推 yw1002: 現在這時代是學生要用基礎知識開創新產業01/23 22:57
推 StBeer: 推01/23 22:57
推 toeic900: 你好像有點強01/23 22:57
業餘還可以啦 職業就要遠目了
→ yw1002: 發揮創意很難？問那些詐騙的難嗎？把在學校磨練的話術用上01/23 22:58
→ XZXie: 你窯烤系?01/23 22:58
推 wei0204: 窯烤王?01/23 22:58
推 suwalampa: pizza系?還是窯烤系?01/23 22:59
推 Noemen: 你pizza系？01/23 22:59
推 joumay: 你知道這個年代 有個同學姓葉 叫佩文的吧01/23 22:59
→ yw1002: 在學校學到的知識都是書上或老師口述 會以為知識來得很容01/23 23:00
→ yw1002: 其實那些知識技術都是很多年累積下來的01/23 23:00
推 BC8472: 我是不是跑錯板了?01/23 23:00
→ nugundam: 八卦版難得有專業文啊，版主M一下啊01/23 23:01
推 soria: 可是他的發明累積了什麼？01/23 23:01
名氣跟不會餓肚子的收入
推 superob: 文長給推01/23 23:01
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/23/2018 23:06:31
→ yw1002: 有些理工博士甚至不會自己組裝架設儀器 很基本的01/23 23:02
推 k44521272: 長知識推01/23 23:02
推 aborwang: 推01/23 23:02
推 pusufu5566: 你叫我現在去哪買披薩吃 01/23 23:03
推 Samael: push01/23 23:03
推 ab4daa: 餓了...01/23 23:04
推 Eowyn: 設備商賣的是夢想跟願景(包裝01/23 23:04
推 safah:01/23 23:04
推 aragonite: 看得好餓01/23 23:04
推 irisyu0305: pizza王01/23 23:05
推 filter666: 你這麼專業好嗎？ 業主哭哭 記者吃屎01/23 23:05
業主不用哭哭呀 我連一間店都沒有耶
推 gustavvv: 你後面是不是重複了01/23 23:05
抱歉 已修改
推 atlaswhz: 搖烤24祖?01/23 23:05
我業餘的不算啦 而且我也沒有欺騙大家的感情呀XD
推 kilof: Pizza王01/23 23:06
推 Aatrox: Pizza王01/23 23:06
→ mimikillua: 專業文01/23 23:07
推 taojjo: 推01/23 23:07
推 coolboy56: 推01/23 23:07
→ tim9527: 披薩王01/23 23:07
推 ryu057: 烤爐王01/23 23:08
推 ltw89104: 想吃01/23 23:08
→ windyyw: 你考慮成本了嗎？01/23 23:09
你是指哪方面呢?
如果是食材成本這影片給你參考 是以傳統Margherita來估算
https://youtu.be/aNpV7wqs8Rs
推 saladim: GOOD~01/23 23:09
推 justastupid: 披薩王 882525201/23 23:09
推 flux: 披薩王01/23 23:09
推 littletip: Pizza 王01/23 23:10
推 haw561676: 烤披薩王01/23 23:10
→ kkkppp: 這你就不知道，他在中國賣披薩，人家中國人可是自豪有5千01/23 23:10
推 mjnaoki: 窯烤王是你？01/23 23:10
推 bmchaos: pizza 王01/23 23:10
推 akway: 專業01/23 23:10
推 stilu: 看到跟中國有關的新聞都要先打個折01/23 23:10
推 nakayamayyt: 烤爐王01/23 23:11
推 c7683fh6: 專業01/23 23:11
→ kkkppp: 年悠久光榮歷史，怎麼可能去嬴弱小國義大利的pizza，要吃01/23 23:11
推 AirPenguin: 就葉姵文啊 看到這種中國台商文章九成都葉配01/23 23:11
推 bryan99999: 窯烤系本人01/23 23:11
推 silver5566:01/23 23:11
→ kkkppp: 當然是吃傳統武大郎式pizza，所以該博士做的就是這道傳統01/23 23:12
推 wtfhell: 窯烤王 請問如何有太陽之手01/23 23:12
推 NSRC: ...01/23 23:12
推 sqwal: Pizza系01/23 23:12
推 xxxisme: 窯烤係喔～01/23 23:13
推 FakePPL: 專業文，推推01/23 23:13
推 stu25936: Pizza王01/23 23:13
推 lslayer: 你披薩系？01/23 23:13
推 silverwu: 專業推01/23 23:13
推 metcc80211: 果然愛吃是原罪01/23 23:14
噓 FMANT: 口委 給條生路01/23 23:14
推 k782782000: 看起來好厲害 推個01/23 23:14
推 bpq302302: 烤烤王01/23 23:15
→ flarecutter: 我只知道郭台銘會酸他博士賣披薩浪費教育資源01/23 23:15
推 Yuwuen: 你去ㄘㄘ看囉 搞不好人家窯出來是難吃的披薩 好吃的烤派01/23 23:16
我想應該不會難吃 畢竟他還是有下苦功在上面 而且生意很好
推 agong: 今日最佳01/23 23:16
推 cms6384: 太專業了01/23 23:17
推 JackaLMeI: 老闆 點餐是在這邊嗎？01/23 23:17
推 m21423: 你窯烤系?01/23 23:17
推 btfy: 厲害，長知識了。01/23 23:17
推 LikeCherry: 窯烤系?01/23 23:17
推 lyu0001: 專業 收藏文01/23 23:18
推 louiseeg: pizza王誕生01/23 23:18
推 alamabarry: 爐主你好01/23 23:18
推 wwvvkai: 你是披薩王？01/23 23:18
推 wkheinz: 有點強01/23 23:18
推 MEVIUS: 一堆肥宅廢文中的清流文 推01/23 23:18
推 madaniel: 專業推01/23 23:19
推 tetsu327: 設備商就是要嘴的一嘴好設備啊01/23 23:19
我覺得他是位好商人 善用自身優勢行銷 博士發明窯烤爐賣披薩就很有話題
推 sakaya00: 打臉推01/23 23:19
不算打臉啦 而是這些資訊有落差
→ kid1a2b3c4d: 你烤爐系01/23 23:19
推 zamaki: 推 披薩王01/23 23:19
推 BlueArthur: 推，實作超屌01/23 23:20
推 killerken: 推打臉01/23 23:20
推 gouran: 專業01/23 23:20
推 mesh010044: 披薩王01/23 23:21
推 alphard: 推01/23 23:21
推 rinsoukan: 窯烤王！！01/23 23:21
推 SaoirseH: 也太專業01/23 23:21
推 GOOGLEISGOD: 推01/23 23:22
推 shiwa: 看著看著就餓了01/23 23:23
推 sony1256: 專業01/23 23:23
推 labihua: 求業配 開在哪01/23 23:23
推 mark0204:01/23 23:23
推 silentforce: 超猛！披薩王4ni?我也想在老家弄一個01/23 23:23
有問題盡量問 我所有資訊都分享
