！雖然我們常常把鱈場蟹稱為螃蟹，


問個土包子問題
這類的店，人數跟螃蟹數量如何關聯


看起來是三個人一隻蟹
但收費按人頭
那二個人來也會是一隻蟹嗎？
還是2/3隻
1/3又該如何處理

若店家要求雙數定位
二人分一隻蟹，可以理解
但若二人分，變三人分
又這麼高單價，總覺得怪怪的

有達人解惑嗎

以重量來說
也未必有二人來
剛好二公斤的蟹吧？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.67.123 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1702606536.A.C8F.html
推 vaio111: 之前兩人去是一隻 後來有一次三人去是兩隻一大一小
推 LinOne: 3600+10%吃冷凍蟹？！
這是2019/12的文章喔
所以現在3600+10%是吃不到冷凍蟹的喔

推 KUNI0202: 這真的看運氣，我朋友去發生過四人分一隻！
→ KUNI0202: 抗議後經裡只一直強調大小。
→ KUNI0202: 而後來我運氣就不錯，四人兩隻。
→ JoyceTong: 一隻蟹其實市場賣也不便宜
→ JoyceTong: 上引水產一隻活帝王蟹3~4kg要9千
→ pnLin: 對啊 所以人多去好像傻子？
→ pnLin: 都沒人疑問這點嗎？如果是每人人頭錢+蟹錢，這可以理解。
→ pnLin: 但人頭跟蟹怎麼關聯？合理的分？感覺二人最划算？
※ 編輯: pnLin (223.140.67.123 臺灣), 12/15/2023 17:41:22
→ LinOne: ？！竟然是2019的價格？！這我無法，您慢用~~XD
→ ts02670872: 上引水產能算市場嗎==