1947年，原專賣局改組為臺灣省菸酒公賣局，其下屬11個酒廠也統一改為編號命名：其中第一、二酒廠位於臺北市，即桃園酒廠(原稱臺北酒廠，舊址今華山1914文化創意產業園區)、臺北啤酒工廠(原稱建國啤酒廠)；第三酒廠位於板橋，1989年併入臺北酒廠，舊址今板橋車站及站前的萬坪公園；第四酒廠位於樹林，2000年併入臺北酒廠，舊址今大同科技園區；第五酒廠即臺中酒廠，舊址今文化部文化資產園區；第六酒廠即嘉義酒廠，舊址今嘉義文化創意產業園區；第七酒廠即屏東酒廠，舊址今屏東夜市停車場；第八酒廠即花蓮酒廠，舊址今a-zone花蓮文化創意產業園區；第
九、第十一酒廠即宜蘭、埔里酒廠，目前仍在營運中。
這邊想問的是第十酒廠，又稱臺南酒廠。根據臺灣菸酒公司的官網，隆田酒廠的歷史沿革中提到，臺南酒廠約於1963年裁撤。而根據臺灣百年歷史地圖，1959年的臺南市街圖，第十酒廠位於逢甲路(西門路一段)旁，臺南客運修理廠對面，國豐紡織廠西南，與屠宰場、東南製藥廠相鄰，大約是如下圖所示的位置：
https://imgur.com/a/vn5LJ8O
然而根據戰後初期的空拍圖，該地是一片水田，並沒有疑似酒工廠的建築或建築殘骸(假設受到轟炸)，所以臺南酒廠是戰後才設立的嗎？亦或是原址不在南區，是戰後才遷移至此處？目前想到可能的地方是在原專賣局臺南支店附近，但第二代臺南支店，也就是今天的臺南文化創意產業園區過小，應該是無法作為酒廠使用；而第一代位於鹽埕的臺南支店也沒有找到曾經有酒廠存在的證據。
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歷史：名詞。往往是無賴的統治者與往往是笨蛋的軍人所造成的往往不重要的一串事件的往往是假的敘述。 ── 安布羅斯‧畢爾斯 《魔鬼詞典》
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