[問題] 幫我比較喜餅：永安江記、日興堂、舊振南

[venusscar (我愛Dior)]

文章很長，選個喜餅選了半年還沒決定好，已哭。

原po高雄人，在台南生活十年，

從小就想著長大我的喜餅要選舊振南，

我們家很愛中式喜餅，

尤其是古早肉餅，

吃得到脆脆的冬瓜塊和肥肉的那種古早味肉餅！

但現在南部根本找不到那樣的肉餅了，

真的找不到小時候還有阿公那個年代的味道，

以前湖內有位老爺爺做得非常非常非常好吃，

所有70歲以上的老人吃到都會不管自己是不是高血壓高血脂或會不會中風就狂吃好幾塊，
一天吃一斤也可以。

我自己也好愛那樣的餅，

所以我非常非常非常努力在尋找也非常重視，

畢竟一生我只有一次選擇的機會。

而我的同齡朋友們也都愛中式大餅，

目前60戶親友，只有10位選西式。

而我和父母目前的「共識只有」：

***一定要送六大餅禮盒。

本來只有吳記與舊振南在比較，

但是

目前：

吳記已經出局

舊振南我媽覺得好吃，

我爸沒說什麼只是狂嫌吳記的油騷味，

舊振南可以讓我們嫌棄的有：

一、肉餅不是肉餅，都是五穀糖漿。

二、綠豆椪的皮太酥，完全無法完整的送入口中，應該說刀子對切下去那塊餅就四分五裂
了，可惜它的餡是實在的綠豆香與豬油味。

但它的烏豆沙我爺爺那輩（85歲up的一群老人）非常非常讚賞，

原以為就是舊振南了......

----------------（爭議開始）----------------

結果我媽聽到親戚1、2、3號、朋友1、2、3......號說舊振南不好吃之後，

回來跟我說「那是大工廠做的不夠新鮮，我還沒送禮就被嫌棄，我不要那間。」

但妳們都知道結婚過程中，三姑六婆親戚們七嘴八舌真的跟媒婆一樣都想讓人翻白眼跟捏
爆橘子！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


不過


就這麼剛好，

岡山新廣吉的老闆就是我爸的牌友鴿友茶友......

他的朋友們嫁女也就一直送新廣吉，

所以我從小也就一直吃新廣吉，

但我真的覺得它不好吃。

第一：它的油絕對是植物油，所以不香，而且非常油，整個盒子、手指頭、嘴唇都是油。

第二：這個牌子在周遭親友看來就是真的跟toyota一樣普通到不行了，因為「年年月月週
週吃」，也沒聽見過什麼大大稱讚，只有吃到中部喜餅、舊振南或吳記大家會覺得終於不
一樣了，而且收到吳記和舊振南都覺得很開心。所以我怎麼會想送新廣吉呢？

結果我爸最近就說要送新廣吉，我整個快崩潰！

因為爸媽是那種很會講自我安慰話的人，一旦認定就開始自我催眠，於是每個禮拜都說新
廣吉做得很好，是朋友開的就會幫我們做得更好（最好是啦！食譜可以隨便改的嗎？）

還有我媽看上那個一盒「5斤」的六大餅，她說送那個很大方，

雖然我家很常收到那麼大盒的喜餅，但是因為這裡鄉下，加上我家有「七個人」，不然現
在的家庭收到「5斤」怎麼可能在保存期限內吃完啊！「5斤」非常可怕欸。

媽媽還跟我說不用送到舊振南那麼貴的，但她送5斤真的有比較好比較省嗎......

我不希望送出去的喜餅被丟掉，我覺得一定有人會把它放到壞掉的，

所以我現在很努力再找一家「好吃但沒有舊振南貴」的餅店。

於是我找到了北港「日興堂」和台中「永安江記」。

日興堂我吃過「大餅」，朋友還特意加了20元滷肉在裡面。我覺得好吃，皮的口感則可以
再Q一點，那個皮其實有點像拜拜麵包皮的超薄版。

永安江記沒吃過，但那個包裝我好愛。

以上兩家在板上評價似乎也很好，

我這週會先各訂一盒來試吃，

還沒放棄舊振南，但如果日興堂或永安江記任何一間可以獲得我爸媽喜愛，我就放棄舊振
南了。

週年慶就要到了，我得趕快做決定了。

雖然這樣自言自語打了一大串讓大家看得很累，

也是得試吃才知道，

與其說是問題，

不如說是自己最近的煩惱與在板上抒發吧。

我好苦惱喔......

