餐廳名稱：廚房客家美食
消費時間：115年/2月
地址：臺北市松山區敦化北路120巷20號
電話：02 25465186
營業時間：11:00~14:007:00~21:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：薑絲炒大腸、客家封肉、旗魚芋頭米粉
圖文好讀板：https://reurl.cc/AbQQaE
經由同事推薦來到NV黃仁勳的愛店之一~廚房客家美食來探店
沒想到意外的好訂位 加上價位我們也覺得OK 當週就馬上訂位
從南京復興站出來步行約莫7分鐘就能抵達
座位當天被安排在B1，一旁附設包廂~洗手間在1樓
旗魚芋頭米粉(小)：芋頭很桑，米粉是粗的那種，湯頭有點微甜，好吃是好吃，但我們更
偏愛蘆洲海霸王那種胡椒味較重的口味
白斬太監雞：肉嫩多汁
客家封肉：這是曾弟的最愛，也是他今天的NO1，他覺得肉超入味好吃，
醬汁也很讚，；嫂子則覺得像三重無名刈包的醬汁
薑絲炒大腸：這是我們額外加點的，因為我們一家人超愛這道菜，然而這道菜的表現也讓
我們驚豔，大腸超Q彈，量也多，和平常我們在住家附近吃到的大腸很不一樣；哥哥還說
可能台北市的大腸和新北市的不一樣吧(誤)
老皮嫩豆腐：原先以為這會像以前在KIKI吃到的那種老皮嫩肉一樣，但名稱相似，製作手
法完全不同，不過，廚房客家美食的料理方式確實厲害，嫩肉腐也能煮到入味，相當下飯
金沙蝦球：金沙的粉粉口感很好吃，蝦球則是較為一般
客家小炒：炒得極為下飯入味，且食材吃起來都不會太硬，甚至吸附不少醬汁，好吃
京都排骨：排骨都大塊，調味算重，吃下的第一口我個人覺得有點嗆，但哥哥表示很好吃
蒼蠅頭：超下飯，比較可惜的是最後才上出來，我們也吃得差不多，蒼蠅頭吃起來明顯有
鍋氣，雖有辣椒但不辣，小孩也愛吃
肉絲炒水蓮：肉絲很嫩不老，水蓮也炒得恰到好處
總評：
很臨時預約，沒想到卻訂的到的夯店，可能因為11:00用餐，所以還有位置。店家
蠻好找的，門口就是大大的老闆和黃仁勳的合照。 今天吃完後大家讚譽有加，雖不說每
道都驚艷，但是這個價錢以及美味程度，我們是覺得值得回訪的；除了上菜順序我們覺得
值得改進之外(下飯的應該要前面先上，才不會白飯都吃完了，最後剩下菜沒飯可配)，白
飯需要另外點。同事之前來吃上菜的順序和我們不一樣，感覺可以有一定的順序較佳，但
或許是看當天廚房出菜的流暢度。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.162.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1770888420.A.885.html