『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌：https://carina.com.tw/dailycatch_taiwan/
店名：今日魚市 竹北光明店
地址：新竹縣竹北市光明一路165號
電話：03 657 0608
試吃日期：2025/12
營業時間：11：30~14：30;17:30~21:30
「今日魚市竹北光明店」，終於展店到新竹竹北啦！距離高速公路交流道開下來不用十分
鐘，是台北熱門人氣日式料理店，這裡主打漁港直送的超級新鮮海產，有超高CP值的綜合
生魚片船只要400元以及各種豪華浮誇的海鮮丼飯和各式精緻日式料理
還有必點日出松露鮭魚親子，菜單種類超級多，還有滿滿料的鮮魚味噌湯和檸檬水可以免費自取，店內有
著濃濃的日式氛圍，還有庭院造景超好拍，每個角落都是必拍的打卡景點讓你一秒到日本
餐廳環境
今日魚市竹北光明店就位在新竹竹北光明路上，高速公路下交流不用十分鐘就到了，整棟
的日式建築風格超吸晴，一進去真有種來到日本的感覺，每個地方都超好拍
還有滿滿料的鮮魚味噌湯和檸檬水可以免費自取，超多蝦頭的女兒喝了兩碗
綜合生魚片$400
這綜合生魚片船真的是CP值也太高了，推薦一定要點，400元就獲得生魚片自由超划算
生魚片種類是按當日新鮮漁獲配置，每片都很新鮮甜美外，還有一定的厚度
日出松露鮭魚親子$360
這道日出松露鮭魚親子視覺效果就超加分，鮭魚生魚片捲著鮭魚卵顆顆晶瑩剔透，上面還
用海葡萄跟松露點綴
極干貝滿天星$980
除了平價的日式料理，想吃豪華的丼飯這裡也有，新推出的究極干貝滿天星一整碗新鮮的
滿滿海鮮超浮誇，360度都是不同的高級海鮮味道
爆鮭滿滿丼$580
鮭魚愛好者一定要點的爆鮭滿滿丼 ，碗裡鋪滿了滿滿的厚切鮭魚，真的很浮誇每一片都
帶著美麗的油花
鮭魚龍蝦披薩壽司$260
除了生食，這裡也有各種精緻好吃又特別的日式料理，像是這道鮭魚龍蝦披薩壽司就是女
兒的最愛
節瓜牛肉（2串）$180
我跟女兒都很喜歡的節瓜牛肉一定要點兩份
個人評價
第一次到今日魚市竹北光明店，下交流道不久就可以抵達，整棟建築超有日式風味有種一
秒來到日本的感覺，每個地方都超好拍，而且CP值相當高，不用跑到漁港也可以吃到種類
超多種，同行每個人都可以點到他喜歡吃的食物，而且這次來訪店裡的店員都很親切熱心，下次有機會會再來
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