有沒有人也是很愛中餅，或你的家人也很老很會吃中餅很有看法與經驗的人，

可以跟我說說舊振南、日興堂、永安江記之間的比較？

其實我自己清楚再怎麼比較，一定各有各的強項，這家的烏豆沙最厲害，那間的綠豆椪比
較好吃......選六種口味本來就無法完全滿足，但還是希望選出一盒至少沒有半塊會被嫌
棄
而整體會被誇獎的餅。

先謝謝大家。

我摳鬧啊～～～哭

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推 tina7749    : 推永安江記，另外日興堂雖然頗多好評，不過我家挑嘴
→ tina7749    : 的媽媽嫌比較乾，後來選一樣是北港的長益，長益我
我也覺得皮不夠油，乾了點。
→ tina7749    : 自己也很喜歡
→ tina7749    : 另外舊振南價格因為偏高,所以第一輪喜餅大選就被淘
→ tina7749    : 汰了QQ
→ AppleAlice  : 大餅的話我覺得宜和也不錯，他是奶酥+葡萄乾+蛋黃餡
→ AppleAlice  : 的，外面灑芝麻那種傳統餅，我自己很愛，但我媽覺得
→ AppleAlice  : 太酥，她一心要選紅豆麻糬的，最後我輸了，但還是很
→ AppleAlice  : 推宜和!!
推 reef0258    : 日興堂跟長益我都吃過，最後選長益
→ AppleAlice  : ps宜和好像也有一大四小那種組合
推 sweety0726  : 推永安江記 親友都超愛
推 betty7860   : 推永安江記+1
推 theone805   : 推日興堂，有去總店試吃覺得六種口味都好吃
推 chachamaru  : 長益明明比較好吃 可惜我爸媽看到店面沒什麼人就不
→ chachamaru  : 想訂了改訂日興堂 可惜
推 tina780511  : 永安++
推 hsc0630     : 雲林人 但覺得永安真的比較好吃
推 sease       : 推北港長益，我也打算送這家的餅，我媽本來屬意另一
→ sease       : 家，昨天跟我去試吃之後改變主意了。三斤六塊的盒
→ sease       : 裝我覺得看起來就蠻大方的。
推 funny712608 : 我自己是日興堂，大家都說好吃欸
→ AndreaTang  : 你說舊振南的缺點其實也是優點耶……
整個都是碎屑連拿起來都無法怎麼會是優點......
推 anitalai    : 我跟我姐都訂永安
推 ingridlyon  : 自己覺得好吃就好其實 不可能一直要迎合別人 親戚再
→ ingridlyon  : 碎嘴 直接跟他說：「三百塊給你要吃什麼自己去買啦
→ ingridlyon  : ！」
我現在是在說服爸媽，    。
推 bullsbank   : 永安～～～～～～
推 cabt7864    : 推日興堂、我大餅也是買這家！長輩們吃了都跟我媽
→ cabt7864    : 說好吃、我是買一斤的
※ 編輯: venusscar (223.138.108.46), 11/07/2016 20:22:45
推 chaichai    : 若是北港推長益,它有三斤六色大餅,我妹同事跟同事
→ chaichai    : 家人都說好吃
→ chaichai    : 很高興可以拿到這種三斤六色大餅
→ chaichai    : 而且日興堂我們也有去,光紅豆麻糬/狀元餅就能知道
→ chaichai    : 這兩家的差異,尤其長益的紅豆麻糬口感特別,老闆態度
→ chaichai    : 也很好,雖然好像客人不多,但長益生意其實不錯,最後
→ chaichai    : 我妹是選了長益的大餅跟三斤六色盒仔餅
→ chaichai    : 拿到的人都說好吃又好看(夠大氣)
推 blackqueen  : 我媽本來愛江記永安，結果吃了日興堂馬上變心，親
→ blackqueen  : 友評價超好！舊振南因為價位過高所以沒考慮
推 youiou0209  : 訂婚的時候爺爺也指定要有日興堂的狀元餅，長輩都愛
推 blueberrysun: 還沒結婚時我媽就指定要日興堂，後來連我老公也愛吃
→ blueberrysun: 我是買一斤狀元餅+六個圓形小餅，份量很紮實...
推 xup65tjp6   : 我是台中人，當時選永安，一紅豆麻薯，一傳統肉餅，
→ xup65tjp6   : 超～～喜歡的！
推 hisami0927  : 推永安～
推 albee923    : 絕對推ㄖ興堂的狀元餅!!!!!我中式餅用日興堂老人都
