→ ivymorita: 去吃前不知道有加麻油 完全無法接受@@ 03/13 14:55
餐廳名稱：金子半之助 日本橋本店
消費時間：2023年/05月
地址：東京中央区日本橋室町1-11-15
營業時間：每日11:00~22:00(星期六日至21:00)
每人平均價位：1380日圓
推薦菜色：江戶前天丼
圖文網誌版：https://reurl.cc/zlaz6p
金子半之助是我很喜歡的店家之一，每次都是要吃那個配料超澎湃的天婦羅天丼，雖然現
在在台灣有不少的分店，但每次來到日本的時候， 還是會想回到當地的店家去朝聖一下
，除了價格比台灣的更便宜外，服務又更完整，食材也是更新鮮。
這次事隔幾年回來東京，下了飛機放好行李後，就馬上來到地鐵站「三越前」駅前的本店
報到，而且很幸運的是，是在非用餐尖峰時期，外面都完全沒什麼人排隊，在遠遠看到這
個景象的時候，我一度還懷疑店家今日是不是公休。
店裡的座位區不大，進來的時候剛好前一批的人都用完餐，很幸運地可以坐在一樓的吧檯
座，一樓的座位區僅有6個座位，在這裡可以邊吃飯，邊欣賞師傅連理天婦羅的身影。因
為店內很擠，加上周圍都是日本人，也不太好意思多拍幾張照片，點好餐後就乖乖坐下，
等待餐點上桌。
本店這裡就只買一種料理，就是江戶前天丼，其他能調整的就是飯量的大小、加點味噌湯
、啤酒或其他單點天婦羅餐品，如果不想吃星鰻，也可以將鰻魚改成日本白鮭。不過相信
大家來這裡，就是圖那個被各式天婦羅堆疊地非常澎湃的天丼，尤其那長長的星鰻應該是
主角，因為餐點只有一種，所以上菜的速度非常快！！
另外單點的味噌湯，喝起來非常舒服，鹹度剛剛好，不愧是日本人，簡單的味噌湯都可以
煮得這麼好喝。
江戶前天丼的材料非常豐富，後方長長的就是星鰻，另外其他配料還有白身魚、魷魚蛤蜊
煎餅、蝦子、半熟蛋、海苔、青椒，雖然都是炸物，但是日本師傅的炸功非常厲害，每道
餐點都沒什麼油耗味，炸物本身也沒有調味，吃的就是他們原本的新鮮滋味，加上還有薑
片和黑豆茶可以幫忙解膩，吃起來非常舒服。
白飯有淋一些甜甜鹹鹹的醬油，每顆都粒粒飽滿，把炸得半熟的雞蛋刺破，讓蛋黃流到白
飯上，更是增添這碗丼飯的滋味，三兩下就把這一餐給解決了，真的是天堂登記的天丼，
這次我因為疫情，隔了好幾年才能回味到的滋味～
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