美日關切 「鮮乳」標示恐生變／官方研議不用效期區分 英文一律用milk、國產沿用標章
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2025/03/12 05:30
〔記者楊媛婷、邱芷柔／台北報導〕紐西蘭液態乳今年起零關稅輸台，本土乳業協會、酪
農爭取效期逾卅天的長效乳不該稱為「鮮乳」，行政院指示食藥署，效期十四天內的牛乳
才可標示為鮮乳。不過此舉引發美日不滿，指用效期區分違反國際原則；行政院食品安全
辦公室昨坦言，為降低貿易衝突風險，具體細節有調整空間，但保障國內酪農目標不變。
用效期區分恐違反國際原則
衛福部去年六月預告效期長達卅天乳品可名為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「
ESL鮮乳」，引起酪農產業反彈，認為進口乳品強調「鮮」乳會衝擊本土酪農，一度揚言
北上抗議，國內鮮乳定義為「一百％生乳」為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏乳汁，之後政
院指示食藥署效期十四天內的牛乳才可標示為鮮乳，但引發美日關切。
食藥署透露，去年八月日方即已要求台灣提出科學證據，說明為何相同熱處理條件下，僅
以保存期限作為標示區隔。美國則透過美國商會及美國在台協會提出意見，認為我方恐違
反WTO的不歧視、國民待遇及最惠國待遇等原則。
據了解，面對美日貿易壓力，官方研議擬不用效期來區分鮮乳、非鮮乳，英文不用「
fresh milk」，一律用「milk」，國產鮮奶則沿用原鮮乳標章、產銷履歷、CAS驗證等與
進口乳品區分。
降低貿易衝突風險 週五開協調會
行政院食品安全辦公室主任許輔表示，本週五將召開協調會議，上午場由農業部與酪農代
表討論，下午場由食藥署與乳品加工業者交換意見。政策方向仍以保障國內酪農利益為優
先，但具體執行方式可能有所調整，以符合國際標準，降低貿易衝突風險。
農業部畜牧司長李宜謙表示，農業部主張一定製程跟保存期限內的乳品才能稱「鮮乳」。
中華民國乳業協會理事長徐濟泰表示，美國規定採攝氏七十二度溫度加熱生乳達十五秒以
上為巴斯德殺菌乳，用超過攝氏一百卅八度加熱生乳達二秒以上者則為保久乳，巴斯德殺
菌乳依儲存條件與包材效期為十到廿一天不等，保久乳效期是超過九十天。
徐濟泰指出，從科學文獻可知，將鮮乳置放於攝氏三度、四度、七度、十度等不同冷鏈儲
藏條件，細菌數不同，若國內礙於國際規範難以採用效期一刀切，或可透過一定殺菌方法
，或一定範圍效期內區分。
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2024/11/04 公務員辦公室上吊自殺 全天待命回訊息還遭摔公文羞辱 超地獄環境曝光
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勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署11月初發生悲劇，39歲吳姓資訊分析師在辦公室內
輕生，以死揭開勞動部地獄般的工作環境，記者接獲指控，指內部職員被逼24小時待命，
若稍有不從就會遭分署長謝宜容（53歲）咆嘯、摔公文和人身攻擊。
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