→ albee923    : 非常喜歡，重點是真的好吃
推 chuapple    : 我訂舊振南 好吃到爸媽送完不斷有親友問能不能用婚
→ chuapple    : 禮折扣幫忙買
推 b76831      : 日興堂～我同事&我挑嘴爸媽都超愛！
→ venusscar   : 我想問一下，認為長益比日興堂出色的人，原因為何，
→ venusscar   : 可以明確說明嗎？例如：口味比較重、比較濕潤有油
→ venusscar   : 香、皮或餡比較厲害、口感比較好之類的。謝謝你們。
推 pitfall     : 台南推薦舊永瑞珍~可以試試
→ venusscar   : 不考慮舊永瑞珍、錦福、萬川號，全部都不及舊振南
→ venusscar   : 尤其是錦福完全是現代人口味，味道淡到老人家絕對
→ venusscar   : 不可能喜歡的，我自己收了紅豆麻糬竟然沒吃完，我這
→ venusscar   : 麼愛大餅的人竟然沒吃完！
推 thejasmine  : 長輩訂永安，收到的都很喜歡～
推 eating1213  : 大推永安!我跟我弟媳都選永安，大受好評!
推 chaichai    : 我跟我妹都認為用料方面長益比日興堂好,而長益老闆
→ chaichai    : 敢保證有足重,日興堂不正面回應,狀元餅部份長益是古
→ chaichai    : 早味那種,雖然日興堂也有,但口味上就沒長益來的好
推 ranrancat   : 推永安，沒想到岡山的新廣吉竟然也有出頭的一天XD
→ chaichai    : 狀元餅口感跟餅皮都好吃雖然油但不膩,而紅豆麻糬的
→ chaichai    : 特點在麻糬口感跟一般店家不同,紅豆是顆粒狀,我拿
→ ranrancat   : 新廣吉口味不夠細緻，請務必阻止阿阿阿~
→ chaichai    : 到公司請同事,老闆說他最愛這種紅豆顆粒的,很多店家
→ chaichai    : 都是泥加顆粒,但顆粒不明顯,而長益則是顆粒明顯又有
→ chaichai    : 紅豆泥,再加上六色盒仔餅的餅每個真的都很真材實料
→ chachamaru  : 舊振南年輕人吃了也驚艷 我認為有改良了傳統大餅缺
→ chachamaru  : 點 只是說偏貴(但不油 包裝跟品牌規格也是專櫃級
→ chachamaru  :  我是覺得不能跟在地餅舖一起評比)
→ chaichai    : 至少在對比日興堂下可明顯吃的出來,而長益的餅不管
→ chaichai    : 是20來歲或年長一點的都說好吃(我公司跟我妹公司的
→ chaichai    : 人都這麼覺得),我妹是很挑的人,她最後選長益的原因
→ chaichai    : 除了老闆講話實在外,她也覺得用料很足
→ chaichai    : 我本身超不愛油膩的人,長益的狀元餅能吃1/4,但日的
→ chaichai    : 只吃1/8就不行了,原Po可以直接去長益試吃,跟老闆表
→ chaichai    : 明你是想看文定的餅,老闆會很熱心的介紹也會很大方
→ chaichai    : 的給試吃
推 hachusecret : 我也推長益，我也訂長益 南部口味
推 chaichai    : 我妹的同事在當天吃完午宴帶著喜餅回家後,就傳訊告
→ hachusecret : 我也是一個人能吃1/3 一個大餅家人一天內吃光
→ chaichai    : 知她,她家長輩超喜歡,也很高興吃到這種傳統喜餅
→ chaichai    : 而且不止一人跟她反應餅好吃
推 mp6u041988  : 我訂江記永安，他的雜糧肉餅酥脆不油膩我超愛~而且
→ mp6u041988  : 時間與配送都好配合
推 jyting      : 我訂日興堂，除了傳統狀元餅外我好愛鳳梅
推 emny15      : 永安比日興堂不油膩很多 永安好吃 我也訂永安
推 hachusecret :  http://i.imgur.com/XLS3Vxd.jpg  長益狀元肉塊
→ venusscar   : 請問ch大，紅豆麻糬裡面的麻糬是真的麻糬嗎？我很
→ venusscar   : 介意喜餅裡面那些用粉做的假麻糬，所以都沒有挑任
→ venusscar   : 何麻糬內餡的，因為我們家是那種會自己用真的糯米去
→ venusscar   : 做傳統沾糖麻糬的家庭，非常非常重視一定要傳統古
→ venusscar   : 早味。
