明年紐國液態乳零關稅輸台／加強食安 開發乳品微生物快速檢驗
2024/01/18 05:30
〔記者楊媛婷／台北報導〕二○二五年台紐經濟合作協定將全面生效，紐西蘭輸入的液態
乳將可零關稅輸出到台灣。為因應可能的衝擊並加強國人對國產乳品的信心，農業部畜試
所開發出可快速檢測十五種重要指標的乳品微生物檢測技術，並通過國內外的檢測試驗。
因應台紐協定生效的衝擊，農業部將於營養午餐供應有產銷履歷的國產乳品，也加強乳品
的食安。畜試所表示，生乳含多種微生物，部分微生物對人體健康可能有害，或影響乳品
品質或保存期限，乳品微生物檢測技術可檢測生乳與鮮乳中的微生物含量，以確保是否符
合衛生標準。
畜試所所長黃振芳表示，北區分所牛乳檢驗室除每年三月與九月參與國際畜政聯盟（ICAR
）乳品微生物檢測能力試驗，歷年正確率皆達百分百。去年首次跨足食品領域，參加國內
微生物能力試驗機構辦理的「食品微生物領域」總生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群能力試
驗，亦獲得滿意評價。
黃振芳指出，乳品微生物檢測技術可供乳品加工廠應用於例行性品管作業及危害分析重點
管制，更有效地控制產品品質，以符合衛福部關於乳品微生物的安全標準，有興趣的業者
可直接和該所聯繫。
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1626619
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