推 faxy:01/23 23:23
推 DarkHero: 達人01/23 23:24
推 nuclearforce: 窯烤王01/23 23:24
推 ToTaiwan: 推01/23 23:25
推 BaGaJohn5566: 窯烤王4ni01/23 23:25
推 EvilisGood: 你銀之匙系？01/23 23:26
講到這我也想自己蓋煙燻室
推 zillzill: 餓了01/23 23:26
推 h931915500: 專業！01/23 23:26
推 Qlion: 看完想吃PIZZA01/23 23:26
推 kj763: Pizza系01/23 23:26
推 leo42054205: 太神啦 窯烤王01/23 23:26
推 q13461346: 烤爐系？01/23 23:27
推 MapleCat: 推專業01/23 23:27
推 YCR: pizza系，推01/23 23:28
推 hyisong: 披薩系？01/23 23:28
推 a59876324: 推專業01/23 23:29
推 sdbb:01/23 23:29
推 kengi1112: 業配文釣出窯烤系研究生01/23 23:29
推 sacredshino: 專業，我餓了01/23 23:29
推 GonVolcano: 誰說ptt都廢文的01/23 23:29
推 PF30: 很專業，但是勿忘24祖01/23 23:29
放心 如果真的開店我就不會發文了 會變同業競爭？
推 warmblizzard: pizza王01/23 23:31
推 pcfox: 銀之匙敲碗啊01/23 23:31
推 amercedes: 之前就好想吃你烤的01/23 23:31
上篇文章我有請有興趣的鄉民來吃呀 可惜沒人問
推 fancydick501: 好餓01/23 23:31
推 ekoj: 專業的來了01/23 23:32
推 dan1196: pizza 王01/23 23:32
推 soyjay: 你是八軒勇吾吧？01/23 23:32
推 ejej2020: 好奇自己蓋成本多少01/23 23:33
我自己蓋的影片連結你可以看看材料有哪些 2號機10萬 初號機5萬
推 zombieguy: pizza王 是你?01/23 23:34
推 s87269x: 這篇專業到又關24祖屁事，酸別人讓你更有優越感是嗎01/23 23:34
推 sDwlr: 這文上等乾貨01/23 23:35
推 muzik: 靠感覺這種出來的很好吃01/23 23:36
推 jaredex02: 強者欸01/23 23:36
噓 soyghcg: 但他是老闆你不是01/23 23:36
A:當老闆有什麼了不起 B:我小時候也當過老闆 C:對呀
推 notsmall: 讀到博士還學不會 至少要抄到跟別人一樣level再出來開01/23 23:37
→ soyghcg: 別忘了有些專業老闆不一定比員工懂01/23 23:37
當然
但這篇文章的重點是這些訊息不對呀 不管是由他說還是記者
推 LAKobeBryant: 推01/23 23:38
推 Stunts: 酸酸，所以你的pizza店呢？還在紙上談兵嗎？01/23 23:38
提供正確資訊不是應該的嗎? 你畫錯重點了
→ Stunts: 別人至少踏出了第一步01/23 23:39
他不只踏出一步了啦
我還剩資金問題跟去義大利短期修行的計畫完成就要開店
雖然會羨慕別人 但還是按部就班就好
我也不像他要畫這麼大的餅
推 b2305911: 窯烤系01/23 23:39
→ soyghcg: 而且關鍵是賣吃的 又不是賣設備 東西好吃能讓市場肯定才01/23 23:39
推 bbflisky: 長知識，不推不行。01/23 23:39
推 HarryCheng: 披薩王01/23 23:39
推 ymuit: 推 專業文01/23 23:39
推 spirit119: 就想靠媒體包裝騙天不懂的人啊，重點是他傳遞錯誤知識01/23 23:40
推 da1234527123: 推01/23 23:40
推 chudly: 只能推了01/23 23:40
→ spirit119: 騙騙01/23 23:40
推 glass203571: 尼pizza系?01/23 23:40
→ soyghcg: 是真的 用上百萬設備做到倒店的比比皆是01/23 23:40
台南之前才倒一家 號稱180萬?還是140萬?的窯烤爐
推 nightwing: 專業烤披薩01/23 23:41
推 hotsuma: 我也想學，沒地沒錢01/23 23:41
用家用烤箱配pizza stone烤 也不錯吃喔 我自己的影片都有很詳細的作法 給你參考囉
→ miruw: 台灣的八軒勇吾是你?01/23 23:42
推 oshomaster: Pizza系？01/23 23:42
推 siglar: 幹太強 想吃01/23 23:42
推 typhoonnat: 幹 你披薩系？01/23 23:43
→ planethell: 窯烤王01/23 23:43
推 rutp6j35566: 推01/23 23:43
推 ppc: 推01/23 23:43
推 hata0209: 文長給推01/23 23:44
推 shadleheart: 披薩王01/23 23:44
推 inspire0201: Pizza王是你？有沒有開店我想吃01/23 23:44
推 ymuit: 對了 有疑問是新聞中說的陳先生在新竹和花蓮開店 不知有沒01/23 23:44
推 BlackBass: 義大利？01/23 23:45
維大力!!!
→ ymuit: 有住新竹和花蓮的鄉民去試吃 會知道怎麼滋味01/23 23:45
推 SamuelLuo: Pizza王01/23 23:45
推 hamubochen: 推01/23 23:45
推 sunnyyoung: 又一個強者01/23 23:47
推 bug914: 只能推了..01/23 23:47
推 purplebfly: 你要開鄉民Pizza宴了嗎?我先說要附飲料哦01/23 23:47
絕對不會 鄉民很挑的 一不小心我就臭了
推 vava5566: 哈哈...好強01/23 23:47
噓 Goodwind: 很閒很會講很會找資料抄的人通常沒什麼料 01/23 23:48
我哪有很閒 很會講是真的
這些資料我都有加書籤耶
就讓你瞧瞧業餘的實力(爆氣)
https://youtu.be/Kl9i2gm1f8M
推 whiship: 窯烤王 推01/23 23:48
推 arsonlolita: 您披薩系？01/23 23:48
推 Veirshin: 有考慮要開始種番茄跟小麥和養牛擠乳做起司了嗎 XD01/23 23:48
想種番茄 聽說台灣小麥很少人種 但想試試用台灣的小麥粉做披薩
起司最近在玩Ricotta 差不多要玩Mozzarella
推 Ga1axyNote7: 有點專業...01/23 23:48
推 MarXXXX: 餓惹01/23 23:50
推 e84622468: 專業給推01/23 23:50
推 MargaretChiu: 推01/23 23:50
推 SeanBoog: Pizza王 跪求推薦pizza店清單01/23 23:51
可是我的清單都是拿坡里風格的披薩耶
推 angeltear15: 烤爐系？01/23 23:51
推 DongRaeGu: 批薩王01/23 23:51
推 okwep: 推好文01/23 23:51
推 zeumax: 你要知道很多就是商業行銷的話術而已01/23 23:51
我其實知道 但就是希望同好不會被誤導
推 XR125: 窯烤王4你? 01/23 23:51
推 jeter8695: 窯烤王？01/23 23:52
推 bigThomson: pizza master01/23 23:53
推 coolbetter33: 這一篇文章值 737 Ptt幣01/23 23:53
