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春節應景食品 新北衛生局抽驗198件「5件不合格」
華視
2024年1月30日 週二 下午12:44
新北市 / 潘維邦 綜合報導
農曆春節將至,許多人為年菜開始提前備料。為使民眾安心享用年菜佳餚,新北市衛生局
抽驗市售春節應景食品,並針對網路購物平台販售的知名冷凍年菜抽驗,共抽驗198件。
檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、著色劑、真菌毒素、防腐劑、甜味劑、
亞硝酸鹽、二氧化硫、硼酸及其鹽類及食品中微生物衛生標準等;其中有5件不合格,衛
生局已命令下架回收,並移請所轄衛生局追辦,而為了讓民眾可簡易判斷食品安全性,即
日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑,送完為止。
本次5件違規食品,包括「紅小辣椒」檢出「賜派芬(Spirodiclofen):0.02ppm」(標準:
0.01ppm),不符農藥殘留容許量標準規定,涉違反《食安法》第15條第1項第5款規定,可
依同法第44條處6萬元以上至2億元以下罰鍰;及4件「酸菜」檢出二氧化硫或防腐劑超過
限量標準,涉違反《食安法》第18條規定,可依同法第47條處3萬元以上至300萬元以下罰
鍰,針對前述違規產品,衛生局已命令下架回收,並移至來源廠商所轄衛生局依法處辦。
新北衛生局副局長林美娜說明,每年春節前,衛生局皆針對應景食品進行抽驗,種類包含
生鮮蔬果、竹笙、生鮮禽畜水產品、蝦仁、澱粉類製品、醃製蔬菜、脫水食品、禽畜加工
食品、水產加工品、糖果零食、休閒食品、糖漬鹽漬果實類食品及網購冷凍年菜禮盒等。
林美娜指出,此次檢出農藥超標之「賜派芬(Spirodiclofen)」為殺蟎劑,其對人體毒性
較低,主要防治葉蟎類病蟲害。另檢出違規之食品添加物有防腐劑「己二烯酸及苯甲酸」
及漂白劑「二氧化硫」不符規定,雖都是合法可添加使用的食品添加物,但高劑量的苯甲
酸會刺激腸胃道,引發腸胃不適的症狀,而過量的二氧化硫也會造成腸胃不適,對哮喘患
者或其他嚴重過敏病者也可能誘發不同程度過敏反應。
楊舒秦科長提醒,民眾在選購脫水蔬菜或乾貨食品時,應選擇具有良好信譽商家的產品,
並於食用前以清水沖洗或浸泡等方式,有效去除食品表面殘留的二氧化硫,避免食入過量
的添加物,以確保食品安全。
衛生局也呼籲,業者勿心存僥倖,應選擇信譽優良的供應商,並索取進貨憑證或檢驗合格
證明,其作業場所須符合食品良好衛生規範準則,確保使用食品添加物時,應遵守食品添
加物使用範圍及限量暨規格標準的規定;同時提醒大家,採買年貨時要確認產品來源,購
買標示清楚的食品,並排除過白或過於鮮艷、有異味的食品,降低食安風險。