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掌握桃市5成餐飲據點食材 「桃食安心資訊平台」瀏覽人次逾52萬
2023/11/08 19:01
〔記者鄭淑婷／桃園報導〕桃市府衛生局建置「桃食安心資訊平台」，具有源頭管理、查
驗管理、後市場管理三大功能，衛生局長劉宜亷表示，平台上設有「食材揭露專區」，消
費者掃描店家QR-code進入專區，即可獲得餐點食材資訊，及查詢食安稽核結果。
劉宜亷表示，桃食平台設有「食材揭露專區」，消費者掃描店家QR-code進入專區，即可
獲得餐點食材資訊及查詢食安稽核結果；截至目前，平台瀏覽人次已達52萬人次，未來將
持續以新增智能客服即時回覆、導入星級評等制度、增加電子巡檢制度等，作為發展方向
。
市長張善政今（8日）下午主持市政會議，聽取衛生局「食安數位治理-桃食安心資訊平台
」專題報告後表示，日前備受關注的食安事件，包含進口雞蛋、進口美豬等爭議，衛生局
都能夠在短時間內揭露相關食安資訊，所付出的辛勞非常值得肯定。
劉宜亷表示，食安問題備受社會大眾關注，尤其近年非洲豬瘟疫情蔓延、萊豬與日本福島
等5縣食品也陸續開放進口，中央雖以產地標示作為配套措施，但仍有54%的民眾存有疑慮
，為此市府建置「桃食安心資訊平台」，要求業者加入食材登錄平台並公開食材來源，盼
以數位治理方式，達到掌握餐點來源、挖掘潛在風險業者、抵禦違規食品流竄，以及保障
民眾飲食安全等目標。
劉宜亷表示，「桃食安心資訊平台」於2021年完成建置，去年正式啟用，具有源頭管理、
查驗管理、後市場管理等三大功能，在近期好市多莓果與油漬摩佐羅拉乾酪事件、進口蛋
品效期及產地不實事件、進口豬肉產地標示不實等食安事件中，衛生局皆透過桃食平台查
詢下游店家、供應商及製造商資料，透過向上追查來源、向下追查流向，保障民眾健康。
劉宜亷指出，桃園市餐飲業者總數共1萬5474處銷售據點，自「桃食安心資訊平台」啟用
以來，已完成7750處銷售據點揭露餐點食材產地，約達成50%，另也完成收集食材來源供
應商達15萬筆，當食安事件發生時，衛生局即可利用平台內的食材資料庫，及早搜尋違規
產品流向，立即啟動追查違規事證及杜絕再使用，此項管理方式對於食安的把關將發揮很
大的效益，衛生局會持續輔導業者。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4484100
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