餐廳名稱：Le Du
消費時間：2024年1月
地址： 399/3 Silom 7 Alley, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500
電話： +66 92 919 9969
每人平均價位：4,500THB
圖文版：https://reurl.cc/qrpnmD
曼谷米其林一星Le Du食記
Le Du於2023年奪下亞洲50最佳餐廳榜首的榮耀
主打現代泰國精緻料理
並且摘下了米其林一星的榮耀
Le Du 是泰文中「季節」的意思
一個沒有四季的熱帶
以季節取名
表示其決心與自信
菜單配合四季經常更換
Le Du以泰國當地的食材為主
豐富與繽紛其是特色
亞洲第一絕非浪得虛名
是泰國摘星的首選
其中我最喜歡SQUID這道菜
清爽鮮甜與口感Q彈
口口都有迷人風味
菜色分享如下：
AMUSE-BOUCHE
RED SNAPPER | MANTIS | BITTER MELON
SQUID | STRAWBERRY | SALTED EGG
GROUPER | TOFU | WHITE CHIVES
PORK I GARLIC | PICKLED PLUM
THAI WAGYU | BERRIES | SPICY SAUCE
COCONUT I SAGO I SESAME
PETIT FOUR
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旅行公路
https://youtu.be/m_it9jIn4lI?si=tue60jhLZTk-gJvB
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