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【記者李嘉祥／台南報導】
2023年2月25日 週六 下午6:59
為提升食品安全管理及建立消費者信心，臺南市長黃偉哲指示加強落實未上市蔬果、水產
、畜產等農產品查驗，不合格案件需複驗合格後才可上市，建立從農場到餐桌完整管理體
系，讓民眾有安全消費環境。
農業局長李建裕表示，為保障消費者食安環境，農業局運用「分年分月、風險管控」原則
，提高高違規、高風險、高關注農產品查驗比率，遏止不良產品上市，禽產品藥物殘留監
測合格率九十九點五%，不合格者依法查處；生鮮畜禽食材抽驗合格率為百分之百，並跨
局處成立違法屠宰聯合查緝小組，落實政府推動的「食安五環」政策，完善從農場到餐桌
管理體系，讓消費者能在臺南購買的農產品都能符合規定。
李建裕說，農業局去年也與農糧署辦理蔬果農藥殘留抽驗，合格率為九十八點九%，不合
格案件需複驗合格後才可上市，違規使用農藥農民依處辦，未來也會持續加強未上市農產
品查驗及查緝私宰。
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