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作者FenixV (owen)
看板Food
標題[抱怨] 北部食物
時間Sat Dec 21 18:52:23 2024
現在因為工作從高雄上來林口 活動範圍就是林口，有時候去新莊 來一年了真的是覺得東西非常不好吃 有一次要買皮蛋瘦肉粥，然後老闆掀開一個鍋子裝滿白稀飯 然後再從另外一個容器取出，放一點皮蛋跟肉絲在白稀飯上面，然後跟我收80元 然後我問他隔壁的另外一家，得到的做法說也是一樣的 剛剛路邊看到麻油雞攤販，品項有麻油雞販 我點了以後 老闆跟我說，麻油雞飯是屬於湯泡飯哦 我說ㄏㄚˊ? 她說：「是把麻油雞湯淋在白飯上面，可以嗎?」 以上這兩例子，北部人可能不知道有什麼問題 南部人聽完應該已經吐血了 我知道林口貴，所以我吃東西放棄便宜這件事 只希望至少拿到好吃的食物 我每天光吃東西就要五百元 並且常常在假日跑比較遠，逼自己吃不同的店家 希望能找到好吃的東西 說個很扯的事情 網路上有人列出林口美食 連x家排骨都上榜了 那就是跟正忠排骨飯一樣的自助餐 就拿牛肉麵做例子 老x元 主打牛肉清湯 很多人覺得好吃 但他的湯確實就是白開水中能吃到一些牛肉味的狀態 菜市場裡面的那間 一x鮮 感覺有一種類似香茅的香料是蠻有特色也加分 酸菜也好吃且大方 但充其量大概是可以開店的75分程度 也沒到很有記憶點的好吃 米x林 我目前在林口吃到算比較好吃的 他用其他的味道補足牛肉的味道厚度不足問題 中午去吃很ok 也好吃 我覺得有83分 不過千萬別晚上7點後去吃 會有很明顯湯被加水稀釋的狀況 先不講店家各自創意的獨特味道取向 牛肉麵這件事 如果牛肉牛骨的湯 不夠厚 基本上就達不到很好吃了 也許高雄或屏東是用兩倍的成本在做湯 高雄沿海路上 "潮州牛肉店" 賣100元的牛肉麵 就能衝到89分的好吃 而屏東更不用說 隨便吃 大致都是好吃的 有的甚至到非常好吃 北部 都是一碗將近兩百元的價格 牛肉味的厚度卻是.. 大學時期有北部下來南部的同學 他們問其他同樣北部下來的人 有沒有跟他一樣感覺南部食物都很好吃 而現在我有相反的困擾 北部食物的水平 真的是連南部的膝蓋都不到.. 吃了一年 貴又難吃是普遍的心得 如文章分類 純屬抱怨 不知道有沒有人也有同樣共鳴 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.159.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1734778345.A.8FC.html
→ kmkr122719: 北部就是比較貴阿,不然你說說有什麼東西是北部比南部 12/21 18:59
→ kmkr122719: 來得便宜的? 口味這種事很主觀,看北部不可能弱成這樣, 12/21 19:00
→ kmkr122719: 不然怎可能北部一堆店摘星而南部極少? 12/21 19:01
→ JoyceTong: 這種戰南北大可不必，南北當然都有好吃的店，而且口味 12/22 08:02
→ JoyceTong: 也因地而異。 12/22 08:02
→ JoyceTong: 你覺得難吃有人覺得好吃，都只是符合在地人口味罷了。 12/22 08:02
→ JoyceTong: 而且客觀點來看，有競爭力才能在市場活得下去，如果沒 12/22 08:05
→ JoyceTong: 點本事早就倒了，你覺得不好吃那是不是你的口味跟其他 12/22 08:05
→ JoyceTong: 人不一樣？ 12/22 08:05
→ JoyceTong: 另外，你想像的麻油雞飯應該是麻油雞油飯，這種在北部 12/22 08:07
→ JoyceTong: 也有。你可能要找一下，不是斬釘截鐵就說北部沒有 12/22 08:07
→ JoyceTong: 至少我去傳統市場常常看到有人在賣，路過聞到覺得很香 12/22 08:09
→ JoyceTong: 我覺得啦，你要吃到美食，那就要自己找一下。不是路邊 12/22 08:13
→ JoyceTong: 隨便吃吃就說北部食物都很難吃 12/22 08:13
→ JoyceTong: 或許北部清淡食物真的不符合你口味，那你就要去適應了 12/22 08:15
→ FenixV: 貴的部分我接受因為地價 但貴又不肯花成本造成品質低落就 12/22 09:29
→ FenixV: 令人失望 12/22 09:29
→ FenixV: 我每天都在找 假日也在找 還騎三四十分鐘摩托車找 12/22 09:33
→ FenixV: 別人推薦的也去吃 12/22 09:34
→ FenixV: 這種店家用低落的成本收高價格的狀況 我發現是廣泛性的 12/22 09:37
