[問卦] 肉煎熟沾烤肉醬跟真的烤肉差在哪裡

[jinnsei (人生)]

烤肉，就是用肉塗烤肉醬再碳火加熱，

烤之前怕黏網，會塗一點豬油，

然後近幾年怕吃碳灰，改用無煙無灰的碳

甚至都改成直火燒肉


這樣的演變，感覺就用平底鍋下一點油，

把烤肉醬醃過的肉煎熟就好，

烤肉這件事只剩儀式感了吧

各位真的覺得在家門口烤肉還有意義嗎



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○ PiTT // PHJCI

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推 DiMammaMia: 你是不是都沒朋友？
推 Julian9x9x9: 儀式感
→ alex00089: 醬要收乾
→ tmgl: 炭火味啊
→ ChungLi5566: 真正的烤肉是刷油
→ happy94277: 炭香啦
→ em4: 碳焦味
推 Ilat: 真正的烤肉是整隻叉起來烤
推 kyle5664: 輻射熱跟傳導熱
→ brass: 我都把肉煎熟 刷烤肉醬在舌頭上再吃
推 lifeful: 煎肉肉會出水泡在汁裡 烤肉會把表面烤乾
推 azurezeiss: 致癌物質多一點和少一點的分別
→ shcjosh: 直火烤跟鐵板煎肉表面的質感不一樣
推 ching1213: 門口水溝可以調味,造成他人困擾我快樂
推 AIRWAY1021: 用煙灰和致癌物調味讓一起吃的人早逝
→ su4vu6: 炭香才是烤肉的重點阿
→ su4vu6: 那種鐵板烤肉其實都是煎肉
→ shen0001: 就一個感覺