[心情] 沒那個屁股別吃那個瀉藥之桌數低消

[busyer (好難決定)]

這是一篇聽得到我的淚聲的勸世文...

從去年9月籌備到現在，終於進入最後大魔王：邀請並統計賓客了！
真的有很深深的一個大感想是 想奉勸之後的學弟妹：

如果飯店有低消桌數，真的要三思再簽下去RRRRR
（但是人緣好到爆，有爆桌困擾的除外　哈哈）

其實當初在選擇飯店時，和男友對於要邀請賓客的人數就滿沒把握的
生性保守的我們也把桌數大概抓在18~20桌
因為現在其實很多飯店都有桌數低消的限制
你要就要達到簽約桌數，若沒達到，
要嘛就位置空在那邊給飯店賺，要嘛就是提高每桌的菜色單價

後來實際去看飯店時，它有兩個樓層，
一個樓層是符合我們大概20桌的需求，另個樓層則是28桌的低消
我們本來想說就選20桌低消的就好，壓力也不會那麼大，
豈知最後和男友媽媽一起去場勘時，男友媽媽對於28桌低消的樓層喜愛讚賞不已
頻頻說，他們男方長輩cover10幾桌都沒有問題，叫我們放心
於是就簽下去惹......

最近終於開始統計賓客要發帖子
原本我和男友在簽飯店前其實就有很保守、很保守估了一個安全數字
像是絕對會來的鐵咖，或是公司同事等等
沒想到，這幾天邀下來，壓力真的山大

有的是明明大概半年前就已經告知婚期，且也答應要來的，
結果到了要統計時，說機票已經訂好^^"

不然就是其實過去我有去過他的婚禮的，
輪到我辦時，主動邀約，對訊息視而不見^^"

還有先前有說「可以啊我可以去」，真的邀約時卻反詢問「你怎麼炸我啊」　
（冏，原來是我的真心換了你的隨口說說R 嗚嗚T_T）

或者是，滿多真的到了要邀約時，反而我不知道怎麼開口的　
臉皮太薄不敢亂炸　冏

實在覺得有些太高估自己的人緣，充分要接受自己是個邊緣人的事實RRR

以上不是想抱怨賓客怎麼樣，
我知道沒有規定參加婚禮是要「有借有還」或是一定要以你的事情為主的
我也不想給賓客壓力
所以現在心境已超然物外到一個境界XD (咦)
且有很多朋友是特地從國外要飛回來參加，也還是有讓人感動的部分啦XD


不過加上還要扣掉有些是婚前幾周會臨時說不能來或放鳥的
現在就是每天很緊張人數的問題....
因為我和男友自己的桌數不如預期，就代表長輩那邊的壓力也無形更大.....
也不能拿刀逼著長輩說：你把不足的桌數吞下去喔（逃XD）

再來是，長輩的賓客應該也不可能發去帖子都全部出席吧？
總覺得我們一開始太過樂觀


總之，
真的是血淚的經驗
當初為什麼不輕輕鬆鬆選個低消低的就好了QQ
弄得現在每天都睡不好　也不想到最後演變成要湊人數隨便亂邀

人生好難，邊緣人就是要認命，不要妄想世紀婚禮(<--對我們自己說的)
這一切都是我們自作自受活該啊～～～～～～QQ

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1552447381.A.B4A.html
推 sinomin     : 就隨緣當請大家吃飯，不要想回本的
→ sinomin     : 事
我在文章中忘記說了，打從一開始決定宴客，
和男友兩人完全沒有打算「要靠請喜酒來賺錢」，
我們覺得就是和大家分享喜悅，所以也沒有在擔心沒有回本，因為總是要花錢的　哈