→ venusscar   : 然後謝謝ch大為我解釋得那麼那麼清楚
推 elfy        : 爸媽很久以前就決定大餅要是伍仁口味，吃到奇華的
→ elfy        : 有驚豔一下，就訂了
推 vacillation : 同在北港，可以考慮長益，是北港老店
推 elfy        : 可以買小塊的回家試吃看看，打完折應該不會比舊振南
→ elfy        : 貴喔
本來就怎樣都不會比舊振南貴啊，不知道你是不是推錯文？^_^"一樣六塊餅三斤，舊振南
1280，長益400，日興堂580，永安600，舊振南價格誰能超越？
推 hachusecret :  長益不打折欸！但比舊振南便宜很多
不打折沒關係，長益超便宜，那個價格讓我懷疑原料成本划算嗎？
→ hachusecret : 抱歉看錯推文
推 anna78810   : 我媽超愛吃舊振南 我自己喜餅也送舊振南 每個牌子
→ anna78810   : 都會有人挑剔啦 我都只挑自己愛吃的
→ anna78810   : 就算你挑別的 一定也會有親戚碎嘴的 看開比較重要
但現在挑剔的是我爸媽啊，這個跟我講沒用啊！我當然懂這個道理，但現在問題是我和父
母沒有共識，而他們選一家我非常討厭的喜餅他們一直說那個好，我們家作主的是爸爸。
媽媽上個禮拜還跟我說喜餅給老爸決定才不會讓他一直唸一直發脾氣，我媽以夫為天。
推 samug       : 永安的素麻餅無敵好吃～～～～！
推 neco126     : 我也訂舊振南，我媽嘴很刁也不愛滷肉的，但舊振南卻
→ neco126     : 讓我媽說出「好吃」
推 vicky3225   : 日興堂和長益，最後長益贏，大受好評。
※ 編輯: venusscar (223.139.7.161), 11/07/2016 23:35:28
推 hueyyasu    : 我訂婚中式餅選了一間默默無聞的「英銓」，在屏東新
→ hueyyasu    : 園。我覺得超好吃，有拿餅的讚不絕口，我只吃到兩口
→ hueyyasu    : 念念不忘。而且比舊振南便宜
推 elfy        : 我是想推說你可以試看看奇華啦～雖然不在你的名單內
→ venusscar   : 我的印象奇華中秋月餅超貴，另外他應該沒有中式肉
→ venusscar   : 餅，畢竟他來自香港
→ venusscar   : 剛剛看了六色餅原價820，比舊振南便宜很多，但口味
→ venusscar   : 太少了，我們家不吃五仁堅果，可惜了。
推 chaichai    : 原Po它的麻糬口感像涼糕喔,也有點黏性,但製作材料
→ chaichai    : 不太清楚是什麼,只能說搭配起來真的很好吃,跟市面的
→ chaichai    : 不同,老闆有說裡面那層算他們的獨家特色
→ chaichai    : 原po如果可以的話跑一趟長益去試吃你想要的口味,那
推 hueyyasu    : 其實長輩要送的餅給他們自己挑就好，難吃丟臉也是他
→ hueyyasu    : 們自己的事。我都超放空XDDDD
→ chaichai    : 個料是真的很飽滿,可以帶著父母去看,當時看餅時原本
→ chaichai    : 要帶我爸一起去,但他讓我妹自己決定,回程時有帶了長
→ chaichai    : 益的餅回來讓他吃,他雖然嘴裡沒說什麼,但看表情是合
→ chaichai    : 我爸口味的
→ chaichai    : 或許你可以訂幾個你喜歡的口味回來讓他們吃看看
→ chaichai    : 也許他們會改觀
→ chaichai    : 我如果吃到不天然的東西,舌頭會痛會渴,但長益的餅我
→ chaichai    : 吃了不會這樣,而他們的原料成本划不划算就真的不清
→ chaichai    : 楚,只能說我吃了沒有過敏反應
推 tina7749    : 回上面有人詢問選長益不選日興堂的原因：1.日興堂
→ tina7749    : 店面的生意很好所以去諮詢的時候態度不太積極，去
→ tina7749    : 長益老闆倒是很有耐心的一ㄧ跟我們介紹
推 tina7749    : 2.日興堂曾經宅配回家跟到現場吃，老媽都嫌太乾，再
→ tina7749    : 加上長益選擇的彈性較大所以最後選長益
推 nanaling    : 永安超好吃。收到的人全部稱讚！包含本來討厭大餅
→ nanaling    : 的年輕同事都讚不絕口
推 nanaling    : 永安我就是選一大四小，送長輩超體面
