[問卦] 有沒有人知道地瓜怎麼挑？

[a83111444 (Carcosa)]

有沒有地瓜大師能解釋一下地瓜怎麼挑？

我買一袋四十元的地瓜，用氣炸鍋烤出來是鬆軟綿密。

同樣重量下，一袋一百元的地瓜，用相同的時間與溫度，烤出來卻是又乾又硬？

有沒有地瓜好壞的八卦？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.58.187 (臺灣)
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推 taiwan08: 五樓都挑又長又硬的自肛，問他
→ a27588679: 看大媽都捏一捏
推 brian78313: 長的比較乾，短圓的比較甜
→ Oeagrus: 五樓都放進肛門試試看爽不爽
推 felixden: 奶大的
→ wang111283: 品種問題 適合煮、烤、加工的不一樣
有烤地瓜專用的品種嗎 我去全聯至少看到三四種不同的
※ 編輯: a83111444 (219.91.58.187 臺灣), 08/17/2024 15:17:16
→ s203abc: 我也想知道 靠盃我的還長蟲
→ a27588679: 台農57
→ s203abc: 你的受熱面積就不知道可以了嗎
→ s203abc: 還有是馬上下一爐嗎 濕度也不一樣吧
推 fatcat1022: 烤的選黃肉品種
推 wensday: 紅的比較甜吧
→ wensday: 市場歐巴桑賣的最好吃吧
推 skymon: 基本上冬天地瓜才是當季，目前要好吃可以
→ skymon: 直接買冷藏的冬天地瓜～
推 tinlovebi: 黃肉的比較好吃
推 marke18: 品種有差~ 你前面的特徵像台農57號