推 knight831022: 封你為Pizza王01/23 23:53
→ positMIT: pizza鄉民驗 好耶~01/23 23:53
推 e20021104: 達美系4ni?01/23 23:54
推 sanguinesand: 專業推01/23 23:54
推 leocat: 推01/23 23:55
推 h73o1012: 太好了台灣有你這種愛披薩的人以後都吃得到好吃的01/23 23:55
希望有朝一日能成為你說的人 更專業的那種
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 00:40:02
推 stlevi811101: 溫州公園柴燒披薩終於滾了 宋啦01/23 23:56
推 judy4356: 窯烤系4 ni?01/23 23:57
推 kis28519: 窯烤王01/23 23:57
推 lingling0000: 餓惹...01/23 23:58
推 penta: Pizza系01/23 23:58
推 a2156700: 餓01/23 23:58
推 miloskyman: 推01/23 23:58
推 sweetmiffy: 好厲害哦 推推01/23 23:59
推 Ruddy1653: Pizza王登基01/23 23:59
推 Maisie: 厲害XDDDD01/24 00:00
推 st9760916: 推 01/24 00:00
推 hankban: 窯烤系01/24 00:01
推 toinnd: 你的手會發光嗎？01/24 00:01
我的XX會 用XX做的披薩特別好吃喔
推 jerrysu74: Pizzy王！！01/24 00:03
→ jerrysu74: Pizza01/24 00:04
推 loser88: 推01/24 00:04
推 QQ101: 我看完了 推你專業01/24 00:04
推 gmnxix: 窯烤系？01/24 00:05
推 nobody0522: 強 XDDD01/24 00:06
推 steve1012: 他自己蓋過 這樣還沒料歐01/24 00:07
推 jasonpop: 專業01/24 00:07
推 ymgs1507: pizza系膩？01/24 00:07
推 dorac8029: 窯烤王01/24 00:07
推 jonathan8032: 想訂01/24 00:08
推 dieKuchen: 推01/24 00:08
推 kiki2125: Push01/24 00:08
推 yuhurefu: 長知識推 原來還有分那麼多種類01/24 00:08
推 neworldgod: Pizza系 4 ni?01/24 00:08
推 tw00454109: 推01/24 00:08
推 Aquatics: 專業推01/24 00:09
推 hellstar: 神01/24 00:10
推 NONentityX: 長知識了 01/24 00:11
推 sin026: 參見窯烤王01/24 00:13
推 s98091028: 推01/24 00:13
推 kiki2125: 這篇新聞重點也不是pizza而是支那好棒棒01/24 00:14
謝謝支那讓這篇文爆了
推 fransice7: 您窯烤系？01/24 00:14
推 fakeMaskRide: 好友推01/24 00:14
推 asd12345642: Pizza王01/24 00:15
推 serding: 披薩王推01/24 00:15
推 vikingman: pizza王01/24 00:15
推 ken5566: 打臉~不能助跑啦01/24 00:15
推 dieselptt: 釣出一些崩潰的人，哈哈01/24 00:15
推 swanpanpan: 認真推01/24 00:16
推 crazyhoho: 好多字01/24 00:18
推 j900414: 朕封你為窯烤王01/24 00:18
推 meRscliche: Pizza King ！推專業！01/24 00:18
推 shih016: 好吧給推01/24 00:19
推 TakiDog: 以前看過你的文章 動手能力強 推個01/24 00:19
推 sywu729: 餓了01/24 00:19
推 LordOfCS: 窯烤王4ni？01/24 00:19
推 kan8634: 推01/24 00:20
推 char555: 推01/24 00:20
推 vitaume: 推窯烤王 01/24 00:20
推 lovedog0731: 別這樣啦！隔岸掌嘴很丟臉的…做的好！！01/24 00:20
推 sgpx: 專業01/24 00:21
推 mildred520: 推01/24 00:22
→ jjrdk: 推01/24 00:23
推 saddog: 好文推01/24 00:23
推 aet68933: 窯烤/披薩 雙碩01/24 00:24
推 danielgogogo: 建議原po出來開餐廳！01/24 00:24
推 k7p83n: 主要還是每次看到那種一味吹捧中國的會讓人很反胃罷了01/24 00:25
推 xtt: 難得八卦好文01/24 00:25
推 leftfreeze: 推01/24 00:25
→ loking: 雖然很強，但覺得你抓錯重點了01/24 00:26
同學這一頁 請幫我畫重點
推 jrsh0906: pizza系01/24 00:26
推 NzForest: 窯王誕生了01/24 00:26
推 lilavadee: 推01/24 00:26
推 NEX4036: 推 就是需要這種專業打臉文01/24 00:26
推 hellomotogg: 披薩王推個01/24 00:27
推 cabron: 為什麼要在這個時間發宵夜文 T_T01/24 00:27
推 scott0104: 看完這篇想買披薩來吃了大半夜哪裡可以買到熱騰騰的01/24 00:27
推 areett: 卡挖幫嘎~~~01/24 00:27
推 brownbear: 專業的看完想吃PIZZA壓壓驚惹01/24 00:28
推 k7p83n: 中國真那麼好你就別回來了吧幹嘛這麼委屈自己 01/24 00:28
推 zswzsw: 長姿勢01/24 00:29
推 Turas: 強01/24 00:29
推 bearq258: 電燒與柴燒差異就是木頭燃燒的木精油香氣。01/24 00:29
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推 chewie: 推 專業01/24 00:29
推 breadchiu: 我記得你！！開店一定要說喔01/24 00:30
推 Xnarvik: 噓的是上一篇褲子被沖走的人嗎01/24 00:30
推 akisumi: 披薩王 你披薩哪裡賣 想ㄘ看看01/24 00:30
推 CaLeLu: 專業推01/24 00:30
噓 Arbin: 紅明顯 哪裡可以吃到你的披薩QQQQQQ01/24 00:32
我沒有開店 但如果有空來中壢 我又有練習 可以請你吃免費的
推 ck12: 推01/24 00:32
推 shedinja: 先推01/24 00:32
推 KassandreS: 好酷01/24 00:32
推 q2520q: UDN的文能信？01/24 00:33
沒注意到耶
推 walkcloud: 卡瓦榜嘎！！01/24 00:34
推 universe1126: pizza王01/24 00:34
推 e04i: 匹薩王！01/24 00:35
推 LiaMeow: 好吧 上前聽封 朕命你為「比薩王」！！01/24 00:35
小民 遵旨
推 deanisme: 只能叫你pizza王了 01/24 00:36
推 Forthelife: 考上博士就覺得萬能了01/24 00:36
推 LOKIN: 人家是博士 肯定有黑科技啊01/24 00:36
推 tuna0214: 推 專業01/24 00:37
