Re: [問卦] 超商關東煮 大亨堡怎麽退流行的？

[oftisa (oo)]

該問的是微波食品為什麼這麼貴？
微波食品都是大量採購食材、大量料理，成本應該很低才對

都不是現做的，冷藏、冷凍後才送到超商
照理說這種食品應該主打低價搶市，以便跟現做的餐廳料理、便當店競爭才對

結果大量採購、製作的冷藏、非現做料理卻賣得比店面現做的還貴
這是甚麼道理？

除了打六五折，看不到任何值得吃的道理

會跑去超商吃原價、貴得要死，不是現做、飯很乾、量很少
還要自己放進微波爐、按按鈕的微波食品的人都是甚麼人？


※ 引述《thouloveme (赫赫)》之銘言：
: 十幾二十年前
: 超商的大亨堡和關東煮
: 蠻流行的
: 為什麼現在好像不怎麼熱門呢？
: 思樂冰當時退流行 是因為手搖的崛起
: 大家會挑甜度
: 那關東煮和大亨堡漸漸退流行原因是什麼呢
: 有專業卦嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.21.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1723189940.A.0F0.html
推 huckebein12: 想吃就吃啊，考慮那麼多幹嘛，閒嗎
推 thouloveme: 人事成本 電費 運費
→ alex00089: 收支要平衡咩損耗問題
餐廳都要這些成本啊，而且採買量極小於大超商、不能殺價
原物料成本較連鎖超商大多了
→ S2aqua: 早餐店也都是冷凍冷藏 幫你煎一煎而已
→ S2aqua: 有的便當店連裹粉都懶 也是叫別人醃好的
→ S2aqua: 都是叫外面的 差別在幫你煎幫你炸
→ S2aqua: 或者你自己按微波爐
店面頂多算是連鎖店備料而已，但是都是現做的
頂多漢堡肉是買公司的，但是蔬菜、番茄都要自己切；生雞蛋自己打破、現煎

但是超商的漢堡都已經完全做成漢堡成品了
只是用微波爐加熱而已

差這麼多，完全不一樣
推 eddisontw: 他貴得有道理阿 他義大利麵比百貨公司
→ eddisontw: 某些美食街的店家現煮的還好吃
→ MK250: 上架費不用算？
→ nekoares: 不是，東西放在超商就是會貴2成啊
→ nekoares: 便利超商就是賣便利來賺你錢啊
※ 編輯: oftisa (36.227.21.50 臺灣), 08/09/2024 16:03:54
噓 Tzohjks53: 太鹹了
推 yamahabbs: 便利商店的便利兩個字你看不懂？ 那些
→ yamahabbs: 食物優勢在到處都有便利商店 還有半夜
→ yamahabbs: 凌晨買的到
→ idealman: 吃方便的不是讓你吃美味的,ok?
→ weakerman: 台灣的微波食物真的貴得很離奇...
→ weakerman: 小小一份微波義大利麵300g，甚至可以賣
→ weakerman: 到近百元
→ weakerman: 微波食物不只有超商貴啊，連大賣場賣的
→ weakerman: 都不算便宜
→ q123212: 微波炒飯都賣到5、60了，真扯
→ eric61446: 太貴
→ eric61446: 大亨堡以前給學生下課吃的 現在漲爛 人
→ eric61446: 家買便當就好
→ doveplus: 產線成本通路成本吧。你材料買一買切一
→ doveplus: 切就能賣了？