[分享] 就愛芝麻蛋黃大餅新建成/雙元成/郭全福

[MissBB (廣東粥小姐)]

我不愛大餅，但家父超愛，所以有交代他的親戚朋友輩都要有一顆高雄吳記綠豆椪大餅。

也因此讓我想起我獨愛的【芝麻蛋黃】，第一次吃芝麻蛋黃是吃到新建成的

超好吃...好香～甜鹹一起，
於是我和男友第一個想到好幾年前（認真算起來七年以上...）吃的新建成～

怎知一去看了一下近期評價好像好壞都有，不免也擔心會不會現在跟以前味道不一樣？

上來板上問過大家之後，我決定自己下海(?)試吃！！！



所以這篇提供給跟我一樣愛芝麻蛋黃的人參考看看嚕！

先聲明：以下心得為我、朋友A、家父、家母、男友的個人味覺描述，
口味每人不同，純屬個人感受，還是建議以自身感覺為主。





板上推文回應中我隨機抽樣的是必須得吃的多年前最愛-新建成、都還沒吃過的雙元成及
郭全福
(因為「又又」元成的雙好像顯示不出來以下都用"雙"表示)

上蝦皮找代購一次購入三家大餅～

http://i.imgur.com/XQiawNS.jpg


拆封目測面積雙=郭＞新

拿上手時重量感覺雙=郭＞新

因為太無聊拉～就去拿秤子秤一下XD



新建成和網站上標示的一模一樣!450克=12兩

雙元成和郭全福大約都在470-480克




現在肚子不是很餓 只是嘴饞 這個時間點試吃應該非常準確~


隨便拿第一個起來是郭全福

切下來多多少少有點碎屑屑，
吃起來味道剛好甜度適中，而且有葡萄乾滿解膩的
http://i.imgur.com/8HdKV7V.jpg
（以前只吃過新建成，不知道芝麻蛋黃還能搭葡萄乾XD）


順口～好吃！過關

朋友A覺得芝麻香氣很剛好非常誘人





下一片是熟悉的新建成

一刀切下有一種很扎實的感覺，就是整個餅被壓得很緊密

結果拿起來要看剖面圖時馬上GG

http://i.imgur.com/uBhiKyv.jpg

一分為二了....

聞起來油耗味稍嫌重、吃起來......天阿 我覺得滿嘴冬瓜糖的味道，有點hold不住

不知道是太久沒吃忘記了，還是味道真的有點不同...

我沒吃完一塊，只吃了半塊

朋友覺得沒有芝麻香（他很在意這個部分）

然後吃不出鹹蛋黃的味道，只有冬瓜糖的甜膩。

我們倆匆匆收起這塊餅，準備邁向下一塊餅了...





最後一位選手-雙元成

切下去的感覺是上、下餅皮偏硬帶一點脆，內陷相較之下較軟散
http://i.imgur.com/OTh5dGo.jpg


撿一撿起來吃會變這樣～
http://i.imgur.com/3vRCigF.jpg
一樣有解膩的葡萄乾，油耗味還好（沒特別感覺到）

鹹蛋黃味稍微比冬瓜糖重，吃起來也很不錯







吃完我們覺得會不會因為郭全福是第一片吃的所以覺得最好吃？

所以有點飽但為求公平，我們又再吃一次郭全福

結果味道依然的剛剛好，鹹蛋黃和冬瓜糖和諧的相處在一塊

上下餅皮與內餡也相較於其他位選手融合、較不愛分離

http://i.imgur.com/l6H3QTn.jpg



芝麻香氣：郭>雙>新

油膩度：新>雙>郭

好切程度：郭>新>雙



投票之後郭全福和雙元成幾乎平手，這時當然是新娘最大XD



以上是不負責任的試吃心得～

不得不說，如果今天只是收到一個芝麻蛋黃喜餅，

不管是哪家我都還是會覺得超好吃的啊！！！！


但一次吃三家真的就會有落差感了...

提供給愛吃芝麻蛋黃的人參考

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※ 編輯: MissBB (223.137.25.197), 03/31/2017 02:34:17
※ 編輯: MissBB (223.137.25.197), 03/31/2017 02:35:49
推 pikalin7    : 推新建成
推 mokipu      : 好認真推
推 maniac2413  : 我也是郭全福，不愛新建成
推 candybox    : 推郭全福！新建成曾經是最愛，現在覺得的口味完全
→ candybox    : 走樣了...沒有香氣
→ evilgeo     : 這種脆殼的餅反過來切比較不會碎掉,前提是刀要夠利
推 m212280407  : 郭全福好吃太多啦