推 young92748: 專業推01/24 00:38
推 happyaloha: 太強了吧01/24 00:38
推 cyc5566: 博士也要看哪裡混出來的啦01/24 00:38
推 neptune2796: 比薩王01/24 00:39
推 stevenisaman: 跪求pizza宴01/24 00:39
推 harry10723: 口委 不是說好要打小力一點嗎01/24 00:39
推 aooa: 推01/24 00:40
推 itrs821: pizza系可以旁聽嗎01/24 00:40
推 krisss: 推01/24 00:40
推 nitaelle: 推你01/24 00:40
推 linqqq007: 真的專業01/24 00:42
推 jhkujhku: 推01/24 00:43
推 mimei50510: 拜見pizza王01/24 00:43
推 won3503624: 請受小弟一拜01/24 00:43
推 qImo: 烤爐王！！01/24 00:43
推 littlelinsyu: 哇賽！你真的對窯烤披薩很有愛01/24 00:44
真的 我以後火化也是用窯烤爐
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 00:45:18
推 blauXaoi: pizza王！！ 01/24 00:44
推 kipi91718: pizza王 太專業了01/24 00:44
推 erroror: pizza系01/24 00:45
推 coldevans: 可惡餓了 想吃披薩01/24 00:45
推 storge: 窯烤王01/24 00:45
推 mayday0304: pizza king01/24 00:45
推 unmolk: 推專業01/24 00:46
推 twmarstw7758: 你披薩系？01/24 00:46
推 leapfish: 你在哪賣披薩我去吃01/24 00:47
推 g9122xj: 居然是pizza王，以後我沒頭路就來鑽研看看吧01/24 00:47
推 duckling4343: 比薩王01/24 00:48
推 mcwagamama: 但你連pizza都拼錯耶01/24 00:48
哈哈哈 手殘眼障 已訂正
推 nrxadsl: 推01/24 00:49
推 qwejoezxc33: 黑人問號01/24 00:49
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 01:22:43
推 elegkat: 推 看了都好想自己蓋一個！01/24 00:49
推 z45678915: Pizza王01/24 00:49
推 graywater: 原Po家這烤窯除了pizza，能夠用烤雞之類的嗎？01/24 00:49
可以喔 我媽都會用餘溫烤地瓜 鹹豬肉 鮭魚 玉米或皎白筍 如果降到200也能烤麵包哦
推 lozupomelo: 看到前兩個影片就發現是你!! 披薩王!!01/24 00:49
推 sh9408162000: 猛 看得我好想吃pizza01/24 00:51
推 lucallankobe: pizza王01/24 00:52
推 otwtsap1349: 推 01/24 00:53
推 HowieH: 太強了01/24 00:53
推 Ysir: 葉佩搶滋 別太認真01/24 00:54
推 paxetin: pizza系？01/24 00:54
推 wuhoho: 推01/24 00:54
推 yyane0308: pizza王01/24 00:54
推 thomaschion: 記得這位之前是在台灣開，現在轉戰支那，如果生意好01/24 00:55
→ thomaschion: ，還需要媒體去採訪嗎？01/24 00:55
推 Nishiwaki: 推披薩王01/24 00:55
推 niconiconi: 哪裡可以吃到你的披薩！！01/24 00:55
推 marumaru: 推一個認真 我好餓喔喔喔喔01/24 00:56
推 d2235642d: 餓了01/24 00:56
→ qaz1530wsx: 2了01/24 00:56
推 john79803: Pizza王01/24 00:56
推 KangSuat: 推推!01/24 00:57
推 coldtoby: 專業比薩王01/24 00:58
推 MaxwellDSA: 你比薩系?01/24 00:58
推 ray0808: 推01/24 00:59
推 followwar: pizza王01/24 01:00
推 chuck920628: 原來4在%%%的文01/24 01:00
推 naruto62: 窯烤系01/24 01:00
推 ciaohepburn: 反觀，同系的#蘇育陞 得為了老婆婚前#侵犯隱私01/24 01:01
→ ciaohepburn: 賠上#關係人 聲譽，令人不勝唏噓 01/24 01:01
推 Takasteric: 繼嵩 什麼時候出來吃個披薩阿01/24 01:02
推 yannicklatte: 披薩王01/24 01:02
推 chuegou: 窯烤系？01/24 01:02
推 StarCat76: 烤箱王01/24 01:02
推 qwer338859: 披薩王01/24 01:03
推 awardwinning: 想吃 101/24 01:03
推 dnkofe: 好強，推01/24 01:04
推 yanis: 專業玩家 高手01/24 01:04
推 werttrew: 2號機磁磚和配色也貼得太悲劇...根本靈堂style......01/24 01:04
配色參考義大利店家的耶 泥作好難 尤其曲面 所以乾脆隨機貼 而且我這比較像金爐吧?
推 mudee: 專業文 推推01/24 01:05
噓 werttrew: 搞這麼久，最後就不能弄好看點咩？咩咩咩咩？01/24 01:05
我蓋3個月很累了啦 平日上班 周末還要蓋爐 累翻了 阿獄真的很嚴格!!!
推 r142536: 必須推外加收藏01/24 01:07
推 Xianrule: 專業01/24 01:10
→ incog: 分享歸分享,不需要攻擊別人的點來講,這個模式跟24祖很像01
推 my9005: 專業！ 在中國那個，用看就知道是買新聞廣告...01/24 01:11
推 chyo0722: 看完想吃你的pizza了01/24 01:11
推 Elivanta: 披薩王！！！01/24 01:12
→ dirk30000: 專業推01/24 01:14
推 winnie28: 有點專業==01/24 01:15
推 lovecatbaby: 推 01/24 01:16
推 hcder4126: 專業01/24 01:18
推 sweet2624: 推01/24 01:18
推 kai1210: 專業!!01/24 01:19
推 PhySeraph: pizza王01/24 01:19
推 bulank: 專業01/24 01:19
推 x3795566: 封你為 披薩王‼01/24 01:22
推 looyee: 認真給推01/24 01:22
推 A0091127: 專業披薩王01/24 01:24
推 Sougetu: 不准反駁去中國發展有成的青年喔，不然你就是崩潰覺青01/24 01:24
推 kjy6665: 窯烤王 01/24 01:24
推 FuwafuwaCAT: 好餓01/24 01:25
推 blueskymilk: 推窯烤王01/24 01:26
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 01:31:00
推 L78G: 厲害01/24 01:27
推 a83529988: 推影片01/24 01:27
推 adididi27: 窯烤王01/24 01:27
推 ECZEMA: 讚 打臉專業文01/24 01:28
