寶林案偵結！業者惡意隱瞞藏粿條 北市衛生局再加重裁罰300萬
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記者趙于婷／台北報導
寶林茶室6死24傷食安事件已偵查終結，監察院今（22日）調查報告出爐，糾正台北市政
府第一時間未即刻下架、保留、封存，錯失採樣黃金期。對此，台北市衛生局指出，在稽
查過程中，業者惡意隱瞞粿條存放問題，致使第一線工作人員日夜辛苦追查事實，衛生局
將依違反食品安全衛生管理法第47條第1項第11款加重裁罰300萬元。
寶林茶室食物中毒和劇毒「邦克列酸」有關，北檢歷時10個月偵查終結，負責人黎仿軒、
店長王順德、出國的廚師周日豪、代班的廚師胡清富，阮姓實習生，5人依《食安法》，
《刑法》過失傷害、致死等罪起訴。
而監察院今（22日）調查報告出爐，被害者已經住院休克，北市府第一時間未即刻下架、
保留、封存，導致同日仍有8名民眾陸續至該餐廳用餐，危及民眾健康權益，錯失採樣黃
金期，通過糾正北市府。
對此，北市衛生局食藥科科長林冠蓁今回應，3月24日12時42分接獲新北市政府衛生局通
報，就立即前往作業場所進行稽查，並於同日約17時完成查核並撰寫工作報告表，並未延
宕稽查，當日查核現場由王姓店長接洽，並告知衛生局使用的「粿條」每兩日進貨，現場
沒有剩餘同批（3月22日）製作使用的粿條，當下無剩餘食品檢體可供抽驗。
另外，依據台灣臺北地方檢察署調查結果，王姓店長稽查時有示意，被告胡姓廚師將常溫
放置在桌面下方層架置物籃內的粿條藏放至層架深處，當日晚上胡姓廚師將剩餘粿條丟棄
，衛生局於25日再次前往稽查時向稽查人員虛偽陳述稱粿條均有冰存，是業者惡意隱瞞虛
偽陳述。
林冠蓁表示，業者惡意隱瞞虛偽陳述致使第一線工作人員日夜辛苦追查事實，將依違反食
品安全衛生管理法第47條第1項第11款加重裁罰300萬元。
林冠蓁強調，稽查人員仍依標準作業流程採集手部檢體及環境檢體，後續胡姓廚師手部檢
體檢出邦克列酸，是本次檢調起訴的關鍵證據，如果不是衛生局進行生物及環境跡證採樣
，到現在為止都還沒有辦法把邦克列酸、寶林跟食品中毒連結起來。
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2024/11/04 公務員辦公室上吊自殺 全天待命回訊息還遭摔公文羞辱 超地獄環境曝光
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輕生，以死揭開勞動部地獄般的工作環境，記者接獲指控，指內部職員被逼24小時待命，
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