[食記] 台北 小酌之家

[thudadai (三高sir)]

   餐廳名稱：小酌之家
   消費時間：2023年/12月
   地址：台北市中山區吉林路420號
   營業時間：1130-1400 1730-2100

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71032048


[照片記錄]
近期人均1k出頭吃得最舒服的餐館，當天非常離譜，
除了我們這桌外其他都No Show(聽說還有熟客)，
結果變相成為包場，老闆也就乾脆桌邊服務並閒聊起來，
以這人均用的食材出乎意料不錯而且新鮮、份量實在，
料理雖然稱不上有特別的地方，但火候皆一定水準，
這種好店需要被愛護(應該要收取訂金)。


(鮑魚烏骨雞湯，招牌~確實不錯，有10顆)
(川燙蝦)
(蒜泥鮮蚵，蚵仔都很肥)
(烤軟絲，就是刷蛋液烤，軟絲本人大尾且鮮)
(清蒸石老+魚香煎蛋)
(烤豬腳，滷汁先行浸泡入味的蹄膀，個人覺得必點)
(香煎馬頭魚，表面脆度與熟度很好，肉細緻有甜，個人覺得必點，老闆閒閒沒事下手幫
忙去骨...)
(炸花枝丸，正常有料有品質的花枝丸，可以~)
(乾扁肥腸，意外蠻推，大腸內油去得乾淨並炸出澎脆，無異味)
(炒水蓮，蠻嫩~)
(炸軟絲嘴，可遇不可求的隱藏菜，這比所謂龍珠的魷魚嘴嫩很多)
(炒茄子，做了一盤無辣版..果然還是要有辣才好)
(炸雞軟骨，高配版鹽酥雞)
(小酌炒飯，也不差~粒粒分明)

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