推 zames0625: 那紐約披薩呢 需要味道好的番茄醬跟馬茲瑞拉起司嗎01/24 01:28
那間小紐約沒吃過 但價錢嚇到我了
推 trenteric: 窯烤系披薩王01/24 01:29
推 wizardtime: 推專業01/24 01:30
推 randy061: 推分享 01/24 01:30
推 akata: 推01/24 01:30
推 waythecsir: 有知識有推01/24 01:31
推 clyukimo: 推01/24 01:32
推 ivyfisher: 推01/24 01:32
推 yuting90: 窯烤王出現了！！01/24 01:33
推 Agdanpanda: 真pizza01/24 01:33
推 usoko: 推個披薩王 好想吃喔01/24 01:34
推 PTTfaggot: king of oizza01/24 01:34
推 xhung: 推01/24 01:37
推 AmanoJaku: 推認真跟專業 01/24 01:40
推 s711193: 有夠屌01/24 01:40
推 keyman2: 快推免得別人以為我看不懂01/24 01:41
推 paul5566: 愛死ptt惹，就是能釣出各行達人，大大你太強，推01/24 01:43
推 cloudroam: 你pizza系吼 好強 新聞有時就噱頭而已啦別太較真01/24 01:44
推 Gary21: 你這篇好像有點強欸01/24 01:44
推 fk47826: 幹跪著推 八卦清流01/24 01:45
推 EuniceYu: 推 應該m的好文01/24 01:46
推 HempCake: 推分享不藏私01/24 01:47
推 s8800892000: 披薩王不是要去義大利深造嗎01/24 01:48
要喔 今年中出發 差不多要找師傅讓我實習了
推 john0liang: 我要吃披薩。01/24 01:48
→ JoeyChen: 是不是薄皮的才是真披薩? 01/24 01:48
推 van2037: 猛01/24 01:49
推 deerdriver: 應該還是有市場 搞不好義制的進不了中國 利用資訊不01/24 01:49
一定有 中國太大了
是說這幾年開始 義大利很多廠商也開始積極拓展中國市場
去年官方協會和廠商也辦了第一場拿坡里披薩比賽
義大利一直猛推正宗名號 商業氣息很濃
不過美式披薩人口也很龐大 連官方協會都舉辦美式披薩比賽
以前都酸美式披薩不是披薩(大笑)
→ deerdriver: 對等也有可能01/24 01:49
推 socialhero: 你披薩系?太強了不推不行呀! 01/24 01:49
推 homepark: 窯烤系是您 ？！01/24 01:49
推 gwalker: 比薩王出現了！01/24 01:50
推 andolphin: 太強了朝聖推01/24 01:51
推 WLR: Pizza60229是你?!01/24 01:52
推 cawba: 披薩王是你01/24 01:52
推 callTM: 感覺專業讚產讚....你認識pizza guy 嗎01/24 01:53
推 chocopie: 你要不要應徵台積電？01/24 01:53
推 usaku: 聯合想配合統戰，博士想業配，剛好的文章01/24 01:54
推 bearsteak: 好餓...01/24 01:54
推 z97799682: 專業推01/24 01:54
推 bbbyy: 推01/24 01:54
推 iwillwait: 推 01/24 01:56
推 paul1951: 披薩二世祖01/24 02:00
推 jerrylin: 這樣說才能表示他的比較費工 可以賣貴點給盤子01/24 02:00
→ a8084123: pizza王01/24 02:03
推 sylviehsiang: 我想認識你！01/24 02:05
推 bomda: pizza王01/24 02:07
推 brian980466: 窯烤系01/24 02:10
推 sch452000: 馬的 好餓01/24 02:11
推 jacky40383: 這麼晚了 肚子餓01/24 02:13
推 jokopa: 推一個披薩系.但不必對聯合重工的新聞認真.每天都捧中國懶01/24 02:14
推 hesashiaaron: 你pizza系主任？ 01/24 02:15
推 notneme159: 可以去找你吃pizza嗎01/24 02:16
推 nanako81240: PUSH01/24 02:16
推 BTR23: 推專業01/24 02:17
推 Ahao: 餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓01/24 02:18
推 drump: 專業推，哪天開店一定捧場！01/24 02:21
推 vicious666: 看到重點前先餓死啦01/24 02:22
推 saedn: 要怎麼找你 OAQ 我想吃吃吃~01/24 02:23
推 hua0207: 好強的感覺，先推01/24 02:24
推 devicer: pizza王的誕生01/24 02:26
推 zthf: 拜託以後開店通知我，比薩王請收下我的膝蓋!01/24 02:28
推 TheObServer: 專業推01/24 02:30
推 gamlty99: 所以哪裡可以吃到你的披薩? 01/24 02:32
推 thankyoualot: 拜見Pizza王01/24 02:33
推 kevin54464: 敢問閣下是烤披薩系01/24 02:34
推 caitlyn: 披薩王01/24 02:35
推 beermug: 專業文推一下，不過這年頭，有錢上媒體譁眾取寵的人比較01/24 02:39
→ beermug: 討喜01/24 02:39
推 wulaw5566: 窯烤王登基01/24 02:40
推 icemooney: 拜見pizza王!!!01/24 02:42
推 cylinptt: 第二次拜讀你的文章了，每次都害我想吃消夜…01/24 02:42
我錯了 你願意原諒我嗎?
推 desertsam: 直接窯烤王ㄌ 01/24 02:45
推 depwrd470100: 傳遞正確知識還有人要酸也是很怪...01/24 02:50
推 missy: 推 看了想吃披薩！01/24 02:52
推 Pictor: 推，那篇新聞一堆話術01/24 02:53
推 TaiwanPriest: 窯烤爐系推01/24 02:54
推 LLika: 這就是噱頭啊～01/24 02:54
推 h11103: 推01/24 02:55
推 Fallot: 推爐主01/24 02:55
推 suikameizi: 推你認真01/24 02:56
推 sean5595168: 跪窯烤天王01/24 02:57
推 ffflips: 推01/24 02:57
推 ki84: 叩拜爐主!01/24 02:59
推 a910343: 比薩系 01/24 03:01
推 Jimmynick: 推01/24 03:04
推 tyuiop: 拿波里的批薩內容物無誤。只是餅皮邊緣要更薄哦。我在義大01/24 03:11
這不一定喔 雖然有國際規範 但不是所有師傅都作很薄
除了甩麵皮技巧可以刻意讓邊緣澎
發酵狀態跟水合也會影響澎度
有很多師傅也是喜歡這種澎度喔
https://youtu.be/o1HDzfItJI4
→ tyuiop: 利吃的窯烤批薩餅皮整張都是薄的，邊緣偏脆，原post烤的很01/24 03:11
→ tyuiop: 類似了。然後他們的料很無趣，全是番茄基底，上面有時候是01/24 03:11
→ tyuiop: 一堆不同的生菜-.-”就是不同口味，吃起來全是相同的番茄01/24 03:11
→ tyuiop: 味，方形批薩我也有吃到。從義大利玩回國之後整整2年不敢 01/24 03:12
→ tyuiop: 再吃批薩01/24 03:12
真羨慕能去義大利吃披薩吃到吐
希望你下次去能吃到好吃的店家
