餐廳名稱：和牛涮日式放題鍋物夢時代店
消費時間：2024年1月
地址：806 高雄市前鎮區中華五路 789 號 4 樓（藍鯨館）
電話：07-5214520
營業時間：週一至週四、週日：11:00～23:00 （最後收客時間21:30）；週五至週六11:00～01:30（
最後收客時間00：00）
每人平均價位：498元～1880元
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完整圖文版：https://after-sleep.com/wagyushabu/
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最近偶然拿到了 Edenred 的電子禮券，看了一下可以兌換的品牌，發現王品集團也是其
中之一，想說先前已經有吃過了青花驕了，這次就跟先生講好就拿著禮券去夢時代吃期待
已久的和牛涮吧！
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和牛涮目前在高雄僅有兩家分店，一家就在漢神巨蛋的正對面，我們這次來訪的則是另一
家位於夢時代 4 樓的分店，兩家店剛好都在南、北高雄最熱門的百貨
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附上官網的菜單給各位參考，和牛涮是區分成五種價位的吃到飽選擇，其中午餐與晚餐時
段僅有「只要安格斯套餐」及「特賞豚雞套餐」價格有區別而已，其他的價格都是一樣的
。我們這次想說就吃個中間的「極上和牛套餐」試試看就好，反正有點年紀了也吃不了多
少東西 XD
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和牛涮夢時代店是有華南夢時代聯名卡的平日 88 折配合優惠的，可惜我們後來結帳時才
知道這項優惠跟即享券是不能同時使用的，後來就只選了使用即享券而捨棄掉華南的平
日 88 折優惠了 Q_Q
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入座後就可以先選擇要吃的套餐價位與湯底啦～店家說他們是採鴛鴦鍋的方式，其中一個
是標配干貝昆布湯底，另一個則有五種湯頭可選，我們就選了椒香麻辣湯來試試看了
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每個桌上都有一個電子呼叫器可以使用，這點真的相當貼心耶！不過我們後來也沒什麼用
到這個呼叫器，基本上頭抬起來稍微看一下店員就會主動過來了，服務真的不錯（去吃到
飽餐廳時真的很不喜歡店員故意忽略哈哈）
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和牛涮夢時代店內的座位真的超級多，而且走道跟用餐空間都蠻寬敞的，甚至還有部分是
包廂的座位區，來這裡聚餐感覺蠻舒服的
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店內也有提供兒童安全座椅，有需要的話可以請店家幫忙準備
來店的這天還有王品強鍋季的活動，記得店員好像要我們喊一句有點恥的台詞（不喊也沒
關係啦 XD ），然後就可以刮開刮刮卡直接兌換獎品，我們刮到的女神私房菜就馬上可以
換一份鮑魚，有種額外賺到的感覺
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接著就來看一下自助吧有哪些東西吧！首先看到的是蔬菜跟鍋料區，看起來品項還算不少
，而且不斷噴出霧氣的樣子感覺就蠻新鮮的，實際上吃了一些蔬菜類脆口度都蠻不錯的，
特別喜歡平常比較少吃到的奶油白菜，這個就夾了幾輪來吃了
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先生說他覺得這裡的鮮肉漿跟海鮮漿還蠻讓人驚艷的，特別是鮮肉漿的調味比想像地重了
一些，吃起來也不會有過重的腥味，還蠻不錯的
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再來是他們主打的極上和牛黑咖哩，吃起來咖哩味濃郁又有層次感，裡面的肉片軟嫩又不
膩，但我們覺得淺嚐一碗就好了，不然胃的空間很快就會被咖哩飯佔去了
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除了黑咖哩之外，這裡常見的火鍋搭配主食的選項也不少，像是王子麵、蒸煮麵跟韓式泡
麵等等，我們自己只用了一碗秘制豚肉燥來吃吃看，口味上還算蠻不錯的
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搭配火鍋的醬料區也是蠻豐富的，牆面上還有推薦的辣醬與紫蘇醬調製建議配方，大家可
以嘗試看看
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飲料的部分就比較沒什麼特色了，就是基本的可樂機、冰沙類、茶包與咖啡等選擇
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回到座位，馬上就先送上了我們點的「極上和牛套餐」中會贈送一貫的炙燒和牛壽司，吃
起來香氣十足又軟嫩好入口，感覺下次真的要點「頂級和牛套餐」才有辦法多吃幾貫了
XD
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再來送上的是我們刮刮卡抽到的鮑魚，個頭比想像中的大一些，服務生說大概煮三至五分
鐘就可以了，不過我們覺得吃起來稍微普通一些
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再來就是期待已久的涮肉時間啦～他們家的肉片切的稍微薄了一些，但也因為如此就可以
涮個幾下就可以入口了，我們比較喜歡極上和牛雪花的口感，油脂的分佈不會過多，真的
軟嫩又好吃
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隨著年齡增長，來到吃到飽餐廳時反而更注重蔬菜類的新鮮度，還好和牛涮的品項跟蔬菜
脆口度都還蠻不錯的，吃太多肉時剛好可以解膩一下
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因為我們不是點「頂級和牛套餐」，所以其實沒辦法有鯛魚燒吃到飽的選項，不過剛好看
到桌面上有打卡或發限動就送一顆鯛魚燒的活動，馬上就發了限動拿到一個鯛魚燒餅皮，
自己拿去裝霜淇淋吃還蠻不錯的
不想吃冰的話，也有日式晶凍與抹茶晶凍等甜點的選項，配上一些黑糖漿與珍珠算是蠻特
別的收尾甜點
以上就是本次在和牛涮用餐的體驗心得啦～記得之前跟朋友在衡量一些中價位的餐廳時，
不知為何大家都會半開玩笑地說一句「那不如去吃和牛涮」，結果我們真的來吃之後覺得
好像真的是蠻值得的 XD 不管是服務態度、用餐環境或餐點口味都算穩定且有一定水準，
難怪在 Google上的評分都還蠻高的呀！
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睡飽就出發旅行吧！
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