→ meAlfRed: 看她敢不敢留那隻蟑螂就知道了 42.72.172.208 09/13 12:42
噓 Wolverin5566: 然後搞半天和解 114.40.214.183 09/13 12:47
推 am7347474: 不二製餅不敢買了，免得被店家告101.136.112.133 09/13 12:49
推 rainbowcatch: 身為資深肥宅，會做蛋黃酥 甜點也 42.79.195.164 09/13 12:52
推 tddt: 同行譭謗文，還不告死他114.136.181.242 09/13 12:52
→ rainbowcatch: 是理所當然 42.79.195.164 09/13 12:52
→ rainbowcatch: 解析問題 先把製程拆解 42.79.195.164 09/13 12:52
→ rainbowcatch: 蛋黃酥 分為 外酥皮 紅豆泥 鹹蛋黃 42.79.195.164 09/13 12:52
→ rainbowcatch: 芝麻 外皮蛋黃液 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 製程溫度一般為180度熱風烘烤，有 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 些會後烘烤 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 做酥皮時要先桿平，一層一層疊上去 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 冷藏冰鎮，增加層次口感 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 紅豆泥自己做 也是先桿平，然後將 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 鹹蛋黃包覆 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 最後再將酥皮包覆 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 外層塗上蛋液 ，灑個黒芝麻 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 烤箱預熱 放入180度c 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 靜置降溫 42.79.195.164 09/13 12:53
→ rainbowcatch: 以這個圖片 這隻小強身上沒有紅豆 42.79.195.164 09/13 12:54
→ rainbowcatch: 泥 ，身軀切口完整。 跟炸蟋蟀一 42.79.195.164 09/13 12:54
→ rainbowcatch: 樣， 小強外殼會變脆。 要切口平整 42.79.195.164 09/13 12:54
推 sobiNOva: 不要拿這種菜鳥在做的方法來跟店面比 36.226.146.80 09/13 12:55
推 a0952864901: 就算是機器做的 哪有可能從生產線上 101.10.111.167 09/13 12:59
→ a0952864901: 出來還這麼完整 硬化系的喔？ 101.10.111.167 09/13 12:59
推 max60209: 原來吃不二家的法學知識門檻也滿高的耶 60.251.55.94 09/13 13:44
推 Allen0315: 蟑螂腳上沒有蛋黃酥殘渣 表示造假 220.141.135.55 09/13 16:41
→ Allen0315: 如果就算外頭爬進去 也應該要整隻 220.141.135.55 09/13 16:41
→ Allen0315: 不可能身體剛好切半 腳上沒屑 220.141.135.55 09/13 16:42
→ Allen0315: 要怪頂多怪信義快閃店 櫃位問題 220.141.135.55 09/13 16:42
推 cashko: 看影片感覺真的很難包進蟑螂118.167.188.192 09/14 01:22