→ nanaling    : 我年紀大的同事說很久沒吃到裡面是真材實料的肉鬆
→ nanaling    : 的大餅
→ nanaling    : 我們訂之前直接家族旅遊去苗栗門市，可以試吃吃到
→ nanaling    : 飽！全部口味隨便吃！不確定台中門市有沒有
推 anna78810   : 台南葡吉 我媽在還沒吃到舊振南之前是屬意這家 我吃
→ anna78810   : 過也很好吃 不過比舊振南油一些
推 juneshappy  : 我訂江記永安 長輩都很愛！
→ venusscar   : 但我覺得葡吉不好吃欸......也不是傳統味啊，還是只
→ venusscar   : 吃他們的麵包就好。我要的是老店的東西，大家不要再
→ venusscar   : 推薦其他家了，台南沒有其他家好吃。
推 crysalis    : 我之前有寫一篇漢餅大車拼的。我家後來選長益
→ crysalis    : 然後我家也是買三斤六色。散餅不算喜餅啊XD
推 kickyjump   : 看得出來你真的很焦慮XDD  拍拍
推 lluunnaa    : 我選自己喜歡的,不管他人意見,我的中式是日興堂
推 mingtree    : 永安+1 之前可以要求免費寄試吃餅（一盒裝4～8口味
→ mingtree    : 的切片）喔
推 chaichai    : 長益有冬瓜肉餅,但不清楚它的口味/內容是否為原po喜
→ chaichai    : 歡的那種口感,印象中如果長益試吃的費用,如果之後有
→ chaichai    : 訂餅到一定的量可以扣掉,這個可以再問問老闆,另ti大
→ chaichai    : 說的老闆是真的有耐心回答問題
推 f0874       : 覺得雲林建成的也不錯吃
→ angeline670 : 日興堂狀元餅是我吃過最好吃的大餅！
→ venusscar   : 由於家庭試吃成員人數眾多，切來試吃的都一口味一小
→ venusscar   : 塊實在無法提供所有成員比較。再者試吃品一定不是
→ venusscar   : 最新鮮的，尤其切開之後餅皮會開始乾掉，一定會被
→ venusscar   : 打槍。第三點就是順便看看整盒原裝送禮的樣子是怎
→ venusscar   : 樣，一拿回家給爸媽看他們也才能感受到這樣的包裝外
→ venusscar   : 觀是否大方，才不會訂一訂送禮時發現跟想像的不一
→ venusscar   : 樣。所以我今天下午分別打去：永安、長益、日興堂、
→ venusscar   : 舊振南每一家都預訂一盒六色喜餅並指定家人可以接
→ venusscar   : 受的口味，長益的還訂六色足四斤的（符合爸媽想像
→ venusscar   : 中的大方豪氣），所以我下週六會同時拿到四家餅家共
→ venusscar   : 24塊、13台斤的大餅同時送到我爺爺爸媽手上讓他們
→ venusscar   : 試吃，我看他們怎麼吃。
→ venusscar   : 呵呵......13斤，24個餅，吃到天荒地老吧。
→ chaichai    : 其實長益的三斤六色就很大方了,至少我妹他們同事拿
→ chaichai    : 到每人都稱讚,我妹的大/六色盒仔餅都是長益的,然後
→ chaichai    : 13斤真的吃到地老天荒...
→ chaichai    : 而長益外盒連同提袋都很美觀,圖案也漂亮
→ stella41    : 永安＋1今天拿到公司請同事吃秒殺吃光，長輩們也很
→ stella41    : 稱讚
推 crysalis    : 我家當時試餅也是吃了20幾斤……花了好幾千塊
推 haipa       : 舊振南真的有點貴啊...但是真的很好吃
→ haipa       : 其實每個人口味不同，但舊振南是你從小到大都想選的
→ haipa       : 不如就還是照你想要的吧
推 argustin    : 借問ㄧ下永安哪種口味好吃？太多種好難選
→ venusscar   : 現在不是選我想要的就可以的......如果是這樣我就
推 wiwic       : 日興堂6彩沒有到$580吧，記得也是400多
推 addycat     : 最後挑哪一家?? 長益還是永安
→ oh777       : 結婚時送舊振南大家搶著要... 有試吃吳記覺得太普
→ oh777       : PS台南舊永瑞珍我不喜歡QQ吃四個口味沒一個好吃
推 miel        : 收過舊振南，蠻喜歡的