推 hadessage: 猛01/24 03:13
推 toty1101: 好像揭穿什麼01/24 03:15
推 goliard: 哈哈看了好餓喔@@01/24 03:18
推 wallz090920: 推慘了 巷內的01/24 03:19
推 tsaodin0220: 披薩王 可以外送嗎01/24 03:20
推 fox4519: 披薩王開店小弟一定捧場01/24 03:27
推 Chikarable: 比薩王！看完都餓了01/24 03:28
推 lkshfish: 推01/24 03:29
推 winnielin28: 想ㄘ01/24 03:30
推 pillowz: 推 窯烤王01/24 03:31
推 Demenz: 專業推01/24 03:32
推 n19605gh: 窯爐王01/24 03:35
推 loveme00835: 窯烤王!01/24 03:41
推 srxteam0935: 可惡，想吃披薩01/24 03:41
推 jonwei: 推推01/24 03:43
推 rickey1270: 推01/24 03:51
推 bbalabababa: 大大有開店嗎01/24 04:02
推 pikakami: 烤披薩大師01/24 04:23
推 peter411414: 窯烤系 01/24 04:28
推 erwinia: 推01/24 04:28
推 hungryman: 推01/24 04:37
推 chysh: 太強了！原來又是個買新聞和靠人口基數的半調子01/24 04:40
推 Loire: 你應該可以開公司代理進口。連我都想買一台01/24 04:50
我只要能買一座心目中的窯烤爐開店就心滿意足
推薦你這台 隨身攜帶的迷你窯烤爐 是目前同類型蓄熱最好的 可以烤拿坡里風格的披薩
https://www.roccbox.com/gb/
https://youtu.be/YZnB4_4KKk4
推 MBHB: Pizza王01/24 04:51
推 kebling: 窯爐王4ni？01/24 04:58
推 eqhibiki: 研究真仔細01/24 05:02
推 ket97130: 不推不行01/24 05:17
推 grass930: 推專業爐主01/24 05:20
推 KillerG: 這個必須推01/24 05:25
推 Pcinereus: 披薩王 餓了01/24 05:26
推 CRATA: 窯烤系01/24 05:28
推 JBLs: 窯烤王01/24 05:29
推 Search66668: 時不時看到有料的披薩 想ㄘ 01/24 05:31
推 RLH: 謝謝你01/24 05:33
推 wilson50152: 現在封你為pizza王01/24 05:33
→ RLH: 好想ㄘ01/24 05:33
推 nt92: 專業推01/24 05:35
推 speakristen: 強！ 大大是做甚麼的 這麼懂01/24 05:55
無業 興趣是英雄
推 devilsaber: 某些放大絕的推文真的很可笑01/24 06:09
→ devilsaber: 跟五毛一樣 瞎扯台灣是中國的被打臉 就恐嚇武攻01/24 06:10
→ devilsaber: 有錢人： 1 + 1 = 3 普通人： 1 + 1 = 2 才對吧01/24 06:11
→ devilsaber: 酸民： 人家是有錢人，你是什麼？01/24 06:11
推 Cybermark: 你不懂,人家用冶金碳磚是烤給生化人吃的01/24 06:11
推 devilsaber: 難怪老是會有奴工在幫政客跟慣老闆護航01/24 06:14
噓 good2009: 替你鄰居噓你 天天聞披薩香==01/24 06:14
推 andy89202033: 他葉配的目的就是要臺灣人去大陸加盟買他的設備啊01/24 06:16
推 peterlph: pizza王01/24 06:16
推 ghghccc: 博士你敢嘴？01/24 06:20
噓 wuyichun: 嗯是指二人是轉而專注昂01/24 06:20
推 devilsaber: 對那些酸民來說 有錢人叫他去吃屎他也會去01/24 06:21
→ devilsaber: 重點是還不用付他錢01/24 06:21
→ devilsaber: 有錢拿至少還算工作01/24 06:21
→ devilsaber: 沒錢拿還幫錯誤的事護航 根本反賤01/24 06:22
→ devilsaber: 犯 01/24 06:22
→ wuyichun: 柴出去人01/24 06:23
推 ann130121: 推推01/24 06:28
推 johnny010111: 知識文推01/24 06:30
推 mmmimi11tw: 披薩王阿01/24 06:31
推 WeiMinChen: 這id去年就有發表過類似文章啦 很有印象 推01/24 06:37
推 Tamama56: 專業推01/24 06:45
推 nelson210: 推 真披薩王01/24 06:47
推 frice: 我覺得他的目標可能是設計成外行人也可以一鍵烤出好披薩 所01/24 06:48
→ frice: 以製作時間拉長無所謂 品質相對穩定 而且不用長期訓練01/24 06:48
我也有想過 可是他這些考量 廠商都有設計出適合的設備
選用能定溫的瓦斯或電窯烤爐 配合計時器就不是問題
唯一解 他跟我一樣喜歡DIY(誤)
另外每小時60片產能 每個廠牌都能做到 蓄熱效果大家都不差 剩下就看爐的尺寸
大的商用爐 每小時產120片也不是問題
重點是你前置作業要夠快呀 甩麵皮灑料 送入爐內 一片一分鐘內 才有可能配合爐子產能
所以人員訓練還是很重要
一些很厲害的師傅示範影片
https://youtu.be/PAHvwOspF00
推 edward0416: 推精闢解說01/24 06:52
推 twoBking: 推 專業 01/24 06:55
推 Woodstock1: 推01/24 06:55
推 ezafine: 你強01/24 06:57
推 sligiho: 在台灣理論再強還是只有台灣的薪水01/24 07:01
推 jazz19860929: pizza王01/24 07:02
推 cerberi: 推專業01/24 07:05
推 oldman315: 推01/24 07:07
推 snsnsn: 值得收藏的專業文！！！01/24 07:09
推 verydolungbe: 推好文01/24 07:11
推 acolam: 推姚烤系01/24 07:11
推 massrelay: 真專業01/24 07:12
推 x284yk6cjo5: PIZZA KING 4 NI01/24 07:12
推 hehehehe: 專業推01/24 07:13
→ fanchi703: 推窯烤王,這個博士就是外行用話術騙騙無知消費者那種啊01/24 07:13
也不一定就是騙啦 記者問 他就只是說出他知道的資訊 但有些落差就是
→ fanchi703: ,就像賣淨水器那些廠商,如果他的烤爐真的那麼厲害早就01/24 07:13
有間店家就像你說得一樣 主打窯烤爐有紅外線加熱 強調用瓦斯爐不汙染環境
還申請專利 基本設備跟基本功能卻講得好像前無古人
→ fanchi703: 進軍義大利了,而不是賣到民智未開但市場最大的中國去,01/24 07:13
→ fanchi703: 所以作為烤爐是很普通的,但作為生意人這個博士是很有天01/24 07:13
→ fanchi703: 份,知道自己的東西不是真正的披薩烤爐而選擇進軍土豪最01/24 07:13
→ fanchi703: 多的中國,策略正確01/24 07:13
推 Anth: 推 01/24 07:15
推 yunyu810917: Pizza系？01/24 07:17
推 FlyinwindX: 披薩系？太強了吧！01/24 07:18
推 XseraphimX: 感受到你的專業01/24 07:18
