推 chinaeatshit: 之前錦州街行天宮附近有家北方麵館有 可惜收掉了 03/20 18:20
→ chinaeatshit: 一般都是改良成大滷麵 乾拌真的爆幹好吃 03/20 18:21
1.想找的餐飲類別 中（北方）
2.用餐地區 台灣北部
*[1;36;40m3.預算限制*[0m 無預算限制
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家 完全找不到
以前只知有「大滷麵」，不知有「老北京打滷麵」，直到看到：
1. 陸劇「什剎海」中的「一碗麵」。
2. 章新的視頻，介紹老北京打滷麵的做法。
主要差異：大滷麵是湯(羹)麵，老北京打滷麵是拌麵，芶芡前者較重，有加醋。
台灣大滷麵是1949年進入台灣後的在地化版本，食材也有所融合，唯一沒加的是黃花菜。
但台灣好像沒有餐廳賣老北京打滷麵：有人知道嗎？
感謝先。
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