→ s20210: 應該是拿去打發打到降溫冷卻吧 04/10 22:14
→ tintiniihsu: pzio4r684 04/11 22:37
→ tintiniihsu: m.youtube.com/watch?v=FEpzio4r684 04/11 22:38
大家好
小弟最近在學甜點
下午複習一個名叫Fraisier-Framboisier的食譜
發現食譜在流程的地方有寫一句法文
"Monter au ruban jusqu' a complet refroidissement"
我查到的意思有點怪
似乎是說冷卻後用緞帶綁起來？
但是當天上課主廚完全沒有示範這個
所以想請問這句的意思到底該怎麼翻？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.189.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Francais/M.1460289054.A.E6A.html