[問卦] 台灣外食用的油

[jacknavarra (阿姆羅)]

前幾天深夜路過一家炸臭豆腐的店家正準備收攤

看到他們熟練的把鍋中熱油倒進裝油的桶子裡回收

不確定是回收拿去丟掉

還是回收明天繼續用

在台灣外食餐廳 夜市 一般小吃店

用來炒菜 炸食物的油

通常會選擇最便宜的大豆油嗎???

有沒有店家不惜重本用更好的油品以及天天換油???

長期吃這類廉價重複使用的油品

對身體的危害有多大???

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→ Benoist: 台南米最健康了
推 adamlovedogc: 做生意的根本不管你的健康
→ ashilol: 用大豆油的一堆吧
推 kindaichitom: 不要聽，你會怕
噓 cs09312: 沒有混燃油就不錯了 還想怎樣
→ a27588679: 我朋友賣鹹酥雞賣到變肥宅 他說沒客人
→ a27588679: 的時候就自己炸來吃
噓 Yude0109: 至少他有裝起來 沒有給老鼠當游泳池
→ a27588679: 這種就很安心
→ kevin31a2: 鬥小吃喔
推 arlaw: 蜀漢老油
→ kevin31a2: 幻想文
推 kindaichitom: https://tinyurl.com/yc2v657a
推 prostitute: 法規有定多久要換油?沒有的話幹嘛換
→ konanno1: 把廢吃到飽笑而不語
推 adk147852: 問就是動搖國本