蘑菇濃湯

[PineAppleMan (我愛蘋果)]

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→ celtics1997: https://i.imgur.com/5ww9z0i.jpg
→ trolkin: 豪喝咪
→ PineAppleMan: 很好喝！！但我下次想加牛肝菌比較香
推 fengyu118: 這要怎麼做ㄚ 好香
→ PineAppleMan: 我做的這個有點像法式洋蔥湯+蘑菇濃湯的綜合版
→ PineAppleMan: 洋蔥+油（我用鵝油+鹽之花奶油）+一點點水炒到焦糖
→ PineAppleMan: 化
→ PineAppleMan: 然後取出備用 蘑菇+一點點油炒到金黃色
→ PineAppleMan: 洋蔥倒回去+蒜頭炒香
→ PineAppleMan: +高湯或水
→ PineAppleMan: +醬油、味噌、烏醋（因為我沒有伍斯特醬）、義大利
→ PineAppleMan: 香料調味
→ PineAppleMan: 還有一點鹽跟黑胡椒
→ PineAppleMan: 食物調理機/棒打打打
→ PineAppleMan: 起鍋再加鮮奶油就會變成好喝的濃湯了！！
→ PineAppleMan: +醬油跟味噌是我在yt看到的 聽起來有點怪但吃不出
→ PineAppleMan: 來 就是增加香氣厚度的感覺 很好喝！！
→ PineAppleMan: ㄚ全部東西炒完要加白酒deglaze 忘記了
→ PineAppleMan: 而且各種蘑菇（除了金針菇跟乾香菇）都可以做蘑菇
→ PineAppleMan: 湯 所以我用好市多ㄉ香菇 600克才148 超便宜的
推 fengyu118: 好強！！！