推 tzenyachin: 捧中業佩文01/24 07:18
推 loveandy58: 光中4ni01/24 07:19
推 james71321: 專業推01/24 07:21
推 paulpengtw: 披薩王01/24 07:21
推 wbt77hsy: 專業01/24 07:21
推 handsane: 考慮開個pizza系嗎？01/24 07:21
推 rainbow321: 你比薩系？01/24 07:23
推 ldwang: nic e01/24 07:24
推 Noxus: 是要不要這麼專業= = 披薩王01/24 07:26
推 tntrock: pizza王01/24 07:26
推 mimiluna: 專業文01/24 07:27
推 maxwellbkwt: 推01/24 07:28
推 Zeldaman: 多愛吃披薩阿你 01/24 07:30
推 cuka: wow01/24 07:32
推 GeoGraphic: 推01/24 07:32
推 liudwan: 窯烤王01/24 07:34
推 frlin: 推01/24 07:34
推 rosydark: pizza王給推01/24 07:36
推 sturmpionier: 葉佩雯被打到漏尿 01/24 07:36
推 a24373314: 我只吃紐約的披薩01/24 07:38
推 bala73: pizza王 已跪01/24 07:39
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 08:46:53
推 gigigaga28: 你不懂啦，只有支那披薩要烤這麼久01/24 07:42
推 psychoartist: 我看得好餓01/24 07:43
推 spowennomi: 推01/24 07:45
推 maudu: 好像看過你的打臉文01/24 07:45
推 ss5141318: 推01/24 07:46
推 q1e5t9u6o3: pizza 系01/24 07:47
推 yen0829: 窯烤王是你01/24 07:47
推 Lumial020: 我看那個新聞就覺得瞎 這麼神 那我怎麼沒吃過01/24 07:48
推 ImCasual: 餓惹01/24 07:51
推 fyu223: 專業推01/24 07:51
推 charro: 你姓王對不對? PIZZA王01/24 07:54
推 hareluya78: 推01/24 07:57
推 yankeehater: PIZZA王4ni? 01/24 07:58
推 jfriendtw: 很強01/24 07:59
推 frozehead56: 原po比博士強啊01/24 08:00
推 Marabuda: 推窯烤系01/24 08:04
推 sorryboy: 中國就用騙的啊，台媒最愛這一味01/24 08:04
推 curance: 推01/24 08:06
推 sed99975: 專業 01/24 08:06
推 aakkdd:01/24 08:06
推 bill10679: 優質好文推01/24 08:07
推 zoonead: pizza王！！！01/24 08:07
推 alex81131: 真的很棒，大長知識，我也真的很喜歡吃比薩呢配上%%%很01/24 08:10
→ alex81131: 下比薩。01/24 08:10
推 ksk0516: 推了01/24 08:11
推 mogli: 推01/24 08:12
推 beryll: pizza王！！！01/24 08:12
推 s3f4e9g6aa7: 打臉中國業配廢新聞，爽01/24 08:12
推 scotttomlee: 推01/24 08:15
推 amethystboy: 推認真01/24 08:16
推 horseorange: 好強01/24 08:17
推 s8338127: 支那傳聲桶 憐核重工01/24 08:24
推 tomchow76: 推，原po超強01/24 08:25
推 greg90326: 餓惹01/24 08:25
推 shorny: 推 01/24 08:26
推 ninggo: 推01/24 08:30
推 tnnstriker: pizza系主任01/24 08:34
推 mzmzz: 窯烤系 你好厲害哦01/24 08:36
推 thomas020807: 看完都餓了01/24 08:36
噓 ahli: 你是很厲害沒錯，但主旨是打臉吧？01/24 08:38
被你這樣一說 好像也是(羞)
推 macan77: 專業文01/24 08:40
推 jaeomes: 那篇一看就業配 但要業配也報台灣的吧01/24 08:45
推 h034826567: 你沒po店址我怎麼去？？？01/24 08:50
推 eric525498: Pizza 王01/24 08:52
推 kw003266: 推01/24 08:52
推 bugbuug: 窯烤Pizza王01/24 08:54
推 ILOVECHANG: 這篇新聞的重點是大陸好棒棒啦 其他不重要01/24 08:55
推 Ohgood: 專業推01/24 09:00
推 tfvhj5681: pizza王受小弟一拜01/24 09:02
推 darkangel119: Pizza王是4泥？01/24 09:06
→ darkangel119: 18000萬是啥鬼東西？01/24 09:07
推 wed1979: 銀之匙主角是你嗎？窯烤披薩....01/24 09:09
→ dreamnook: 專業的業餘烤披薩大師(欸01/24 09:10
推 ProChristian: 想吃你的pizza 快開店QQ01/24 09:12
推 z01050906: 以後多分享啊 別潛水喇01/24 09:15
推 ssivart: 博士哈哈 01/24 09:18
推 steven800308: 窯烤王01/24 09:19
推 sidnet2012: 推01/24 09:19
推 frostaw: 長知識給推01/24 09:20
推 r831026: 推01/24 09:22
推 kavpersonal: 從今天起，你就叫pizza王了01/24 09:23
推 cihoo000: 被你火化也是窯烤笑死XD 我喜歡薄披薩~01/24 09:23
推 fafa43: 專業文!01/24 09:25
推 ttyu110: 推01/24 09:28
推 calamus: 喜歡到自己蓋窯感覺很棒XD 附食譜專業好吃文推 謝謝分享~01/24 09:29
推 aeolus0829: 長知識了 自家烤的 不好吃 QQ01/24 09:29
推 gurucwc: 推專業分享01/24 09:32
推 songyy2003: 開店了記得通知鄉民一下01/24 09:35
推 PusSyfoOt: 推一個 感謝長知識 餓了01/24 09:40
推 psycheee: 推01/24 09:40
推 hqu: 專業來自實作01/24 09:40
推 imba789: 你窯烤系？01/24 09:41
推 ororzzz: 你提供窯烤爐，我請八軒他們提供食材，好噗好01/24 09:43
推 gutalic: pizza王01/24 09:54
推 a86692472: 我猜轉一圈 是剛好4分21秒 用意如此而已 哈哈01/24 10:07
推 vcd3203: 原PO會考慮在中壢板揪團吃披薩嗎XDD01/24 10:18
在考慮
因為我確實需要更多人給我口味上的建議 爸媽 朋友差不多也要吃膩了
這週六沒下雨 要練習 麵團差不多30~35個
在中壢的鄉民 如果有空想當白老鼠或同好不嫌棄的話可以寄信給我
只要給我起司的成本費就好 30元一個披薩
其他麵粉什麼的食材本來就會練習後丟掉 所以就不用給我錢
重點是要給我實話的建議跟批評 主觀 客觀都好
因為不是二世祖揪團 也不是要賺錢
所以如果能有少少幾位鄉民 同好願意幫我品嘗
我會很高興的
這次會有人當神風特攻隊嗎?
