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台南老字號冰店「蟑螂老鼠亂竄」!廚房發黑 民怨:食物臭酸 tvbs 陳希潔 台南南區體育路某知名傳統杏仁豆腐冰店,近日遭民眾投訴廚房髒亂,不時可看到蟑螂、老鼠亂竄,擔心有食安疑慮向衛生局反映。衛生局稽查後發現,現場作業環境牆面與抽風機確實沒有保持清潔,以及未能出具食品從業人員健康檢查,已責令業者限期改正,要求加強原料管理,避免交叉污染。倘若複查不合格,依法可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 衛生局接獲通知後立即派員前往,業者廚房牆面發黑,錫箔紙被燻黑剝落,管線老舊非常容易引起火災,食材放在看起來不是很乾淨的冰箱內,抽風機殘留汙漬。有消費者在Google評價抱怨食物出現酸味,反胃到當場吐掉,難以下肚。 衛生局強調,餐飲業者應落實自主管理,加強內部稽核機制自行監督改善缺失,有助於確保所供應食品之衛生安全。同時提醒業者,依據《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定,食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良好衛生規範準則。違反「食品良好衛生規範準則」規定,經命其限期改正,屆期不改正者,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。 https://news.tvbs.com.tw/life/2569080 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.177.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1722416201.A.C5C.html
zxc2331189: 好吃的祕密 61.221.98.2 07/31 16:56
kent: 你可以不吃118.161.217.179 07/31 16:57
kcclasaki: 台南老招牌,不容許莫名其妙的指控 180.217.73.217 07/31 16:57
hahamay: 好吃的秘密啊 111.83.76.18 07/31 16:57
tactics2100: 我手機看這個貼文下面的廣告 是賣拖 27.53.114.14 07/31 16:57
a1277034: 整天攻擊台南高雄是怎樣?看不起南部人 101.10.109.57 07/31 16:57
tactics2100: 鞋的廣告 27.53.114.14 07/31 16:58
a1277034: 膩 101.10.109.57 07/31 16:58
A80211ab: 糖多加點 就吃不出來 61.224.57.193 07/31 16:58
asgardgogo: 南部美食秘訣223.136.111.170 07/31 16:58
t00012: 跟附近腸胃科診所異業合作 49.215.154.142 07/31 16:58
scores: 感覺不是啥大店 廚房這麼小 111.251.12.84 07/31 16:58
CMPunk: 那個是主廚大人 49.216.104.7 07/31 16:58
syntax123: 民主勞淑 101.9.129.11 07/31 16:59
iamheavy: 美味的秘訣114.136.122.154 07/31 17:00
ADexter: 傳統名店認證180.217.143.234 07/31 17:01
ryrp: 那是廚師與助手 49.216.173.211 07/31 17:02
losel: 哪一家啊 1.169.110.80 07/31 17:05
milleniue: 台灣人覺得餐廳有大小強米奇很正常啊 61.219.99.127 07/31 17:05
mynews: 其實每間店家 多多少少都有小強吧 223.139.41.89 07/31 17:07
lipstick: 好吃118.165.201.134 07/31 17:09
babypears: 民主的味道 23.127.160.39 07/31 17:09
dreamyello: 台南都坐在人行道配水溝味了 哪有差 111.71.3.214 07/31 17:12
dreamyello: 一堆老店賺的開跑車買房子 用餐環境一 111.71.3.214 07/31 17:12
dreamyello: 樣不整理 111.71.3.214 07/31 17:12
dreamyello: 台灣人就愛這味 111.71.3.214 07/31 17:13
kangchan: 真的老店不是這間 218.187.81.188 07/31 17:13
candysagaboy: 所以是「體育公園杏仁豆腐冰」?123.192.155.202 07/31 17:14
johnhmj: 恐怖喔 49.216.225.140 07/31 17:17
new71050: 這種才好吃 36.228.183.47 07/31 17:22
fishouse: 南部古早味啊 140.114.48.100 07/31 17:23
villagemen: 民主病媒114.136.252.158 07/31 17:24
wolfgofff: 報名字啦 你媽勒 髒死了還幫業者遮掩 42.78.246.1 07/31 17:30
kikoyo: 那個鹹粥順便去查一下 114.32.98.250 07/31 17:30
palajuice: 有兩家,是那一家?? 223.200.9.91 07/31 17:31
pdchen1218: 有兩家耶114.137.253.128 07/31 17:34
fucKMT5566: 台南仔吹捧的台南美食的祕密被發現惹 150.117.156.74 07/31 17:54
jil: 你吃的不是冰 是台灣價值 114.41.69.218 07/31 17:59
cld123: 這家店本來就很髒 101.9.64.61 07/31 18:01
AMDMARSHAL: 暖 南部人的美食 114.45.38.158 07/31 18:02
reaturn: 古早味的秘密 220.143.89.21 07/31 18:08