餐廳名稱：申浦尚宴
消費時間：2024年/1月
地址：台北市大安區信義路四段152號
營業時間：1100-1400 1700-2100
每人平均價位：950
可否刷卡：可
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71090032
[照片記錄]
因為少有機會吃到禿肺這道老上海菜，
趁時節預訂來試試(主廚早期是紅豆食府出身，餐廳有入必比登)，
環境和服務都可以，對比之下價格確實也不高，
至於點的幾道菜..我個人大約一半以內覺得還行吧，
可惜預訂菜五花肉冬筍相當掉漆，好在禿肺挺不錯的，新鮮度很夠。
(子薑皮蛋)
(酒釀油爆蝦，浸泡酒釀的甜酸味調得不錯，蝦殼也不扎口)
(無錫脆鱔，鬆脆不硬韌，好吃)
(清炒沙蝦仁)
(寧式禿肺，有朋友問我跟榮榮園的差別，申浦的魚肝比較完整，榮榮園多了腸子等魚雜
且調味也較濃，兩家的鮮度都無異常，算是吃得放心)
(冬筍尖燜五花肉，單是豬肉有騷味就不行..)
(青江菜煲飯，菜與飯一同燜煮的做法，ok~飯有菜香也不過濕)
(紅燒白菜獅子頭，包了一顆鹹蛋，有特色~但整體味道不是我的菜)
(椒鹽圈子，正常)
(白菜餡春捲，這個可以)
(菠菜百頁)
(煎八寶飯、水果甜湯)
--
instagram
https://www.instagram.com/thudadai/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.197.1 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1709042009.A.3B0.html