→ FenixV: 摘星的部分 我覺得可能北部常常踩雷所以得靠星擔保不難吃 12/22 09:40
→ FenixV: 如果你有在南部生活過 就知道不是口味問題 北部沒比較清淡 12/22 09:42
→ FenixV: 是會影響味道的部分 都做個差不多樣子就想賣的明顯敷衍感 12/22 09:45
→ buzz1067: 北部你待過新竹以外的地方嗎 新竹不是網稱美食沙漠 12/22 19:46
推 Tatehala: 我住桃園，以前有去高雄工作過，住漢神百貨附近，真的 12/22 19:47
→ Tatehala: 滿多好吃的餐廳，而且價格都滿合理的 12/22 19:47
推 j4029901: 我屏東人 12/23 00:50
→ j4029901: 在北部生活了11年 12/23 00:50
→ j4029901: 我喜歡的口味可能會比較接近你的需求 12/23 00:51
→ j4029901: 推薦你幾家 12/23 00:51
→ j4029901: 林口區： 12/23 00:51
→ j4029901: 盧記台中炒麵（重點是辣椒） 12/23 00:51
→ j4029901: 土爸爸行動廚房 12/23 00:51
→ j4029901: 大尾豬腳（重點也是辣椒） 12/23 00:51
→ j4029901: 新莊區： 12/23 00:51
→ j4029901: 鴨肉大王之家（麵還好我都單點湯跟燙青菜，湯頭夠厚） 12/23 00:52
→ j4029901: 一串關東煮（北部找不太到南部那種黑輪攤，這家勉強替代 12/23 00:52
→ j4029901: ） 12/23 00:52
→ j4029901: 新鴨庄（環境略髒，但是雞腿有南部小南雞腿的水準） 12/23 00:52
→ j4029901: 板橋區 12/23 00:52
→ j4029901: 福寶寶手工水餃 12/23 00:52
→ j4029901: 三重區 12/23 00:52
→ j4029901: 嘉義碳烤 12/23 00:52
→ j4029901: 松山區 12/23 00:53
→ j4029901: 屏東任家涼麵 12/23 00:53
推 chinaeatshit: 北部活的這麼辛苦 回南部不就行了 12/23 09:48
→ chinaeatshit: 連吃東西都這麼痛苦 不覺得自己的人生很可悲嗎? 12/23 09:48
→ FenixV: 嗯 要在地區綁定一段時間才能回去 12/24 06:44
→ FenixV: 感謝j大的分享 會去吃吃看 12/24 06:45
推 KUNI0202: 給原po，我去南部踩過一堆雷，我也不太可能用這種標題。 12/24 12:56
→ KUNI0202: 老實說，我去南部吃飯超不開心的，導致我後來乾脆寧可出 12/24 12:57
→ KUNI0202: 國，也不願在南部旅遊跟吃飯，花錢受氣就算了，重點是， 12/24 12:57
→ KUNI0202: 味道......... 12/24 12:57
→ KUNI0202: 說真的，在這麼多美食的北部吃不開心，若真有執念，應該 12/24 12:59
→ KUNI0202: 去找懂的人請教啦，剩下不說了。 12/24 12:59
→ love87409: 可以請原po推薦幾個高雄住家附近平常吃的美食嗎 不是住 12/24 15:12
→ love87409: 家附近也可以 12/24 15:12
→ FenixV: 二苓菜市場裡面賣土魠魚羹 他們的魚塊+他們的胡椒鹽// 金 12/26 00:27
→ FenixV: 府路跟平治街交叉口 早上的大腸蚵仔麵線// 漢民路上文仁 12/26 00:27
→ FenixV: 書局旁的李家滷味// 沿海路跟漢民路交叉口的豐原小龍湯包 12/26 00:27
→ larle: 有些東西太主觀了 沒有一致的衡量點 12/26 21:35
→ FenixV: 不是味道取向的不同 是材料半殘跟明顯敷衍感造成的差異 12/27 15:44
→ FenixV: 譬如 大腸蚵仔麵線 至少要有一顆蚵仔吧？也許他有放 但小 12/27 15:46
→ FenixV: 到或碎到整碗找不到 12/27 15:46
推 nctuDuncan: 先找幾個真的懂的跟著吃再說吧 12/31 16:48
→ nctuDuncan: 再不然就找跟你一樣北漂又口味接近的照著吃 12/31 16:49
→ nctuDuncan: 啊要是真的都找不到...再想想是不是自己的問題吧 12/31 16:49
→ springt: 可以辭職回南部吃好吃的啊 01/03 13:04