推 teleoldmom: 推01/24 10:19
推 IAMO: 長知識01/24 10:29
推 toydogcat: 強!! 你就是傳說的窯烤Pizza王?01/24 10:29
推 jack86443: 太強 推01/24 10:31
推 mushroom0857: pizza王01/24 10:41
推 lin190ya: 推01/24 10:49
推 diiky: XD01/24 10:54
推 pillliq: 好人，知識就是$ 願意分享的人不多了01/24 10:55
推 hotsauce1045: 真窯烤王01/24 10:55
推 pip39: 專業 pizza系的01/24 11:01
推 fruitmin: 太強了！推！另外分享一下，台中大雅那邊有種小麥 ^^01/24 11:01
有聽說 改天上網找找哪裡買得到
推 mido: 您窯烤系?01/24 11:05
推 HappyKH: 推真正專業01/24 11:21
推 riomusi: 厲害給推01/24 11:23
推 ULSHAN: 推手工pizza王。機器做的根本垃圾生產線產品01/24 11:25
推 a1119151: 膩 披薩系，大推01/24 11:27
推 lisss92: 推01/24 11:38
推 a1314520a: pizza系 XD01/24 11:46
推 vora: Pizza系01/24 11:53
推 dog990999: 披薩王01/24 11:59
推 max5401: 博士讀到不知道活用變通01/24 12:13
→ max5401: 可能做一堆研究研發 但方法方向大錯 白做功成果錯誤01/24 12:13
推 tsming: 你這樣還叫業餘喔？01/24 12:17
→ tsming: 電影裡面用鏟子原來是真的可以啊01/24 12:18
是披薩專用的鏟子喔 有分操作鏟跟送入鏟
操作鏟長這樣 就是用這個抬高披薩的
https://youtu.be/dpypdElCErw
推 dnfmasdg: 推 有空間我也要來蓋一個01/24 12:19
推 jimmy1014f: Pizza系？？01/24 12:27
推 iruka521: 到底該分披薩王還是窯烤王XD01/24 12:38
推 cutemouse: 打臉 呵呵01/24 12:42
推 bear8521: Pizza王求推薦店家，跟鄉民pizza宴（原po被推進去烤01/24 12:48
推 weitin7011: 政治正確或買新聞?01/24 12:50
推 max31308: 窯烤系？01/24 12:54
推 pian0214: 哇！01/24 12:56
推 rnmrn: 漲姿勢！01/24 13:01
推 y30048: 窯烤王01/24 13:08
→ monkeyeden: 害我好想ㄘ01/24 13:25
推 Nojudge: 和諧與機會01/24 13:36
→ Nojudge: 台青還不給我滾過來01/24 13:36
推 b10044131: pizza王01/24 13:44
→ b10044131: 這種噁心新聞果然是給智障看的01/24 13:45
推 VVinSaber: 你太強了吧= =01/24 13:50
推 Brucetk: 你是鼻屎王？01/24 13:57
推 bluemmb: 專業推01/24 14:56
推 gipo776: 推01/24 15:05
推 lungerX: 披薩王01/24 15:40
推 blingj: 披薩王01/24 15:45
推 zardmih: Pizza王01/24 16:13
推 epigenetic: 專業推01/24 16:14
推 alien818: pizza king什麼時候開團?01/24 16:25
推 Gottisttot: 推個01/24 17:18
推 klyee: pizza王01/24 17:28
推 x94fujo6: 阿就工業化生產啊 廠廠01/24 18:43
推 viewpoint54: 長知識了，謝謝01/24 18:44
推 ACYHsheep: 喜歡推～想吃～有陣子常跑中壢早點看到就好了哈哈哈01/24 18:51
推 F12NLargo: Pizza王01/24 19:02
推 joshualiu: Push01/24 19:13
推 abbag: 猛猛的…01/24 19:15
推 dolana181: 推01/24 19:41
推 abi4444: 窯烤系 pizza王 4 ni01/24 20:02
推 ccekw807: 謝謝學長01/24 20:17
難道是JZ嗎?
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 20:53:19
→ germing: 共媒宣傳都找些怪人01/24 20:38
推 shake1949: 哈哈哈哈哈哈哈01/24 20:46
推 cvbnnbvc: 推01/24 21:22
推 ilovebig99: 神文留名01/24 21:32
推 tyuiop: 原po好專業，看來邊緣厚應該真的是新趨勢。這種窯烤Pizza01/24 23:08
是不是新趨勢真的不確定 但口感也很棒 尤其視覺效果超讚的
有一種料都被麵皮包住的感覺
→ tyuiop: 能吃的出麵粉的香氣。原post的烤爐用來烤土耳其式的pide也01/24 23:08
→ tyuiop: 很適合哦。（土耳其的pide很好吃，最基本款三種起司再打顆01/24 23:09
→ tyuiop: 蛋一起烤）01/24 23:09
上次也有朋友說很像 剛剛google了一下 還真的 改天研究研究
→ tyuiop: 原post可以考慮淘寶買對岸新疆地區生產的麵粉，新疆區域的01/24 23:11
怎麼聽起來很有大自然野性的fu 有機會一定試試(筆記)
→ tyuiop: 麵粉做出來的麵食類特好吃?。可以試試看烤出來看看味道01/24 23:11
→ tyuiop: 如何。（一般內地賣的味道還是跟新疆的有差異、新疆的筋度01/24 23:12
※ 編輯: lockingsong (1.163.56.10), 01/24/2018 23:55:26
推 tyuiop: 電爐烤的，跟木柴炭火烤出來的味道真的有差異。電爐烤的真01/25 00:26
→ tyuiop: 的比較不好吃（少了木頭味XD)01/25 00:26
→ tyuiop: 不過新疆區域的麵粉筋度比較高，我不確定是否適合拿來烤批01/25 00:27
→ tyuiop: 薩，但我確定烤饟很香很好吃XD。做麵條超讚01/25 00:27
→ tyuiop: 不知道原po會做芝加哥批薩嗎？起司控最愛的深盤批薩XDXDD01/25 00:28
推 kkk0j: 我想知道一號機為什麼變成這副模樣01/25 00:44
因為初號機保溫 斷熱 蓄溫都不好 爐頂高 爐口也高 爐厚度薄 砌磚縫隙大 烤不出拿坡
里風格的披薩 掉溫很快 要一直大量燒柴 所後來有多加一層斷熱層 火床也加厚 勉強能
達到要求 但這樣練習很沒效率 所以才又蓋2號幾 當初花很多時間貼的磁磚就只好忍痛蓋掉
推 youwhite: 推01/25 01:55
推 eaber: 批薩王大大，我家離中壢不遠，老婆對吃窯烤批薩也非常有興01/25 03:08
→ eaber: 趣，有空的話真的可以去試吃順便讓你練習嗎？01/25 03:08
當然好 歡迎來玩
※ 編輯: lockingsong (60.251.244.34), 01/25/2018 11:57:16
→ Patic: 參見披薩王 01/26 06:02
推 QCANCER: 以我在義大利吃批薩的經驗, 窯烤燃燒用的木頭是關鍵咧 01/26 16:22
推 gary5034: 不管用什麼烤 不要放鳳梨就對了 01/26 21:23
我知道不行 但...還滿想挑戰的XD
推 HDview: 其實仔細看影片他是靠上方的加熱管加熱 01/26 23:11
→ HDview: 烤出來的均勻度 是很均勻的不太會局部焦黑 01/26 23:11
我知道電爐加熱均勻 重點是不需要轉動火床
→ HDview: 他的高效烤pizza不是靠400度已經可以碳化食材的溫度 01/26 23:12
這是拿坡里披薩的特色 沒400是烤不出斑點的 而且60~90秒就烤熟麵皮
食材才不會因為烤太久失去水分
麵皮的水在400高溫被急速變成水氣 麵皮邊緣才會撐的大 吃起來會特別有彈性
用這溫度不是沒有原因的
→ HDview: 你貼的影片烤出來，都會有不少地方已經焦黑受熱不均 01/26 23:13
是受熱不均 但跟你想的不一樣 會先焦黑的部分都是麵團有氣孔的地方 所以麵皮相對較薄
比較容易烤乾水分 於是每個氣孔都會變成斑點 但那都只存在於表面
有些比較大的氣孔就會變得很明顯 這是手甩加上400度的特色
如果你用擀麵棍 氣孔全部都被壓扁當然沒這問題 而且爐溫也比較低
跟爐子沒有關係是高溫造成的
https://www.youtube.com/watch?v=5oEahek_REs
推 Erichikaunkr: 拜託你開店 我好想吃 01/27 02:09
推 sleepaway: 長知識!! 01/27 09:49
推 MrZipper: 如果您開店我願意跟著你做，不過我什麼都不會 只有熱忱 01/27 17:10
→ MrZipper: 共體時艱可少薪不支薪 01/27 17:11
推 karty116678: 推~!!! 01/27 21:47
推 avans: 推！專業的窯烤王！ 01/27 22:23
推 olafbb: 推 01/27 22:55
推 darkexe: 朝聖推 01/28 22:14
推 TurtleJC: 朝聖 01/31 00:26