現在會煩惱達不到低消的問題，主要是覺得：
就算我人來得不多，但因為位置就是簽約那樣，實在不想空在那邊讓飯店白白賺走
（是一種不要浪費的概念?!XD）

所以到最後若是真的還達不到，因為寄桌只能寄2桌，
打算就升等菜色　或是乾脆請一些人免費吃XD

推 vul3u86     : https://i.imgur.com/oKWpdF0.jpg
推 helen20359  : 真！的！去年我們宴客也是如此，一
推 beautymia   : 可以問問看飯店能否改小廳，我朋友
→ beautymia   : 是這樣做～加油！
因為已經簽約了，但好險帖子還沒印，會再跟飯店問問看，謝謝^^

→ helen20359  : 堆人本來說要來到後來卻有事不能來
→ helen20359  : ，一開始我心情也很不好，擔心達不
→ helen20359  : 到最低桌數該怎麼辦，還好最後是剛
→ helen20359  : 好到最低桌數。這種麻煩事只有辦過
→ helen20359  : 宴客的才會明白，到後來就會覺得只
→ helen20359  : 要順利辦完就好了
沒錯，聽我朋友說還有當天早上說不能來的....
所以我現在估人數都還要多估1~2桌保險的，以防這種情況QQ

推 michelle0816: 推薦這篇 真實血淚 最近深感認同
是不是，M大（握～）

推 ruya1020    : 低消低的有人也會怕爆桌呀～至少大
→ ruya1020    : 家有位置坐就好了 可以跟飯店協調
→ ruya1020    : 看看能怎麼處理像升級菜色或寄桌 加
→ ruya1020    : 油！
邊緣人如我好想要爆桌QQ 哈哈　我懂各有各的困擾

推 imchunchun  : 深有同感
推 octopal     : 不知妳們喜宴桌前如何分配付款？
→ octopal     : 當初我自己是先估好自己的桌數，男
→ octopal     : 方也估好桌數，那些桌錢就是誰付
→ octopal     : 紅包也是誰收，萬一人數不足也是
→ octopal     : 當時認養的那一方自負盈虧
事前就有講好男女方桌錢自付，也都有先估過。
只是實際開始邀，發現不如想像中樂觀，才想說長輩那邊不知道罩不罩得住

另外男方家長現在貌似說他不收禮金，但這又是另外一個故事了....（苦笑）

推 iamtinghuang: 我也有這困擾，不過我們餐廳是以低
→ iamtinghuang: 消為主不看桌數，只要達到低銷就可!
其實我們的低消也是類似概念啦，桌錢*28桌*10%服務費 = 低消金額
目前是先問到可以寄2桌但3個月內要用完

推 LuciusMalfoy: 沒到低銷會怎樣呀 有的是可以讓你
→ LuciusMalfoy: 換成餐券 之後再去消費掉
推 sweet10150  : 低桌數擔心爆桌的人路過...跟你相
推 jeiannlin   : 我的飯店是如果當天沒開到那麼多桌
→ jeiannlin   : 可以折成沒期限的儲值金
這個超級棒欸！！

