餐廳名稱：台北莫爾頓牛排館
消費時間：2026年/5月
地址：臺北市信義區興雅里忠孝東路五段68號45F
電話：02-2723-7000
圖文版
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今天來到信義微風的 Morton 吃牛排，第一次來，
我們先點了三道式的商業午餐嚐嚐，包括湯或沙拉、主餐與甜點。
餐前麵包
麵包本人的大小實在滿驚人的，要說跟臉一樣大應該不誇張，
不過內部是相當柔軟的就是，雖然叫做「洋蔥麵包」，
但外層吃起來卻有一個油蔥酥的味道？臺式感upup~。
btw~麵包跟奶油都可續，麵包沒吃完還會詢問需不需要打包。
湯或沙拉
龍蝦濃湯 & 凱薩沙拉
龍蝦濃湯內有龍蝦肉一塊，成分有白蘭地所以會有酒味，
大概是昨天才吃完 SALT & STONE的甜蝦燉飯，
感受過濃郁蝦味爆發的感覺，再回到今天的龍蝦濃湯...
只有一種「誒~我說那個蝦在哪啊？」的感覺，整體的酒味遠遠大於蝦味。
凱薩沙拉就是生菜，甚至無法說出是好吃的凱薩沙拉，
而且可以看得出青菜有點小脫水泛黃（在我隔壁桌的客人也這樣反應），
只能說雖然看起來很平淡但其實調味還滿足夠的。
主餐
9oz 肋眼牛排配香蒜奶油和馬鈴薯泥 & 6oz 菲力牛排配香蒜奶油和馬鈴薯泥
牛排都是3分熟，必須說這牛排的熟度掌握得很不錯！
馬鈴薯泥份量頗無巨大，但它的馬鈴薯"泥"不是想像中很滑順跟 creamy 的口感，
而是帶有明顯馬鈴薯塊的口感，只能說這個比較不合胃口。
另外就是~所以香蒜奶油在哪裡呢？看起來好像是已經融化在牛排上了（嗎？），
但吃起來也一點都沒有存在感耶@@。
甜點
焦糖烤布蕾 & 紐約起司蛋糕
起司蛋糕非常扎實，最下層的餅乾有明顯肉桂味，不喜肉桂者慎入，
此外蛋糕口感非常的"黏"，黏到我以為裡面有驥園的雞湯嗎？
焦糖烤布蕾則是中規中矩的好吃。
台北莫爾頓牛排館整體心得
對於餐點的感想大概可以說是食材吃的出是不錯的（這裡只有針對牛排），
但在料理的精緻度跟層次上明顯粗糙，其他餐點的話則像上面提到的，
若以相當價位的同類型餐廳來說，well~~~
以服務來說，一樣略顯粗糙~補水時水會濺到桌上；
桌上的麵包屑不會刮掉；
沙拉上桌後別桌有問需不需要現磨胡椒但我就沒被問到
（還是商業午餐沒資格加胡椒嗎？）；
龍蝦湯上桌是乾料跟湯分開的，在倒湯的時候毫無招呼的就這樣倒了，
我的意思是，基本上我已經算是明顯東拍西拍拿著手機隨時在等候的了，
通常遇到上菜時可以有動態感的時刻時大多服務人員會問需不需要拍，
只有這邊是嘩~直接往下倒；
牛排的鹽拿來就放著一句話也沒說就走掉了
（對啦~我知道是用來配牛排的啦，阿講一下會怎樣？）
只能說天氣很好加上窗邊的座位，用餐的視野很棒。
跟 SALT & STONE 一樣，優點是以這樣價位的餐廳來說沒有額外水資。
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