推 ilyuminjose : 跟你相反 但能理解你的煩惱 我是因
→ ilyuminjose : 為喜歡的廳 簽了一個32-36桌的廳
→ ilyuminjose : 用提高桌價的方法達到低消 簽約24桌
→ ilyuminjose : 本來很擔心不到24桌 現在統計人數
→ ilyuminjose : 發現可能會暴增到30桌左右
→ ilyuminjose : 覺得幸好有簽比較大的場地
推 michelle0816: 我的飯店就很硬 低消不給換寄桌 有
→ michelle0816: 的則是升級每桌食材單價 但還是要達
→ michelle0816: 到低消金額
→ ilyuminjose : 也做好賠錢的心理準備了
→ ilyuminjose : 就跟重要的親友們共度人生大事吧
推 weifish     : 邊緣人沒達低消桌數路過~我很認命
→ weifish     : 的提高菜價 不可能找到更多人了XD
是啊，邊緣人握個手（握～）
真的覺得亂炸太多人實在連開口都不知道怎麼開
也只能認命了，所以才上來寫血淚文QQ
推 ilyuminjose : 順道一提 邊緣人是我 達成超出預期
→ ilyuminjose : 桌數的是我男友
→ busyer      : 可惜我的隊友目前情況也不樂觀，只
→ busyer      : 能看隊友的長輩了QQ
推 HEARTBELONG : 邊緣人加一，我簽了16桌但是算大家
→ HEARTBELONG : 都來的情況剛好，如果發生一堆說好
→ HEARTBELONG : 不來的話是要等唱空城計了嗚嗚
※ 編輯: busyer (203.74.124.176), 03/13/2019 16:02:50
推 sharon0524  : 我當初卡在過年期間，也跟隊友很擔
→ sharon0524  : 心，所以同輩沒邀太多，只邀最熟的
→ sharon0524  : ，長輩先保守估兩位不含小孩，確認
→ sharon0524  : 好飯店低消吃的下，以及可否寄桌或
→ sharon0524  : 半價買桌、最後報桌期限，半年前開
→ sharon0524  : 始調查出席人數，長輩部分請爸媽先
→ sharon0524  : 告知日期，請他們空下來。一個月前
→ sharon0524  : 發喜帖再電話確認，是否收到喜帖順
→ sharon0524  : 便問出席人數，長輩都很不喜歡問親
→ sharon0524  : 戚的人數，爸爸認為是跟親戚要紅包
→ sharon0524  : 或怕人來，我就強硬說到時人沒來，
→ sharon0524  : 我需要自己多付桌錢～爸媽就乖乖幫
→ sharon0524  : 我問好人數，隊友爸媽不好逼迫，只
→ sharon0524  : 好讓隊友先問親戚小孩(表堂兄弟姐妹
→ sharon0524  : )來掌握，超長長輩就都先估兩位～長
→ sharon0524  : 輩桌都只安排8-9位，平輩桌才會排到
→ sharon0524  : 10位，當天桌數掌握剛剛好，也沒開
→ sharon0524  : 到兩桌的預備桌。
→ busyer      : s大好強大!!!這簡直是攻略了吧!
推 AlFeng      : 剛好相反 當天爆桌10桌坐到外面去（
→ AlFeng      : 抹臉）親戚桌炸掉 只能安慰你爆桌
→ AlFeng      : 更不好意思
推 sisistar    : 長輩真的很不愛問
推 toroiver    : 炸過我的還裝死我都一筆筆記下來了
推 yachu127    : 能懂你的心情 再跟飯店協調看看呢
→ yachu127    :  坦白說出難處也許有好結果
推 cecile62800 : 這真的超難 我們當初估20結果到日
→ cecile62800 : 期的時候忽然一堆人都要來了大爆桌
→ cecile62800 : ，只好每桌都加到12人排的滿滿滿滿
推 m6y7        : 完全懂你心情 唉唉 這真的是認清很
→ m6y7        : 多現實面的時候
推 ann99       : 我和老公是臉書好友相加還不到500
→ ann99       : 個朋友那種邊緣人，理想的飯店max19
→ ann99       : 桌，我們超開心，結果婚宴前大爆桌.
→ ann99       : ..不知道該讚嘆自己原來做人蠻成功
→ ann99       : 還是怎樣XD
推 sosowhatsss : 真的是開始調查才感同深受...明明半
→ sosowhatsss : 年內問卻很多朋友說太早了不想填...
→ sosowhatsss : 還有直接拒絕我的嗚嗚！還有男方朋
→ sosowhatsss : 友也是當初都說要來，真正問時跳票
→ sosowhatsss : 很多...
推 kenly       : 我也覺得發帖子邀請人家參加好為難!
→ kenly       : 發也不是 不發也不是！最近也能感
→ kenly       : 受到你的困境
推 su0330      : 感同身受，其實覺得平輩算好控制，
→ su0330      : 難掌握的是長輩。我的部分是男方長
→ su0330      : 輩超出預料桌數
→ su0330      : 但整體而言都有控制住